[Buch-Neuerscheinung] Coffee Sapiens

Diskutiere [Buch-Neuerscheinung] Coffee Sapiens im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Bin schon sehr gespannt, ob in diesem gerade neu erschienenen Buch der sicher wissenschaftlich geprägte Perfektions-Anspruch des Jahrhundertkochs...

  1. #1 turriga, 02.12.2018
    Zuletzt bearbeitet: 02.12.2018
    turriga

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    Bin schon sehr gespannt,
    ob in diesem gerade neu erschienenen Buch der sicher wissenschaftlich geprägte Perfektions-Anspruch des Jahrhundertkochs Ferran Adrià (der mit der Molekular-Küche) oder doch eher Marketing-Absichten von Lavazza zum Tragen kommen werden? Könnte aber durchaus sehr interessant sein.
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    k4ff33 und blu gefällt das.
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