Der schnelle Frage & Antwort thread !!

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  1. #4621 Largomops, 12.03.2018
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    Hotel in Hildesheim?
     
  2. cbr-ps

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    Kassel ist auch recht gut gebucht zu Messezeiten in Hannover. Mit dem ICE sehr gut angebunden, zu Cebit Zeiten (Hannover Messe weiss ich leider nicht...) mit direktem Halt in Laatzen.
     
  3. #4623 Geschmackssinn, 12.03.2018
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    - das ist ja schonmal dichter als BS
    (komme aus der Ecke)
    - evtl. noch Celle?
    - Wolfsburg?
    bist du mit Auto oder Zug?
    - falls mit Auto ist zu Messe Zeiten sehr voll rund um Hannover...+ Berufsverkehr...
    - mit dem Regio ist man vom Braunschweiger Hbf fix im Hannover

    zu Messe Zeiten sollte man nehmen was noch da ist [emoji12]

    Tapagetalked
     
  4. #4624 Largomops, 13.03.2018
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  5. #4625 Largomops, 13.03.2018
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  6. #4626 Augschburger, 13.03.2018
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    Zur Not...
    Ibis finde ich persönlich fürchterlich, das kommt gleich nach Krankenhaus...
    Und nein, ich brauch keine Luxus-Suite, mir langt ein Bett und ein Bad.
     
  7. #4627 Largomops, 13.03.2018
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    Das Ibis in Filderstadt ist gut. (außer dem Kaffee). Das Melia in Wolfsburg ist auch gut aber zu weit weg. Ich gugg nochmal direkt in Hannover.
     
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  8. #4628 Largomops, 13.03.2018
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    in Hamburg wüsste ich wohin :)
     
  9. #4629 Augschburger, 13.03.2018
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  10. #4630 Largomops, 13.03.2018
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    Das gugg ich mir genauer an, danke. Ist genau auf der anderen Seite von Hannover Aber egal.
     
  11. #4631 Augschburger, 13.03.2018
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    Aber nicht schimpfen - ich kenne es überhauptgarnicht. ;)
     
  12. #4632 Largomops, 13.03.2018
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    He, eine Nacht. 66 Euro für 2 plus Frühstück. Mal guggen was das kosten könnte.
     
  13. #4633 Largomops, 13.03.2018
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    Knapp 90, danke Augschburger, nehm ich.
     
  14. #4634 Augschburger, 13.03.2018
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    :)
    Ich hoffe, es wird nicht so schlimm...
     
  15. #4635 Largomops, 14.03.2018
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    Ich habs gebucht und Du bist schuld wenns........
     
  16. #4636 Augschburger, 14.03.2018
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  17. Luke85

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    Hi, stehe gerade etwas auf dem Schlauch.. Wie kann ich den Koffeingehalt in meinem Espresso Schätzen/Überschlagen? Also wenn zB meine Bohne 1,2% Koffeinanteil hat, und ich, sagen wir, 20% EXT habe, kann ich dann schlussfolgern dass ich 20 Prozent der 1,2 Prozent Koffein der 16g Kaffee in meinem Espresso habe?

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  18. osugi

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    Wenn du 20%EXT hast, dann hast du 20% der Gesamtmasse gelöst, aber ca 2/3, also grob 66% der lösbaren Masse. Zudem soll Koffein sehr leicht und schnell löslich sein, daher würde ich grob davon ausgehen, dass mindestens 66% bis zu knapp 100% des Koffeins in der Tasse landen, also 0,8-1,2% der 16g.
     
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  19. Gandalph

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    Die Menge an gelöstem Koffein hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dazu zählen Röstung/Temp., Temp. des Brühwassers, Brühzeit. Mahlgrad - siehe hier, da findet sich auch eine Vergleichstabelle. Demnach hätte ein espresso ( 25ml ) ca. 33 mg Koffein, was etwa 8% des als maximal empfohlenen Tagesbedarfes von 400mg für einen Erwachsenen entspräche.
     
  20. Luke85

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    Hm, aber auch wenn ich eine 8g Extraktion im LM 1er mit 1:2 brew ratio mache, und der Espresso laut Packung 1,2% Koffein hat (also 96mg), und Koffein zum flüssig lösbaren Teil des Kaffees gehört dann würde ich ja nur etwa ein Drittel des Koffeins lösen, was bedeuten würde dass das Koffein schlechter lösbar ist als die meisten anderen Stoffe im Kaffee.. Dagegen nach der anderen Erklärung, unter der Annahme, dass Koffein gleich gut gelöst wird wie die anderen lösbaren Stoffe, würde ich etwa 2/3 lösen was dann schon doppelt so viel wäre.. Und das sind Werte für 100% Arabica, mit einer Barmischung würde man dann ja schon mit einem doppio auf die Tagesdosis kommen.. Bei Coffeecircle steht zwischen 50 und 300 mg pro Espresso, das italienische Espressoinstitut sagt bis zu 100mg.. Alles sehr verwirrend!

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