Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread

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  1. #141 jazzadelic, 21.01.2013
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    AW: Der "Ich habe gerade Kaffeekram gekauft" Thread

    .. die V60Drip Scale habe ich mir auch gerade bestellt. Bin zwar noch nicht entschieden, ob ich neben Espresso auch mit japanischer Brühtechnik loslegen soll, aber die Waage ist einfach die schönste, hochwertigste und praktischste Feinwaage, die ich finden konnte. Der Billigkrempel, der sonst so als Kaffeewaage angeboten wird hat mich nicht überzeugt.

    @terranova: well done! ;-)

    cheers,
     
  2. #142 silverhour, 21.01.2013
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    Mal OT: Wann haben die Japanesen denn mit dem Filterkaffee angefangen? In DE wird ja immer gesagt, Frau Melitta hätte es erfunden. OT Aus.
     
  3. #143 awild, 21.01.2013
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    Ich bin mir auch noch nicht sicher, aber ich werde zumindest einige Versuche wagen. Und die V60Drip Scale hatte es mir auch sehr angetan, zur Not könnte ich damit ja auch Espresso-Shots timen und wiegen... :cool:

    LG Andreas
     
  4. #144 jazzadelic, 21.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 21.01.2013
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    ja, Melitta war zuerst da (der Filter wurde 1908 beim Patentamt angemeldet). Hier noch ein Link zur 'dritten Welle' http://www.hario.jp/THIRD_WAVE_COFFEE.pdf.
    ... meine Assoziationen reichen hier von Kräutertee über Blumengießen bis hin zum Chemieleistungskurs. Ähnlich sexy wie ne Tofuwurst; ne Barschlampe kann man so jedenfalls nicht zubereiten. Ich werde es aber sicherlich mal in einer angestrengten Berliner Bar testen.
     
  5. #145 mcrob, 21.01.2013
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    nach längerem suchen nach alternativen habe ich mir nun doch den Hario Buono bestellt.

    [​IMG]

    ich bin gespannt ob sich die investition lohnt. aber das rumgewurschtel mit wasserkocher, milchkännchen, löffel und anderen alternativen war zu nervig :)
     
  6. #146 Mokaman, 25.01.2013
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    Hallo,
    ich habe auch mal wieder ein bisschen Kaffeekram gekauft.
    [​IMG]

    Die Espressotassen sind der Hammer! Superdickwandig!
    Und der Kaffe ist auch sehr lecker.
    [​IMG]

    Schönen Tag noch.

    Mokaman.
     
  7. #147 Largomops, 25.01.2013
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    Ja, das isser, der gute Lucaffé Espresso Bar.
     
  8. #148 mat76, 26.01.2013
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    was sind das denn für cappu tassen?
     
  9. #149 Raindog, 26.01.2013
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    Habe mir diese Woche den Epico-Tamper für die Vivaldisiebe gekauft. Bestellung und Lieferung problemlos und schnell. Der Tamper ist einfach perfekt. Der passt sowas von genau in die Siebe und hat ein optimales Gewicht. Gerade-Tampern geht damit viel leichter als mit einem Standardtamper. Ich hatte bislang die Ausgabe immer gescheut, weil es doch ein wenig verrückt ist, wieviel Geld man mittlerweile ausgibt, um Espresso zu kochen. Nach einem Tag Benutzung kommt allerdings keinerlei Reue auf. Echt eine sinnvolle Investition. Eigentlich fällt mir jetzt fast nix mehr zum Upgraden ein, außer vielleicht meine Mühle........obwohl ich mich an die Eureka sehr gewöhnt habe. Die hat einfach Sex-Appeal
    Gruß
    Wolfgang
     
  10. #150 b1os, 27.01.2013
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    Nicht direkt gekauft, aber hab von nem Freund aus den USA The Professional Barista's Handbook (klick) und das Coffee-Chart-Poster von pop chart lab (klick) zu Weihnachten geschenkt bekommen. Sehr cool.
     
  11. #151 Terranova, 27.01.2013
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    Scott Rao ist wirklich erstklassige Lektüre, mMn deutlich wissenschaftlicher hinterlegt als David C. Schomer.
    Meines Wissens hat auch Mahlkönig ihn schon oft zitiert.

    Viel Spass damit
     
  12. #152 b1os, 27.01.2013
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    Danke, werd ich haben! :)
     
  13. #153 antony, 27.01.2013
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    Wie, du hast nur eine Mühle????? [​IMG] ;-)
     
  14. #154 manno02, 27.01.2013
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    Wow' das Poster gefällt mir!
    Kann man das auch in D beziehen?
    Gruss
    Manno02
     
  15. #155 b1os, 27.01.2013
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    Ich denke nicht. Ist nen kleines Unternehmen aus Brooklyn (glaub die Poster haben immer nur ne Auflage von 1,000 Stück). Die senden aber auf jeden Fall direkt nach Deutschland (habe das Poster direkt von denen bekommen). Keine Ahnung, wie viel das kostet, evtl. anrufen oder per E-Mail anfragen. Pop Chart Lab — The Compendious Coffee Chart
     
  16. #156 manno02, 27.01.2013
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    die sind schnell in der neuen Welt, der Versand kostet 10 €, finde ich fair.
    vg
    manno02
     
  17. #157 Mokaman, 27.01.2013
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    @mat76: Das sind IPA Tassen. Die kleinen Ristrettotassen (50ml) und Cappuccinotassen(190ml). Sind sehr Dickwandig,aber leider nicht perfekt verarbeitet. Ich bin trotzdem begeistert:-D.

    Gruß Mokaman
     
  18. #158 b1os, 27.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 27.01.2013
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    Jep, Verpackung ist auch top. Poster ist in einer Hartplastikrolle, das ganze dann in einem quadratischen (ca.) 60x15x15 Karton.
     
  19. #159 mat76, 28.01.2013
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    @Mokaman: Danke, die schauen wirklich schicke aus.
     
  20. #160 jazzadelic, 28.01.2013
    Zuletzt bearbeitet: 28.01.2013
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    ... es ist nicht der Apfel!

    [​IMG]

    Es gibt nur wenig schöne Kaffeewagen und Haushaltswaagen sind in der Regel zu ungenau.
    Andreas hat sie neulich schon kurz präsentiert: die Hario Drip Scale V60. Sie ist auch für Nicht-Dripper wie mich interessant. Schönes Design und Dank der eingebauten Stoppuhr kann ich nun morgens die Bezugsdauer messen (für Dripper: die Brühzeit), ohne jedesmal meine Uhr vorher suchen zu müssen.
    Messgenauigkeit:
    0-200g: 0,1g
    200-500g: 0,5g
    500-2.000g: 1g

    Natürlich mit Tare Funktion.


    Cheers,
     
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