Carimali Uno Frust...

jedenfalls weniger als mazzer mini E's - auch wenn wir nightstalkers im italienischen produktionsnirvana befindliche mühle nicht mitzählen... :wink:

 

Morgen Chris!
Digitalkamera is im Büro, deswegen muss mal das Handy reichen:


http://www.flickr.com/photos/ro3500p6/147980881/
http://www.flickr.com/photos/ro3500p6/147980820/

Das Rohr steckt in der Schraube, die wiederum in dem Boiler sitzt und von der Du schon die Zuleitung entfernt hast.
Auf dem 2. Bild siehst Du die unterschiedlich langen Röhrchen.

So weit/kurz, muss los nach Tegel
Felix

 

Hi Chris,

abbekommen hast du das Manometer aber vom Zuleitungsrohr, oder? In dem Zustand kannst du ja schon mal überprüfen, ob es denn dann wenigstens auf Null steht. Wenn dem so ist, würde ich das Manometer erst mal in Ruhe lassen und auch kein neues kaufen. Sooo billig sind die ja auch nicht...
Die Uno zeigt auf dem Brühdruckmanometer, wie gesagt, auch ohne Bezug stets einen gewissen Druck an. Bei mir sind es, glaube ich, so um die 6 bar.
Da meine Macchina an der Zeitschaltuhr steckt, erlebe ich sie eigentlich selten kalt.
Erst beim Bezug springt die Anzeige auf etwa 9,5 bar.
Eventuell hast du ja gar kein Problem mit dem Druck und em Manometer?

Der Uno-Pabst ist ohne Zweifel Marcus. Ich denke er wird sich demnächst wohl melden.

 

Hallo Chris,

auf jeden Fall kannst Du nicht auf "normale" Manometer aus dem Hydraulikbereich o.ä. zurückgreifen, die mit ca. 10€ ja wirklich recht günstig sind. Diese sind nicht für die hohen Flüssigkeitstemperaturen und das stark korrosive heisse Wasser ausgelegt.
Es muss schon eines für Espressomaschinen sein, das dann mit 30€, da pflichte ich ergojuer bei, doch nicht eben günstig ist.
Felix

 

In solchen Fällen arbeite ich immer nach der Devise: "Kaputt machen kann ich es ja nicht mehr!" und würde an deiner Stelle auf jeden Fall versuchen das Manometer zu öffnen, Glasscheibe raus, Skala abnehmen, Innenleben inspizieren evtl. ein bisschen Silikonspray auf den Federmechanismus und dann Rückbau.

 

Hat in Berlin nicht jemand ein Siebträger Manometer?
Wäre das beste mal nach zu messen.
Mahlgrad, Kaffeemenge und Durchlaufzeit stimmen?
Wie viel Wasser läuft in 10 Sek. ohne Sieb durch?
Gunnar

 

Ich glaube fast, dass das bei meiner Maschine nicht viel anders ist. Wart mal, ich heiz sie mal wieder auf...
edit folgt...

Das Zurückspringen auf Null zeigt meine auch. Werds gleich mal kontrollieren.
edit folgt...

Jetzt schaust due mal auf meinen alten Uno-Thread auf Seite 9.
http://www.kaffee-netz.de/board/vie...=asc&highlight=aufarbeitung+carimali&start=80
Dort hat es Marcus beschrieben. Ich habe mir gerade alle 9 Seiten mal wieder zu Gemüte geführt. War ja schon fast ein Ausflug in die Vergangenheit. ;-) Ich denke du wirst dich da wiederfinden.
Auch ich habe damals das Tauscherröhrchen nicht auf Anhieb rausbekommen. Sind eben doch zwei Schrauben und nicht wie von mir oben behauptet nur eine.

 

hier das edit zu meiner Uno:

- Aufgeheizt und ohne Bezug geht das Manometer bis auf 10bar im Ruhezustand

- Bei Bezug gegen das Blindsieb sackt der Druck für nen winzigen Moment in den Keller auf ca 3 oder 4bar und steigt dann ganz schnell auf 10bar.

- Bei Bezug gegen das gefüllte LM-Sieb steigt der Druck dann auf ca 9,5 undeinbisschen bar an.

Wie du die Pumpe justierst steht ja im oben zitierten Thread. Der vollständigkeit halber setze ich es hier noch mal rein:

Bei dir sind es also 5bar, bei mir waren es gerade mal 6,5bar. Sollte es etwa so sein, dass Coffema die Kästen in voller Absicht so niedrig einstellt? :evil:

 

Klar, wenn die Maschine auf "Kaffee" eingestellt ist würd das schon Sinn machen, oder?

 

Da fehlt einfach der Leitungswasserdruck (3 bis 5bar).

Greetings \\//

Marcus

 

Ob das Sieb nun von Hersteller x oder Y kommt, halte ich erst mal für nebensächlich. Auch die Blechstärke sollte kaum Einfluss auf das Ergebnis in der Tasse haben können.
Ganz allgemeine ist aber schon so, das Ein- und Zweitassensieb sich meist nicht wie 1:2 verhalten, dass du also bei exakt dopplter Füllung und exakt gleichem Anpressdruck das gleiche Ergebnis bekommst.
Zu der Problematik werden hier die La Marzocco Siebe gerne empfohlen. Ich persönlich fahre lieber mit meinem Standard 1er Sieb von Hersteller unbekannt in Kombi mit dem La Marzocco 2er Sieb.

 

wobei die lm siebe diese problematik nicht lösen können - habe 2 paar in unterschiedlicher kombination getestet und immer noch das "problem".

 

Ich habe LM Siebe die gut zusammen passen. Man kann die Siebe aber auch passend machen indem man das Sieb was weniger Durchfluß hat mit einer Nadel oder Nagel die Löcher ganz vorsichtig und gleichmäßig vergrößert bis sie den gleichen Durchfluß haben.
Gunnar

 

Auch wenn Du das hier wieder und wieder empfiehlst, halte ich diesen Tip für den allergrößten Mist. Ein Sieb mit der Nadel aufzuprokeln dürfte in den allermeisten Fällen damit enden, daß es Schrott ist.

Martin

 

Elbe ich habe das schon mit Erfolg gemacht. Ich hatte ein Einer wo die Durchlaufzeit stimmte und ein Zweier was viel zu lange lief. Das habe ich ohne Probleme anpassen können.
Wenn der Durchfluß sowieso schon zu groß ist sollte man sich das überlegen. Dann ist es wohl besser sich ein Sieb zu kaufen was besser passt. Wie man die Löcher verengen kann weiß ich auch nicht.
Gunnar