Der Bohnenhopper das seltsame Wesen

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Bei den Rosi RR 45 hab ich am Ende (noch 14 bis 30 g Bohnen im Schacht) auch immer die Zeit verlängert und wohl auch etwas überfüllt. Dann passte es wieder. Die letzten 7-14 g liefen aber auch immer zu schnell. Also wurde sie wohl auch gröber ohne Druck.
Gunnar

 

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Heute hab ich mal mit unterschiedlichen Bohnenfüllungen gemahlen.


Dachte jetzt kommt ganz Voll am meisten Mehl unten raus und leer am wenigsten.
Aber nichts da.
22 cm Füllhöhe 8,2 g (ganz Voll)
17 cm Füllhöhe 8,0 g (bis zum aufgerauten Oberkante)
12 cm Füllhöhe 7,8 g (bis zum aufgerauten Unterkante)
7 cm Füllhöhe 7,6 g
Alles prima bis dahin aber jetzt kommt es
3,5 cm Füllhöhe 8,0 g !
0 cm Füllhöhe 8,2 g ! ( ende durchsichtiges Plastik)

Erst mal Messgerät und Mühlenkonstanz überprüft. Noch mal bei Voll und Leer und dazwischen gemessen. Genau das gleiche.

Scheint so das bei 7 cm die Verkeilkraft ab höchsten ist bzw. die meiste Auswirkung hat.
Stelle ich bei 7 cm einen 356 g Tamper auf den Kaffee hab ich 8,5 g, Voll mit Tamper 8,7g, leer 9,1 g
Der scheint zu schwer zu sein.
Ein 200 g schweres Glas mit Wasser bei leer 8,7 g, bei 7 cm 8,5 g, voll dann nur 8,2 g
Auch noch zu schwer?
Bei 130 g schweres Glas bei 7 cm 8,1 g, bei leer dann 8,5 g. Voll wird auch 8,2 g sein.
Also mit 130 g Gewicht mit 7cm Durchmesser hab ich von Voll bis ca. 3,5 cm Füllhöhe ein mehr der weniger konstantes Ergebnis.
Das ist aber auch garantiert nur bei dem Hopper so (K 30 Twin)
Man was mach ich jetzt mit dem ganze schönen gemahlenen Kaffee. Das tut einem als Röster doch weh.


Gunnar

 

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Werde den Kaffee wohl morgen einen Arbeitskollegen schenken.

Man könnte jetzt die Mahlzeit an die Füllhöhe anpassen.
Wäre bei ca. 16 cm bis 4,5 cm + 0,1 Sek.
Die Menge würde dann so im Bereich 8,0 g bis 8,3 g schwanken.
Noch etwas viel aber graden noch im erträglichen.
Unter 0,1 bzw. ca. 0,45 g mahlt die Nino nicht
Gunnar

 

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Hab es schon verstanden mamu.
Hab heute aber extrem viel getrunken. Man schmeckt der neuerdings gut. :lol:
Ich möchte nur dahin kommen einfach Mühle Einerportion drücken Leerbezug in der richtigen Länge und 95-100% Espresso.
Die Schwankungen vom Bohnenhopper verhindern das noch etwas.
Oder anders die Schwäche der Nino ist wohl der nicht so toll verstellbare Timer.
An den Rossis musste ich nur am Timerrad des Belichtungstimers ne ¼ bis ½ Sek. mehr einstellen und schon hatte ich 0,2-0,5 g mehr.
Bei der Nino muss ich die Mühle aus schalten, sie wieder an schalten und gleichzeitig Einer Taste drücken. Dann die Zeit verändern, bestätigen dann die Zweierzeit verändern und bestätigen.
Erst dann kann ich mahlen.
Das ist mir einfach zu blöd und Zeitintensiv. Die Mühle bleibt einfach auf einer festen Zeit und der Bohnendruck wird so verändert das es passt.
Finde ich so rum einfacher. Und bei der Mühle lohnt sich der Aufwand wirklich.
Man kommt da ein geiles Zeug raus.

Gunnar

 

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So mit Gewicht werden die Verkeilkräfte noch größer und noch unberechenbar bzw. bleiben auch ohne Gewicht erhalten. Das für zu keinen guten Ergebnis.
Im Prinzip reicht ja der Anpressdruck vom fast ganz leeren Hopper aus.
Ich teste jetzt erst mal eine Entlastung aus.


Gunnar

 

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Erste Ergebnisse sehen schon mal konstanter aus.
Wohl wirklich der richtige Weg.
Na mal sehen wie sich das auf längere sicht macht.

@manu ich finde es immer wichtig in mehreren Richtungen auszuloten. Sonst versteht man ja nicht das große Ganze. :lol:

Gunnar

 

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Ja hab mir ein Teil aus Plexiglas geschnitten wo die Bohnen nur noch an der Seite vorbei können.
Das sitzt jetzt ca. 3-4 cm hoch im Hopper.
Bisher sind die Ergebnisse extrem konstant.
Kein drifteten der Mahlgeschwindigkeit mehr. Das Verkeilen der Bohnen ist so wohl einfach nicht mehr vorhanden. Die Mahldauer hat sich jetzt bei 1,9 Sek. eingependelt bei 30° Stellung. (Ca. 8 -8,5 g)
Ohne den hatte ich eine Spanne von 1,6 Sek. bis 2,2 Sek. und der Mahlgrad driftete auch von 30° bis 40°.
Gunnar

 

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Ich hab mir jetzt so was gebaut.

Aus Plexiglas der Ring misst ca. 10,5 cm. Das Ding dann noch in Ofen auf 150-160 °C erwärmt und rund gebogen. Die Beine dann noch mit dem Heißluftföhn so verbogen dass er genau in den Hopper passt. Das Oberteil ist jetzt so ca. 2 cm oberhalb des Trichters. Die Drift ist jetzt fast vollkommen weg.
Bei Mühlen mit Timer macht eine Bohnenentlastung absolut Sinn da man so nicht andauernd die Zeit nachregeln muss. Mit Belichtungstimer ist das ja schnell erledigt aber so mancher Timer ist ja recht blöd zu verstellen.
Gunnar

 

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Da würde ich dann immer z.B. einen Tamper oben drauf stellen. Dann hast du bis der Tamper unten ankommt gleichmäßige Ergebnisse.
Gunnar

 

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@Coby gibt ja auch Tamper in 53 mm oder einfach ein kleines gefülltes Marmeladenglas oder so.
Dann bleibt die Mahlmenge wenigstens für die drei gleich. Und du musst nur jedes 2-3 mal nachfüllen.
Hab bei der Nino auch mit Tamper oben drauf gearbeitet. Geht gut.
Gunnar