Canephora

Diskutiere Canephora im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Schönen juten Tach, wie man bei uns im Revier sagt. Passend zum "Tag des Kaffees" möchte ich hier mal eine Entwicklung lobend erwähnen, die zwar...

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  1. #1 O.H., 06.09.2014
    O.H.

    O.H. Mitglied

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    Schönen juten Tach,
    wie man bei uns im Revier sagt.
    Passend zum "Tag des Kaffees" möchte ich hier mal eine Entwicklung lobend erwähnen, die zwar schleichend aber stetig voranschreitet. Die Tatsache, das reine Canephoras und Blends mit hohem Canephora Anteil nicht nur toll schmecken können, und, das sie immer öfter bei handwerklichen Kaffee-Röstern anzutreffen sind.
    Einige Röster-Kollegen fangen damit gerade erst an, und Andere haben schon länger gute Erfahrungen gemacht.
    Bei uns, in Leons RoastHouse waren wir dieser aussergewöhnlichen Bohne von Beginn an wohl gesonnen. :D Zur Zeit haben wir sogar vier reinsortige Canephoras im Programm: einen aus Guatemala, einen aus Indonesien, einen Indian Monsooned Canephora und einen grünen Elefanten (diesmal als Honeys), von den Blends ganz zu schweigen.;) Weiter so, ihr Kaffeehelden, und wer noch nicht probiert hat, dann wird es aber Zeit !!!

    viele Grüße
    Oliver
    Leons RoastHouse:cool:
     
    tomwitton gefällt das.
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