Dalla Corte Mini - Probleme bei der Zubereitung (Einsteiger)

Im deinem Text unten drunter steht 40g und nicht 40ml, das ist nicht dasselbe.

 

Die Siebfläche bei Dalle Corte ist gut 10% kleiner als bei 58mm Sieben. Ich ziehe bei solchen Empfehlungen 10% ab, dann bleibt die Puckhöhe im Brührezept gleich.

 

1 ml Crema wiegt jedoch nicht 1 g

 

Crema ist leichter, geht beim INEI-Rezept aber ins Volumen ein.

 

Bei mir wiegen 25 ml italienischer Espresso zwischen 13 g und 16 g. Ich persönlich finde die "Abweichung" nicht minimal.

 

Das Verhältnis von Volumen zu Gewicht sollte aber eher umgekehrt sein
Schweres Wasser verwendet?

 

Vielleicht hilft dir das ja:

 

Ja, aber nicht 35 ml, sondern eher 60 ml. Crema wird beim Volumen mit gemessen. Sieht doch lecker aus!

 

also für mich sieht das eher nach 45ml Volumen aus, nicht 35

edit: wenn Du den Bezug etwas eher stoppst, schmeckt er bestimmt noch besser

 

Sicher? Das Glas war doch am Ende des Bezugs komplett voll, nicht?

 

Ich habe das gleiche Glas und sieht eher nach 55ml

 

Es steht doch 60 ml oben am Strich , und so voll war das Glas ja auch.

 

Um es perfekt zu machen: ich hatte neulich mal das gleiche Glas in den Händen. Das hat locker 5ml zu wenig angezeigt. Ist ein hochpräzises Messinstrument

 

Da werden die Bohnen auch schon verbrannt gewesen sein. Am Rand ist er feuchter und deshalb dunkler.

 

Solche Umfragen gibt es hier im Forum im Überfluss. Wenn dich das Ergebnis interessiert, suche hier, wenn dein wahres Interesse "eigenem Content" und "mehr Traffic" auf deiner Seite ist, ist es natürlich was anderes.

 

Entweder habt ihr gerade einen kleinen Anfall von Paranoia oder mir ist hier irgendwas entgangen.