Channeling / Unregelmäßiger Bezug

mit dem vorher abwiegen und dem richtigen mahlgrad sollte sich auch ohne das ganze rdt/wdt leveln, rühren, hokus pokus (achtung, ich weiss, dass das ab einem gewissen punkt sinn macht) ein halbwegs vernünftiger bezug hinkriegen lassen. dann würde ich als erstes den kaffee verdächtigen. als nächstes die mühle. wenn sich der bezug durch rühren extrem verbessert, wirds wahrscheinlich an inhomogenem mahlgut liegen. versuch erstmal feiner zu mahlen und nur zu tampen. im moment fährst du die komplette batterie auf. da ist der fehler schwerer zu finden. den videos nach ist es eher ein grobes problem, das nicht mit feinheiten zu beseitigen ist.

 

Channeling ist zumindest auf dem Video nicht erkennbar. Ich kann ehrlich gesagt nicht nachvollziehen warum du nicht länger den Hebel oben lässt, wenn du mehr in der "Tasse" haben willst. Was ist die Frage?

Stell doch einfach die Waage unter den Siebträger und beende den Shot wenn das Gewicht erreicht ist. Nach Zeit zu beziehen ist unsinnig, wenn man ein bestimmtesBR anstrebt, aber das hatte ich ja schon oben bei dem massiven Channeling geschrieben...

 

Die Fallhöhe ist bei deiner Maschine halt sehr groß und der Pitcher ist klein. Das ist mMn kein Channeling sondern rausgespritzt...

Du machst es aber auch kompliziert.

Wenn man ein BR von 1/2,5 anpeilt, dann sollte man auch das Gewicht ermitteln und schauen wie lang die Zeit bis dahin ist. Wenn man eine Waage hat und die bräsig neben der Maschine stehen lässt, dann kann man dir leider auch nicht weiter helfen...
Letztlich sind die 25-30sek doch eh nur Faustformeln, ich hatte schon viele Shots die eine Minute liefen und extrem lecker waren. Andere mit genau 25sek waren untrinkbar...

 

Ich sehe da jetzt kein Problem mehr und schließe mich @duc-mo an.

Und bedenke neben der "Fallhöhe":

Wobei ich bei dir keins sehe. Das stoische festhalten an 25 Sekunden ist in meinen Augen sinnbefreit.
Auch von mir: willst du mehr in der Tasse, dann lass entsprechend länger laufen!
Du musst ja keine Probleme suchen, wo keine sind.
Im Vergleich zu den spritzenden Ausgangsvideos ist das doch nun schon mehr als Fortschritt.

 

jo sieht doch gut aus so.

 

Optisch sieht das gut aus, jetzt muss nur noch der Geschmack passen. Dass kann nun mal bei 20 25 sec., oder was auch immer für eine Zeit sein.

 

Wenn Du einen Parameter änderst, ändert sich mindestens auch ein zweiter, sonst stimmt was nicht. Die Zeit ist für mich der Parameter mit der weitaus größten Varianz

 

Sonst würden nicht Millionen Männer auf der ganzen Welt im sitzen pinkeln