Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Diskutiere Der schnelle Frage & Antwort thread !! im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Mühle ist eine Eureka Mignon. Alte Bohne quillt nicht mehr Daran könnte es evtl liegen. Ich trinke derzeit einen Restbestand "Extra Bar" von...

  1. Jaytie

    Jaytie Mitglied

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    Mühle ist eine Eureka Mignon.

    Daran könnte es evtl liegen. Ich trinke derzeit einen Restbestand "Extra Bar" von Caffe Roen aus Italien. Der stammt noch vom letzten Italienurlaub und muss weg. (ca. vier Monate alt - also bei weitem nicht mehr röstfrisch :) )
    Also kann schon sein, dass es daran liegt. Wobei man sagen muss, dass er noch sehr gut schmeckt, wenn der Bezug passt.

    Ja, ich werde dann beim nächsten frischen Kaffee nochmal testen und ggf. einen Thread eröffnen. Wobei ich glaube, dass ich dieses Problem auch schon mit den frischen Bohnen die ich sonst trinke (viel von Espressone) hatte.
     
  2. joost

    joost Mitglied

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    Kenn ich, solide Ware.
    Um so wichtiger wird das Video :)
     
  3. Jaytie

    Jaytie Mitglied

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    Das Video? :eek::)
     
  4. #4524 Geschmackssinn, 28.01.2018
    Geschmackssinn

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    Hi,
    ich wollte mir gerade mal einen Tröpfchentest für meine "Wasserqualität" zu legen.
    Ich habe schon etwas durchs Forum gesucht (~1Std.) und gebe scheinbar die falschen Schlagwörter ein...

    Ich nutze eine Umkehrosmoseanlage mit Remeneralisierungsfilter (Kokosfilter) und für Trinkwasser ist das ja auch schön und gut, aber ich mache mir "Sorgen" um meine Maschine, da ich mich diesbezüglich noch nicht so viel mit Wasser beschäftigt habe.

    Frage:
    welche Tests sollte ich mir zu legen, bzw. was ist wichtig, was Nice2have?
    - PH Test (zu saures Wasser nach UO-Anlage?)
    - KH Test
    - GH Test

    Danke schonmal für die Info =)
     
  5. #4525 Aeropress, 28.01.2018
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    kh und ph langt, GH ist umständlich in der Anwendung und hat wenn man den kH kennt (was der eh aussagekräftigere Wert in Sachen Verkalkung ist) kaum Mehrwert. Nur die Idealwerte die man da so im Kopf hat sind dann nach unten zu korrigieren. Kh zwischen 3-5 halten, da Du ja recherchiert hast, hast Du ja bestimmt gelesen warum und wie man damit mißt.
     
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  6. #4526 Geschmackssinn, 28.01.2018
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    Danke,
    ich war mir besonders unsicher bei KH/GH, das mit dem Gebrauch bekomm ich hin (durchführung, dann verschnitt mit Leitungswasser oder so wenn nötig)

    ph sollte bei 7 liegen?
    (der Körper hat eher <6...!?)

    wie gesagt, die 'optimalwerte' für Espressomaschinen wären wichtig

    Tapagetalked
     
  7. #4527 Augschburger, 28.01.2018
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    Wenn es zu sauer wird, greift das Wasser die Metalle in der Maschine an (elektrochemische Spannungsreihe). Also lieber bei pH 7 bleiben - damit "kämpfen" auch die Filterhersteller, da durch die Entkalkung CO2 im Wasser gelöst wird und das drückt den pH Wert nach unten.
     
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  8. #4528 Aeropress, 28.01.2018
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    Mindestens aber wenn der kH im geschilderten Rahmen bleibt ist das gegeben, ist er drunter nich. :)
    Du hast ja mit Osmosewasser quasi ein leeres Ausgangsmedium das Du perfekt nach Wunsch aufhärten also quasi designen kannst.
     
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  9. #4529 Augschburger, 29.01.2018
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    Hier wurde doch mal eine Stoppuhr-App vorgestellt/genannt, die auf das Schaltgeräusch des Magnetventils triggert und so die Bezugszeit stoppt. Weiß jemand, wie die heißt - ich finde über die Suche nichts?
     
  10. #4530 S.Bresseau, 29.01.2018
    S.Bresseau

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    Timer & app->

    Was benutzt ihr als Shot Timer ?
     
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  11. Germi

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    Also entweder bin ich zu doof zum suchen oder dieser Timer wurde aus dem App Store raus genommen


    Gesendet von iPhone mit Tapatalk Pro
     
  12. #4532 Augschburger, 29.01.2018
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    Ja, diesen Timer gibt's nicht mehr - ich probier mal die anderen durch...
     
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  13. Henrikx

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    Hallo,
    kurze Frage. Bei meinen Siebträgern bildet sich immer ein art Unterdruck, d.h. es sammel sich Flüssigkeit ( Wasser oder Kaffee) zwischen Sieb und Siebträger. Serh nervig wenn einem der Rest des Shots auf dem weg zum Abschlagkasten vor die Füße tröpfelt. Auch wenn ich einfach nur Wasser einfülle und durchlaufen lasse, bleibt ein Rest. Solbald ich das Sieb leicht hebe läuft es raus.

    Hat jemand eine Idee/Trick wie ich das abstelle oder die selben Erfahrungen gemacht?

    Viele Grüße
    Henrik
     
  14. #4534 Augschburger, 31.01.2018
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    Einfach das Blindsieb verwenden, dann kann kein Wasser mehr in den Siebträger gelangen. :D

    Probier' mal, das eingesetzte Sieb von oben trocken zu wischen (natürlich nur mit einem rosa Lappen) - Wenn dann unten Wasser raus kommt, ist es die Oberflächenspannung des Wassers. Da hülfe dann evtl. ein anderes Sieb mit weniger, aber größeren Löchern, Spüli oder den Siebträger unterhalb der Feder anbohren. Oder falls es neu ist, das Sieb mal in die Spülmaschine geben, damit es ein bisschen Patina bekommt.
    Und den Abklopfkasten neben die Maschine stellen. A bissl Sauerei hod's ollawei...
     
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  15. Henrikx

    Henrikx Mitglied

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    Ja das mit dem Blinsieb probier ich gleich mal aus. Dann werden die Shots auch homogener und man kann mehr noch mehr Kaffee trinken.;)
    Das Sieb und ST sind ziemlich neu.

    Dann geh ich jetzt mal mehr Patina produzieren.
     
  16. joost

    joost Mitglied

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    Jo, des is so.
    Wo gehobelt wird .... :)
     
  17. Auchich

    Auchich Mitglied

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    Weiß jemand, ob es von John Guest Verbinder gibt, mit denen man um eine 90 Grad-Ecke kommt? Ich möchte um eine Arbeitsplatte herum, habe aber keinen Platz für die großen Biegeradien der flexiblen Schläuche. Die JG-Website ist leider sehr unübersichtlich und scheint sich eher an Händler zu richten.
     
  18. #4538 Augschburger, 31.01.2018
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    LMGTFY
    Und dann unter "Bilder" einen passenden heraussuchen...
     
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  19. Auchich

    Auchich Mitglied

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    Gute Idee, danke ;)! Ich hatte tatsächlich nur auf der Seite selbst gesucht. Dann werde ich mal einen Händler ausfindig machen.
     
  20. #4540 Untersetzer, 31.01.2018
    Untersetzer

    Untersetzer Mitglied

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    Hat mich auch sehr genervt, vor allem ist das auch nach dem Ausklopfen des Pucks noch passiert.
    Nicht nur, aber auch deshalb verwende ich inzwischen fast ausschließlich den bodenlosen Siebträger.
     
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