Carimali Uno und PID oder abdere größere Maschinen

Diskutiere Carimali Uno und PID oder abdere größere Maschinen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moin, gibt es Erfahrungen zu UNO und PID? Hat das schon mal einer gemacht? Sinnhaftigkeit oder Geschmacksveränderungen oder Konstanz des...

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  1. #1 caffeefrank, 13.02.2012
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    Moin,
    gibt es Erfahrungen zu UNO und PID?

    Hat das schon mal einer gemacht?

    Sinnhaftigkeit oder Geschmacksveränderungen oder Konstanz des Endproduktes?
    Natürlich gilt die Frage auch für alle anderen Maschinen mit etwas größerem Kessel.

    Gruß, Frank

    P.S.: Ich fürchte es kribbelt einfach wieder mal.
     
  2. #2 ingokl, 13.02.2012
    ingokl

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    AW: Carimali Uno und PID oder abdere größere Maschinen

    Die Carimali Uno ist ein Zweikreiser. Ein PID macht daher bei dieser Maschine recht wenig Sinn bzw. kann hier nicht seine Stärke, die er in Dualboilern oder Einkreisern hat, wirklich ausspielen. Außer der leichteren Anpassbarkeit der Kesseltemperatur (die hier aber nur indirekt die Brühtemperatur beeinflussst) bietet der PID keine weiteren Vorteile. In Zweikreisern erledigt der Pressostat die Aufgabe für eine stabile und konstante Kesseltemperatur zu sorgen genausogut wie ein PID.
     
  3. #3 meister eder, 13.02.2012
    meister eder

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    AW: Carimali Uno und PID oder abdere größere Maschinen

    der pressostat springt beim öffnen des dampfventils viel schneller an als ein pid-regler mit temperaturfühler, da sein "sensor" (die membran) keine nennenswerte trägheit besitzt. wenn man einen zweikreiser per pid regeln wollte, müsste man an stelle des pressostaten einen elektronischen druckaufnehmer einbauen und diesen als sensor verwenden. dem pid ist es prinzipiell egal. wirklich viel gewonnen hat man dann aber immer noch nicht.

    gruß, max
     
  4. #4 caffeefrank, 13.02.2012
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    AW: Carimali Uno und PID oder abdere größere Maschinen

    das mit dem Dampfventil hab ich bis jetzt noch nicht bedacht.
    Mir ging es eigentlich um die leichtere Verstellbarkeit der Temperatur und die Ein-bzw. Ausschalttemperatur / Hysterese.
    Danke, Frank
     
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