Bright Roast bei Good Karma für Siebträger?

Hi Folks,

ich klicke mich gerade bei Good Karma durchs Sortiment. Habt ihr Erfahrung mit den Bright Röstungen im Siebträger? Ich kann das leider nicht so gut einschätzen ob und welche da so passen. :-( Ich trinke schon gern heller. Bin ein großer Fan von Machhörndl, Neues Schwarz, hier in Berlin gerne auch Bonanza Coffee Heroes, Röststätte und hin und wieder (in Deckung) von the Barn ;-)

Danke für Eure Hilfe und vielleicht Tips

Markus

 

So, ich hatte den Kolumbien El Paraiso Bright Roast mit bestellt und etwas experimentiert. Als Flat White bin ich bei einer 1:1,5 Brew Ratio, 97°C und 40sec rausgekommen. Sehr fruchtig, natürlich auch Säure, das Steinobst aber etwas undefiniert flach eher Obst. Da war die Röstung 10 Tage jung. Ich werde es jetzt am Wochenende nochmal probieren. Dann sind es 17 Tage+.

Dann nach dem "offizellen Aeropress Rezept" bei Good Karma. Steinobst so Richtung Pflaume, Süße Richtung Kandis auch das. Sehr lecker, auch wenn ich nicht so der Filter/Aeropress Typ bin.

Aber dann die Offenbarung: Cold drip im Dripster. "Brew" Ration 1:10 (30in -> 300out) 21°C, 1 Tropfen/sec. Mahlgrad Feldgrin 1,8. 1+1 mit Milch, etwas Zucker. Sehr komplex. Steinobst (Plaume,Pfirsich,Kirschkern), süße Gewürze, und brauner Kandis. Null Säure. So lecker. Ich habe heute Abend bestimmt 120ml Drip (plus Milch) getrunken und werde nicht schlafen...

 

Update Kolumbien El Paraiso Bright Roast:

I. Als Cold drip: es waren dann noch über 200ml Drip gestern Abend ich konnte trotzdem sehr gut schlafen. Note to self: Selbsthilfethread für Koffeinsüchtig hier im KN suchen...
II. Als Flat white: Nachdem er wohl etwas ausgasen musste 1:1,5 Brew Ratio, 94°C und 25sec Bezug. Das passt. Komplex. fruchtig Steinobst nicht mehr so süß. Nicht so plakativ, wie Zuvca schon sagte. Als nächste mahle ich ihn noch feiner und geh mit der Extrarationszeit hoch. Wenn ich ihn nicht vorher weg drippe

 

Ja ich glaube das ist die braune (runde) Kandis-Süße. Ich nehme 17g ins IMS Competizione B68 2T H26,5 E in ner E61 Gruppe. Den Dripster kann ich nur empfehlen. So ein tolles Ding.