Carimali UNO: viel Kabel und kein Entlüftungsventil?

Hallo nochmal!
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Wenn Du den Einbauort des Entlüftungsventils selbst bestimmen kannst, ist der Abstand groß genug, der HX und bei mir das Sicherheitsventil stehen höher über. Bei mir ist leider an der Stelle die Leitung vom HX zur Brühgruppe verlegt, sonst hätte ich das größere Ventil drin. Die kleinen klemmen recht schnell, hab damit in meiner Bezzi einschlägige Erfahrungen gemacht. Du musst das Entl.-Ventil unbedingt senkrecht einbauen. Der große Schlüssel zum kontern ist 55mm , war ein Erinnerungsfehler von mir.
Schmeiß zum Entkalken mit Zitronensäure mal einen Tauchsieder mit in den Kessel, heiß geht das wesentlich schneller und gründlicher, und ordentlich überdosieren. Ich würde aber vorsichtshalber die Heizung vor dem Entkalken ausbauen, sie könnte Schaden nehmen. Auf keinen Fall darfst Du die Heizung ohne zu kontern mit Gewalt rausdrehen, der Kessel könnte sich verziehen und reißen, Kupfer ist recht weich.
Gruss Roger

 

Mein Entlüftungsventil ist auch genau dort. (auch das kleine)
Gunnar

 

Stiebel Eltron Fühler? Ich vermute du meinst den Thermofühler des Überhitzungschutz. Den kannst du natürlich weglassen, wenn dir egal ist, dass dein Maschine bei zu niedrigem Wasserstand oder ähnlichem Ungemach abraucht. In dem Bild fehlt auch die Zuleitung zum Wärmetauscher, so dass ich vermuten würde, dass das Bild während einer Restauration oder ähnlichem entstanden ist.

Grüße

Norbert

 

Hallo Schnick!
Bei mir war am vorgesehenen Platz kein Fühler verdrahtet. Ich hatte auch ein Sicherheitsventil mit 19mm Gewinde ( Gaggia ) und kein internes Brühdruckmanometer. Die Italiener statten die Maschinen wohl al Gusto (nach Lust und Laune ) aus. Funktioniert aber tadellos.
Gruss Roger

 

Kann schon sein, dass das so funktioniert, aber original ist das sicher nicht. Der Thermoschutz ist ein sicherheitsrelevantes Bauteil, das du unbedingt nachrüsten solltest. Selbst dann, wenn es geschätzte 50 € kosten sollte. Ich vermute mal stark, dass das mal defekt war und dann jemand Murks gemacht hat, um Geld zu sparen. Gerade im Gastrobetrieb kann es sich eigentlich niemand leisten, dass die Maschine durchbrennt. Ich stelle mir da mal die Haftung vor, die da auf Carimali zukäme, wenn die so ausliefern würden.

Norbert

 

Ist schon interessant wie viel unterschiedliche UNOs so auf dem Markt sind. Meine mit NR 46 xxx hat noch die alte Dosierautomatik (mit Drehwiderständen).(Haben wohl noch Restbestände verkauft)
Philipp mit Nr 44xxx hat schon die Neue Automatik über Tasten.
Siehe hier
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9842
Gunnar

 

Ach zu den Jahrgängen noch
Jahrgänge erkennen:
Pressostat Nummer 26 92 bedeutet wohl 26 Woche 1992
Kessel Nummer ?
Pumpe Nummer ?
Phillipp hast du oder jemand anderes Nummern vom Kessel oder von der Pumpe so das man erkennen kann welches Jahrgang hinter dieser steckt?
Gunnar

 

@schnick ein richtiger Oldie 21xxx müßte zwischen 85 und 88 gebaut worden sein. Aber frag mal bei Carimali nach ob es eine Baujahr NR Tabelle gibt.
Gunnar

 

Na da hast du ihn wohl wirklich auf dem falsche Fuß erwischt. Er kennt sich sonst wirklich sehr gut mit den UNOs aus. Weiß sogar meistens die Bestellnummern aus dem Kopf.
Gunnar