Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

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  1. #1 starwatcher, 19.06.2011
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    Guten Morgen,

    von heute auf morgen ist die Brühkopftemperatur an meiner Cimbali Junior um 10 Grad abgesackt. Ich hab seit Jahr und Tag oben auf dem Kopf einen Temperaturfühler angeklebt, der immer nach einer Stunde Aufheizzeit um die 94 Grad anzeigte. Heute morgen waren es nur noch 84 Grad. Kesseltemperatur (ebenfalls über Klebefühler gemessen) zeigt nach wie vor 114 Grad. Brühdruck (gerade gemessen) bei geschlossenem Ventil 10,5 Bar, bei Bezug etwa 9,5 Bar.
    Maschine gerade nochmal kräftig durchgespült - trotzdem keine Änderung.
    Hat jemand eine Idee?

    Danke und Gruß - Klaus
     
  2. #2 blu, 19.06.2011
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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    Hi,
    da die Brühgruppe angeflanscht ist, vermute ich, dass sich der Klebefühler etwas gelöst hat?!
    Kommt Dampf wie gewünscht?
    lg blu
     
  3. #3 starwatcher, 19.06.2011
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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    Moin,

    Dampf kommt am Brühkopf nicht mehr wie vorher; an der Lanze mit unverminderter leistung.
    Man merkt beim Bezug deutlich, dass die Temperatur abgesackt ist; normalerweise zischt es beim öffnen des ventils erstmal kräftig - momentan blubbert das Wasser nur.

    Gruss - Klaus
     
  4. #4 gunnar0815, 19.06.2011
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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    Gehe bei einer Angeflanschten Brühgruppe dann auch von einem Hängenden Entlüftungsventil aus.
    Das Problem sollte sich nach der manuellen Entlüftung über die Dampflanze (Dampflanze auf - der Kesseldruck fällt ganz ab - erst wenn es aus der Dampflanze wider pfeift sie schließen) erledigt haben.
    Müsstest dann mal das Entlüftungsventil reinigen oder ein neues einbauen.

    Gunnar
     
  5. #5 starwatcher, 19.06.2011
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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    Lüftungsventil ist ok - hab ich heute morgen ebenso gecheckt.
    Mittlerweile baut sich die Temperatur wieder auf.
    Ich hab den Verdacht, dass sich irgendwo Krümel innerhalb der Brühgruppe abgesetzt und verfestigt haben. Ich hab jetzt mehrere Reinigungsspülungen vorgenommen und langsam wird es besser.
    Danke euch allen für's Mitdenken!!
     
  6. #6 gunnar0815, 19.06.2011
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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    Die Angeflanschten Systeme die ich kenne bleiben eigentlich immer ca. 10 ° C unter der HX Temperatur. Erst durch das durchspülen mit (zu heiße) HX Wasser erhalten sie ihre richtige Temperatur.
    Kann man z.B. mit Rückspülen beschleunigen. So wird auch das M-Ventil mit warm.
    Nur die Thermosyphon Systeme erreichen eine ähnliche Temperatur wie der HX ohne Hilfe.
    Leider Überhitzen die dann auch mit dem HX.

    Gunnar
     
  7. #7 meister eder, 19.06.2011
    meister eder

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    AW: Cimbali Junior: Brühkopftemperatur zu niedrig

    naja, immerhin sollte der kopf im stillstand noch die gleiche temperatur erreichen, die er bisher immer hatte. die beste erklärung dafür ist wohl wirklich ein krümel, der sich irgendwo festgesetzt hat. leider kenne ich die kanäe im innern des cimbali-kopfs nicht genau. bei meiner wäre sowas aber durchaus möglich, auch wenn da kein thermosyphon mit dem hx verbunden ist. trotzdem gibt's durch zwei bohrungen eine zirkulation innerhalb des kopfes.

    gruß, max
     
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