Commandante MK3 + French Press + Bohnen Quijote

Diskutiere Commandante MK3 + French Press + Bohnen Quijote im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, ich habe mir ganz neu eine Commandante C40 MK3 sowie eine French Press Espoo Press (500 ml) bestellt und habe so noch einige Fragen: Welche...

  1. #1 i-espresso, 03.05.2018
    i-espresso

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    Hallo,
    ich habe mir ganz neu eine Commandante C40 MK3 sowie eine French Press Espoo Press (500 ml) bestellt und habe so noch einige Fragen:
    Welche Mahlgradeinstellung (Klicks) ist ein guter Ausgangswert für die French Press?
    Dies kommt wahrscheinlich immer auf die Bohnen an.
    Für konkrete Vorschläge wäre ich sehr dankbar.
    An Bohnen hab ich da:
    Quijote Oh, Harvey! sowie Honduras - COMSA.
    Was ist ein gutes Verhältnis von Wasser zu Bohnen?
    Vielen Dank schon einmal.
     
  2. cbr-ps

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    Aus dem Handbuch: „25 – 30 Klicks für Aeropress & French Press“
    Für AP mahle ich deutlich feiner, für FP sollte das aber als Startwert schon ganz gut passen.

    Willst Du den Oh Harvey in der FP zubereiten? Espressoröstungen wären da nicht so mein Fall.
     
  3. Germi

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    Servus,
    Meine momentane Einstellung liegt 37 und 20 Klicks und 31 g Bohnen.

    Aber, so wie es oben steht, das ist abhängig Von Geschmack und wohne sehr individuell
     
  4. cbr-ps

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    Siri hat mal wieder was falsch verstanden, die 37 passen da irgendwie nicht rein. Das lässt sich leider auch nicht sinnvoll hininterpretieren :(
     
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  5. #5 Adjacent, 03.05.2018
    Adjacent

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    Ich habe auch die Espro Press mit 550 ml Volumen und mahle in der Comandante IH mit 24 Clicks. Je nach Bohnensorte nehme ich zwischen 28 g und 33 g.
    Ach ja, den Oh, Harvey! hatte ich schon und er hat mir aus der Brewtus sehr gut geschmeckt, ich würde ihn aber definitiv nicht in die Espro Press stecken.
     
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  6. Germi

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    Danke für den Hinweis, da kann man in der Tat nichts sinnvolles heraus lesen.

    Für die 550 ml Espresso Bin ich bei 26 Klicks und 31 g bohnen


    gestammatalked, äh. regrappahulked.....nee.... gepappalallt,
    Ach Mist, ihr wisst schon
     
  7. #7 i-espresso, 03.05.2018
    i-espresso

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    Wow das ging ja schnell.

    Also zum Oh Harvey!: den habe ich hier für meine Siebträgermaschine. Bin mit ihm super zufrieden.
    Könnt ihr hier einen Ersatz für die French press empfehlen? Also viel Schokolade und süß, eher nicht / keine Frucht.

    Deswegen hab ich mir ja noch den Honduras bestellt für die French Press. Mal schauen wie er ist...

    Ca 30 g für 500 ml Kaffee? Hab ich das richtige Verstanden?

    Zur Commandante: Mahlgrad auf ganz fein stellen bis es nicht mehr geht, und dann aufdrehen und die Klicks zählen. Richtig?

    Vielen Dank
     
  8. cbr-ps

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    Ja, wobei das nicht auf den Klick genau geht, „bis nicht mehr geht“ interpretiert jeder ein bisschen anders. Flügel auf dem C von Comandante kann ich gut als Anhaltspunkt nehmen, das ist bei mir ein Klick vor dem letzten mit Kraft.
    Der eine Klick Varianz ist aber auch in dem diskutierten Bereich nicht wirklich entscheidend.
     
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