Das Dilemma der richtigen Mühle

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Hallo,

so wie es aussieht, wirst du aber nicht an der Vario von Mahlkönig vorbeikommen. Ich kenne keine andere Mühle, die so wenig Totraum hat, indem sich Kaffeemehl lagert. Zudem kannst du bei dieser Mühle die Einstellungen für die unterschiedlichen Bohnen sehr leicht reproduzieren, da du ja eine Skala und Raster hast.

Preislich müsste die aber genau im deinem Budget liegen. Schau doch mal hier auf dem Marktplatz rum, da gibt es die Vario vom Händler.

Edit: Günstigster Preis, den ich finden konnte --> http://www.cappco-shop.de/wbc.php?sid=10281cf6eef&tpl=produktdetail.html&pid=135

 

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Hallo, wie wäre es denn mit 2 Mühlen, z.B. Iberital Challenge, passen gut in deinen Preisrahmen und die Verstellerei entfällt
Grüße Gerd

 

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Eben, zwei Mühlen. Gar keine Frage, ist doch viel eleganter und effektiver.

Gruss
Plempel

 

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Hi,
ich würde die zu der Mühle raten, die ich auch habe:
MACAP M4C (Chrom) gibts im Moment für 300,-Euro in Deutschland (ich finde den Preis stark !)

Vorteile:
- 300,- für eine Mühle der Oberklasse (laut Tests in Coffeegeek.com kein Unterschied
zu Mazzer oder Cimbali Junior)
- Bohnenwechsel: übrig bleibt nur etwa 1x ein 2er-Schuss, danach kann man
die neuen Bohnen freischalten (Schieber im abnehmbaren Bohnenbehälter)
- Bekomme mit Monate alten Bohnen die Espresso-Maschine zum "Stillstand"
(das habe ich mit der Zassenhaus bei weitem nicht geschafft)
- Alten Segafredo-Bohnen konnte ich mit meiner Handmühle fast kein Crema mehr
entlocken -> mit der Macap bekomme ich Crema (nach Finden der richtigen Einstellung)
wie am Liefertag und auch der Geschmack "kam zurück".
- Einstellung des Mahlgrads fein genug mit Rastersystem (schneller Wechsel zu
anderen Mahlgraden (z.B. Filterkaffee) möglich)
- Sehr leise

Nachteil:
- Saut etwas beim 2er-Sieb (beim 1er überhaupt nicht)
- Etwas Mehl bleibt im Rüssel hängen

Gruß
Vater

 

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Hi,
meinst Du die Dosierervariante M4 oder den Direktmahler M4D? Letzterer kostet aber doch um die 600 und die M4 um die 400 Euro, dachte ich?
Wo hast Du den diesen günstigen Preis gesehen?

 

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Hallo Julian

wenn du den niedrigen WAF mal außen vor läst, also nur das Ergebnis Mahlgut zählt & du lange Freude an der Mühle haben willst, dann empfehle ich dir eine GASTRO (für € 350,- bekommst du derzeit ca. zwei Gebrauchte), ich habe meine FAEMA MD3000 (€ 270,-, Neupreis > € 1.000,- Gerät, 3 Jahre alt) aus der eBucht, da gibt es gerade wieder MAZZER Jolly´s, La San Marco´s und RR45. Hat einen entscheidenden Nachteil: wenn die gut erhalten ist (evt. für € 20,- neue Mahlscheiben rein), dann hast Du leider keinen Grund mehr, über´s Mahlgut zu nörgeln. :roll: MACAP M4C für € 300,- währe auch nicht schlecht, hätte dann aber lieber die M4D für € 400,- (wenn´s die irgendwo so günstig gäbe).

 

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esw.nl müsste auch noch ein paar mini-mahlkönige für 355 haben.

 

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Vielleicht meint er hier:

MACAP Espressomhlen, coffee grinder

Gruss
Plempel

Ps. Verlockend :shock:

 

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Die Mahlgradverstellung der Vario klingt natürlich verführerisch....
Ein wenig Verschnitt beim Bohnenwechseln dürfte sich aber nie vermeiden lassen.

Wenn es um eine gute Mühle geht, dann würde ich mir die Macap M4 oder die Mazzer Mini jeweils als Direktmahler anschauen. Neben dem "Rest im Rüssel" Problem lösen die das "Rest im Bohnenbehälter" Problem: Zum Wechsel läßt sich der Bohnenbehälter unten schließen und so auch gefüllt entnehmen und bequem entleeren.

Wenn Du regelmäßig Bohnen und Mahlgrad wechselst würde ich aber auf jedem Fall zu 2 preiswerteren Mühlen raten - 2x Demoka M20x oder 2x Iberital müßten ins Budget passen. Das Mehr an Komfort schlägt immo das Weniger an Quali (und schlecht sind die Dinger wirklich nicht) im Vergleich zu Mazzer/Macap.
Platzprobleme? Prioritäten müssen gesetzt werden! Im Zweifel muß halt der Brotkasten weichen oder noch ein Regalchen her. Wobei 2x Demoka < 25cm Breite noch ganz passabel sind....

Grüße, Olli

 

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Ja Plempel,
du hast recht, genau das ist der Laden indem ich gekauft habe (allerdings bietet
er sie auch über Ebay an (100% zufriedene Kundenrezes. haben mich überzeugt), wo ich sie gekauft habe (Samstag morgen bestellt, Montag da) - sehr gut und sicher verpackt!
Über die Iberital habe ich schon gelesen, dass sie lose im Karton ankommt... .

Gruß Vater

 

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da hilft dir sicher ein user, der die entsprechende Mühle bereits im Einsatz hat. Habe mir meine auch schicken lassen. Das Übliche halt: Verkäufer sollte viele positive Bewertungen haben. Derzeit gibt´s mindestens 4...5 in Frage kommende schicke Mühlen, sind (nicht erschrecken) ca. 60cm hoch, meine sogar 62cm und :?: Mahlgutqualität hervorragend, Dosierer geht problemlos. Ich ziehe halt 4 mal, dann ist die Menge für einen 1er aus dem Vorratsbehälter raus - ohne rumsauen ;-)

Espresso Grinder Reviews - Mazzer Mini, Mini E Doserless, Cimbali Junior, Macap M4 &bull; Home-Barista.com

 

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Ich würde mir nur eine höherwertige Mühle kaufen, statt zwei einfachere, wie hier vorgeschlagen wurde, denn das wäre Geldverschwendung. Ein Bohnenwechsel mit einer Mühle mit Schieber am Bohnenbehälter dauert max. 5 Minuten. Wenn du das nicht fünfmal pro Tag machst, ist das die bessere Lösung. Allerdings musst du darauf achten, dass die Mahlgradeinstellung leicht reproduzierbar und vielleicht sogar speicherbar wie bei der neuen Mahlkönig ist.

 

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Hi,

die M4C war doch die Mühle für Kaffeetüten, die zuvor am Auswurf festgeklemmt werden, soweit ich weiß. Dann läßt sich der Rüssel ganz normal als Direktmahler nutzen? Das ist ja prima. Sah der Auswurf nicht vor einiger Zeit noch anders aus?!

Die Version mit Rasterung ist günstiger als die stufenlose Variante.
Die stufenlose Version hat einen genialen Verstellmechanismus, der real mikrometrische Verstellungen zuläßt (allerdings finden man den Mahlgrad nicht mal eben wieder, weil man die Einstellung nicht notieren kann).
Wieviele Abstufungen der Rasterung espressofein mahlen, weiß ich nicht, aber es dürften sicher genug sein.

 

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Spontan würde ich zu einer Anfim House self raten, liegt bei etwa 260€, ist leise, hat zum schnellen Verstellen eine Rasterung die man aber bei Bedarf austricksen kann und neuerdings auch einen Verschlussriegel für den Bohnenbehälter. Das Mahlgut ist über jeden Zweifel erhaben und Arni wäre sicher einverstanden. Z.B. hier:
Mack Eistechnik - Anfim Kaffeemhlen/Espressomhlen.
Gruss Roger

 

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Hi,
bei vielen Mühlen (Macap, Mazzer...) kann man zur groben Orientierung die Zahlen am Mahlkranz nehmen.
Aber richtig notieren und wieder genau den gleichen Mahlgrad einstellen (z.B. wenn man wie ich Hauptsorte X trinkt, nachmittags aber noch mal einen Rest aus Sorte Y, abends wieder Sorte X), dazu ist wohl eine Rasterung notwendig.
Und von diesen Rasterstufen braucht man, um der mikrometrischen stufenlosen Mahlgradverstellung möglichst nahe zu kommen, möglichst viele im espressofeinen Bereich.
Wenn ich ungefähr weiß, wo ich bei der Macap war (hatte die M4 stepless), dann finde ich in den endlosen Einstellmöglichkeiten den gleichen Mahlgrad nie wieder. Bei der Mazzer ist die Orientierung einfacher, aber mein Mahlgrad liegt oft irgendwo zwischen oder um 2 Rasterstriche des Mahlkranzes und da muß man dann wieder freihändig und möglichst feinmotorisch hindrehen (und drehe dann doch dran vorbei...).
Gestufte Mühlen sind in dem Punkt praktischer, finde ich.
Das ist übrigens sehr praktisch bei der Vario gelöst, die viele kleine Stufen hat.
Durch die grobe Orientierung f. Espresso, French Press oder Filter sind die passenden Mahlkorngrößenbereiche für die Makro/Mikroeinstellung werksseitig schon vorgegeben und notieren kann man sich die Einstellungen ganz leicht (und damit auch wiederfinden).
Sehr nett ist, daß sich durch den fehlenden Kanal/Hals/Totraum eine Mahlgradveränderung sehr schnell auswirkt. Und ich fülle immer nur den voraussichtlich benötigten Bedarf an Bohnen in den Hopper, mache den also nur zum Teil voll. Die Bohnen wurden bisher gewissermaßen rückstandslos vermahlen (es gibt ja, wie gesagt, keine Rest im Hals). Man spart da wirklich Bohnen.
Die Mazzer/Macap hat ja einen Verschlußschieber unter dem Hopper, aber um die Restbohnen aufzuheben, waren die mir schon etwas zu ausgegast, wenn sie länger im Hopper liegen. Außerdem muß man dann noch die Reste aus dem Hals mahlen bzw. für den letzten Kaffee einplanen (bei der Mazzer vielleicht 3 Tassen).
Ähnlich wie die sehr teure Mazzer Mini E ist auch die Compak K3 touch als Direktmahler und ein Stück preiswerter. Ich hab allerdings selbst noch keine bedient.
Es ist schon schwierig, die passende Mühle auszuwählen, da hat man die Qual der Wahl...