der millionste Umsteiger vom VA bittet um Hilfe...!

Hallo Kaffee-Genießer, Ihr habt ein tolles Board hier und besonders begeistert mich das nette "Klima".
Ich hab's ja schon geschrieben - unser Saeco-VA hat mich nun endgültig genug genervt und ich möchte auf eine Siebträgermaschine umsteigen. Ich habe dieses Board fleissig durchforstet und war heute - frisch mit allen Infos gewappnet - in München und habe zwei Fachgeschäfte heimgesucht. Das eine trug diese Bezeichnung eindeutig zu Unrecht, aber das ist ein anderes Thema.
Der Punkt ist: Ich bin bezüglich einer Entscheidung immer noch nicht wirklich weiter!
Folgendes Profil haben meine Frau und ich: Ich eher Espresso und sie gerne Cappuchino. Freunde sind auch öfter da, die auch vielfch gerne Cappu trinken. Also muß die Neue wohl "Dampf haben". Meine finanzielle Vorstellung beläuft sich auf ca. 1000 Euro für Maschine und Mühle (getrennt).
Rancilio Sylvia wird überall als zickig geschildert und ich weiß nicht, ob ich damit glücklich würde. Ich stehe auf dem Standpunkt "meine" gute Espresso-Maschine soll guten Espresso machen und nicht herumzicken. Ich will halt daraus (vorläufig) keine Wissenschaft machen.
Mit den richtigen Bohnen und Mahlgrad experimentieren und das Tampern und Aufschäumen üben ist ja gut und schön, aber gegen Zickenlaune anarbeiten - ich weiß nicht...
Da ich im Alpenraum wohne (hartes Wasser) bin ich vielleicht mit einem Einkreiser ganz gut bedient. Ist ja wohl einfacher zu entkalken. Werde auch mit Brita-Filter arbeiten. Auch ein Einkreiser sollte ja wohl genug Dampf bieten, um 4-5 Cappuchino nacheinander zu machen, oder?
Es böte sich also eine Vibiemme Domobar an. Oder eine Isomac Venus oder Zaffiro. Meines Erachtens ist die Zaffiro die deutlich besser verarbeitete E61- Maschine, aber sie ist natürlich auch deutlich teurer. Die Venus gefällt mir optisch sehr gut - E61 brauche ich wegen der Boliden-Optik nicht wirklich. Macht sie den wirklich besseren Espresso?
Die Venus hat ja wohl keinen Wassermangel-Schalter - stört das im Alltag?
Erfüllen alle diese Maschinen meinen Anspruch an Cappuchino-Dampf?
Und dann wäre da noch die (hier noch sehr selten besprochene) BFC Azzura, die mir der kompetente Herr von Azzarello empfohlen hat. Die hat einen Boiler für den Espresso (500 W) und einen Thermoblock (1000 W) für den Dampf. Hat da schon jemand Erfahrung mit? Soll 790,- Euro kosten... Ich bin unsicher, ob ich mit dem Thermoblock nicht wieder in der selben "Ecke" lande, wie bei meinem VA? Da war der Dampf nicht so berauschend (Saeco-Zweikreissystem). Und reichen denn die mickrigen 500 W für die Heizung des Esprsso-Wassers aus, oder bricht die Temperatur dann bei mehreren Bezügen in Folge ein?
Das Design der Azzura ist übrigens "life" viel besser als im Bild und sie ist vertrauenerweckend verarbeitet. Sie wird mit Aufschäumdüse und wahlweise steckbarem Panarello geliefert. Der wäre ja für meine Frau ideal - kein Schickschnack, sondern Schlauch in die Milchtüte und ab geht's ... Andererseits... ist der Dampf aus einem Thermoblock nicht ev. zu feucht? Und ist der Panarello nicht auf Dauer zu nervig zum Reingen?
Fragen über Fragen! Ich blick echt nicht mehr durch! Ich brauche den Expertenrat mit Abstand...

 

Vielen Dank für Deine superschnelle Antwort!
Bezüglich der Sylvia: Ich habe den Eindruck gewonnen, daß die Maschine stark mit Temperaturschwankungen zu kämpfen hat, weil die Thermostatregelung wohl nicht so präzise ist. Experimentieren mit Kaffee und den ganzen Eigenarten der Zubereitung find' ich ja ok, aber warum soll ich denn wissentlich technische Unzulänglichkeiten in Kauf nehmen? Oder wird das von den Experten hier nur "überzeichnet". Vielleicht merk' ich da gar nicht viel von...?
Ich habe mir die Quickmill's gerade noch einmal angeschaut - die kommen mir nur 1000 W für Wasserheizung und Dampferzeugung aus. Bei meinem Saeco-VA hatten zwei Thermoblocks zusammen 1600 W.
Vielleicht ist ein 1000 W Thermoblock für den Dampf allein ja wirklich optimal? Der Mensch bei Azzarello hat scheinbar wirklich Ahnung gehabt und er hat geschworen, daß das gut funktioniert und sogar recht trockenen Dampf liefert.
Vermutlich hast Du Recht und ich sollte mir das vorführen lassen. Keine Ahung, ob er das tut, denn eine Vorführmaschine von dem Typ hatte er nicht da - das Anschauungsmodell war noch "jungfräulich".

 

Urgs - jaaa, die Bezzera 99 gefällt mir saugut. Ist auch preiswert zu bekommen, im Moment. Die hatte ich schon wieder ganz aus den Augen verloren. Jetzt hast Du aber wieder Salz in meine Wunden gestreut!

 

Vielen Dank, allen Antwortern!
Meist nicht wirklich das was ich hören wollte - aber so ist das nunmal - die Geister, die man rief, wird man nicht wieder los. -)
Und schließlich hatte ich ja um Eure Meinung gebeten...
Also doch einen Zweikreiser... ich kann ja nicht wirklich sagen, daß ich mich damit nicht anfreunden könnte!
Meine Holde sagte auch gerade, ich solle doch dann 200 Euro drauflegen und wirklich etwas Reelles kaufen. Wenn das so weiter geht, lande ich in der Profi-Liga bei den Barmaschinen...
Hat irgendjemand einen Tip, wo ich die LaScala Butterfly in München anschauen kann? Diese Marke wird scheinbar recht selten angeboten. Ich hoffe nicht, daß das etwas negatives über die Qualität aussagt. Denn die würd' mir auch gefallen...
Übrigens würde ich keine Demoka dazu kaufen. Die sind ja haptische Tiefflieger - hätte ich gar nicht vermutet! Und das die Teile ein Getriebe mit Kunststoffzahnrädern haben, disqualifiziert sie in meinen Augen völlig. Ein Stein den man zu spät bemerkt und das Getriebe zerbröselt, oder nicht?
Hat die RANCILIO ROCKY einen Direktantrieb?

 

Danke, hfaust! Guter Tip!
Das werde ich machen - selbst anschauen/testen ist immer noch die beste Möglichkeit, die Auswahl fundiert zu treffen!
Mit der Oscar werde ich übrigens einfach nicht warm... Ist einfach zu viel Plastik!

 

Danke für den Tip, lieber Namensvetter!
Leider bietet der Herr Beulen wohl keine Kaffeemaschinen mehr an - er hat sich jetzt auf Membran-Wasserfilteranlagen spezialisiert. Mag für Einige hier ja auch interessant sein.
Wenn kein Händler hier im Raum die Butterfly führt, werd' ich wohl doch einen Bogen drum machen. Tasteit ist bestimmt ein guter Online-Anbieter, aber wenn doch mal ein Problem auftauchen sollte, mag ich eigentlich das Trumm nicht immer per Post hin- und hersenden.
Mal schauen, vieleicht läuft mir ja doch noch ein lokaler Anbieter über den Weg...
Viele Grüße von Stefan

 

Nochmals Danke an alle für die nette Hilfe! Ich habe nun nach reiflicher Überlegung eine neue Isomac Millenium bei einem Händler ersteigert. 950,- Euro für diesen schön verarbeiteten Zweikreiser sind wirklich ein ganz guter Preis gewesen. Nun muß ich das gute Stück nur noch abholen, eine gute Mühle dazu kaufen und dann werde ich mich ans Ausprobieren und Probieren begeben...
Bei Gelegenheit werde ich dann mal berichten!
Grüße von Stefan