DC Mini: Bezug zu kalt, Thermostat defekt?

Diskutiere DC Mini: Bezug zu kalt, Thermostat defekt? im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, seit circa zwei Wochen wird der Espresso in meiner DC Mini ziemlich sauer - im Wesentlichen mit einer Bohnensorte, mit den...

  1. #1 matmike, 06.04.2019
    matmike

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    Hallo zusammen,

    seit circa zwei Wochen wird der Espresso in meiner DC Mini ziemlich sauer - im Wesentlichen mit einer Bohnensorte, mit den koffeinfreien ist es mir nicht so aufgefallen.
    Die Bohnen, die problematisch sind, sind die von Wild, allerdings zwei Tüten hintereinander. Beide Bohnen kenne ich sehr gut und sie sind frisch (< 4 Wochen). Die Durchlaufzeit liegt bei >20sec, die Menge ist unverändert, ...
    Auch an der Maschine oder Mühle habe ich nichts geändert. Einzig der Espresso wird sauer.
    Als Reaktion habe ich den Temperaturregler an der DC mal nach oben gedreht auf die 105°C Einstellung und dabei festgestellt, dass von der alten Position (ca. 98°C) bis Anschlag (105°C) die Heizung nicht unmittelbar anspringt. Nach ein bisschen Warten springt sie an, allerdings höre ich kein Kochen im Bezugs-Kessel, was ich eigentlich erwarten würden, da ich es einerseits bereits ab Einstellungen von ca. 100°C aus der Vergangenheit kenne, andererseits die 105°C sicher nicht drucklos gehen.
    Gibt es irgendwelche Erfahrungen, dass der Thermostat der DC Mini irgendwelche komischen Dinge tut und durch irgendwelche Effekte (Kalk?) bei niedrigeren Temperaturen als normal schaltet?
    Und gibt es Erfahrungen/ANleitungen, wie die DC Mini am einfachsten zu entkalken ist? Ich habe beim letzten Aufschrauben gesehen, dass am Dampfkessel etwas Kalk zwischen der Dichtung austritt, die die Heizung gegen den Kessel abdichtet.

    Danke und viele Grüße,
    Matthias
     
  2. #2 matmike, 14.04.2019
    matmike

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    Keiner eine Idee? Mich wundert das Verhalten ziemlich, da ich den Thermostaten bei manchen Bohnen jetzt tatsächlich am Anschlag habe ...

    Danke,
    Matthias
     
  3. #3 infusione, 14.04.2019
    infusione

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    Mein Temperaturregler steht auf 93°C und passt so für eigentlich alle Sorten.
    Wenn du früher mit 98° und jetzt 105° beziehen kannst, finde ich das ungewöhnlich. Ich würde meinen Händler dazu fragen.
     
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