Der schnelle Frage & Antwort thread !!

Gleiche Maschine, ähnliche Frage: Spiele momentan mit dem Gedanken, mir nach zehn Jahren mal ein neues Maschinchen zu gönnen und würde die Silvia dann gerne „einlagern“ für den nächsten Sommerurlaub. Wie wäre denn da das Procedere beim Stilllegen und bei der Wiederinbetriebnahme?

 

Maschine anschalten und aufheitzen lassen.. anschließend Tank raus und Brühgruppe anschalten bis nix mehr kommt..
Wird es da wo sie lagert so kalt das es gefrieren könnte ?

 

Nope.

 

Dann würde mir das so reichen.

Bei inbetriebnahme würde ich dann ruhig mal bisserl was durchlaufen lassen, halben Tank fürs gute Gewissen alles durchgespült zu haben.

 

So mach ich’s, danke dir ... ;-)

 

Hallo,

meine Lelit Maschine kommt jetzt (endlich) am Samstag an.

Da ich natürlich direkt loslegen möchte brauche ich entsprechend Bohnen.

Bei mir in der Nähe gibt es keine guten Röstereien, deshalb bin ich auf den Versand angewiesen.

Habt ihr Erfahrungen mit Röstereien gemacht, die besonders schnell liefern (bis Samstag) und von denen man die Bohnen ohne weitere Liegezeit direkt nutzen kann?

Ich will natürlich direkt mit gutem Gefühl einsteigen und gute Ergebnisse erzielen, das geht mit Supermarktbohnen wohl nur schlecht?!

Danke

 

Kaffeerösterei Baum in Augsburg - Baumkaffee

 

Hallo, ich habe gestern meine Bianca bekommen und bin gerade fleissig am üben.
Nun stellt sich mir aber eine Frage nach dem ich meine Mühle auf Mahlgrad und Menge für einen Bezug eingestellt habe.

Kann man für einen doppelten Bezug den Mahlgrad belassen und nur einfach die Menge erhöhen? (Großes Sieb im Siebträger vorausgesetzt)

Der Siebträger in dem man nur die Siebe tauscht verwirrt mich.

IMG_0407 erstellt von damnit, 01.08.2018 um 20:48 Uhr

 

je nach Sieb-paar und Bohne ist das möglich.
Bei meinen Rocket Sieben funktioniert das, je nach Bohne, manchmal... dann dreh ich evtl an der Menge im Sieb.
da gibt es schon einige Diskussionen/Threads drüber

 

Um das zu verifizieren: Meinst du in "das große Sieb" entweder eine Einer oder eine Zweier Portion füllen? Das geht nicht, du müsstest schon das Sieb wechseln. Dann nur mit der Menge und nicht mit dem Mahlgrad zu arbeiten geht schon, ist aber selten ideal. In der Regel wird der Espresso dann nicht "gleich gut" schmecken.

 

Kannst du das nochmal erläutern?

 

Ja, das ist mir soweit klar.

Beim Wechsel des Siebes habe ich mir gedacht, dass ein verdoppeln der Menge alleine nicht reichen kann.
Aber darüber habe ich bis jetzt nichts gelesen, wie man einen einzel Bezug im vergleich zum doppelten abstimmt.
Dann habe ich hin und her überlegt was logisch sein kann und war verwirrt.

Und genau das habe ich mir schon gedacht. Lag also nicht ganz so falsch.

 

Ich habe heute bei meiner BZ 10 zum ersten mal seit Jahresbeginn, nicht mehr nur chemisch Rück gespült, sondern auch die Brühgruppe und Dichtung auseinander genommen - Fazit, werde ich in Zukunft öfter machen

Aber was schaut mich da unter der Dichtung an? Materialabtrag? Aus welchem Material ist der Kopf überhaupt?

VG

 

Messing, verchromt.

 

Woher weißt du das, wenn das deine erste Maschine ist (ich vermute einfach mal, dass es deine erste ist, sonst würdest du ja schon gute Röstereien kennen)?

 

Habe die Namen hier im Forum eingegeben und die Erfahrungen gelesen.

Habe jetzt mal bei Mirella bestellt, 1-2 Tage Lieferzeit sind perfekt.

 

In der Rösterkarte von pingo hast du auch nachgeschaut?

 

Meiner Erfahrung nach ist das Nadelöhr meist der Paketdienstleister und weniger der Röster, alle mir bekannten verschicken idR spätestens am nächsten Werktag, sofern der Kaffee vorrätig ist.

Wenns schnell gehen muss, ist daher tatsächlich effektiv, den Röster so zu wählen, dass möglichst wenig Paketumschlag und kurze Transportwege stattfinden (was erfahrungsgemäß dann der Fall ist, wenn der Röster im selben Ort ist wie dein zuständiges Umschlagzentrum - muss man aber zugegeben auch erstmal rausfinden )
Drücke dir aber die Daumen, dass der Mirella zeitgleich mit der Maschine ankommt.

 

Dafür müsste ich umziehen, bei mir ist die Schwachstelle „unser“ Umschlagzentrum und die angeschlossenen Zusteller. Bis dahin geht es i.d.R. binnen 24h und dann wird es leider oft zäh, die lokalen sind anscheinend chronisch überlastet
Zweiter Punkt wenn es schnell gehen soll: Die Frische. Quijote z.B. hätte auch am Donnerstag direkt geliefert und wenn DHL mitspielt ist es dann Fr oder Sa da. Hilft aber im „ich brauche sofort Fall“ nix, weil die Röstungen meist so frisch sind, dass sie noch 1-2 Wochen liegen müssen. Eigentlich gut, aber wenn man die rechtzeitige Bestellung verpennt hat schlecht.

 

Du kannst auch einfach bei der Bestellung angeben, dass sie dir eine reife Tüte reinpacken sollen. Hat bisher noch jeder Röster gemacht.

Überragende Versandzeiten hat übrigens Good Karma. Rekord war glaube ich um 16 Uhr bestellt, am nächsten Tag um 10:30 war das Päckchen da.