Der teuerste Tamper aller Zeiten

Mythos no greek beer

Nightstalker hat sich schon zur Besichtigung angemeldet... Muß leider auch mal was arbeiten und zwischendurch wieder eine Blitzmahlung und ein Espresso....

Die Konstruktion ist der nackte Wahnsinn : Das eigentliche Mahlwerk liegt 45 Grad geneigt eingebaut und mahlt mit 75mm !!! konischen Scheiben . Das Mahlgut bleibt defacto auf Zimmertemperatur . Da mir noch das Manual fehlt kann ich betreffs der Programierung noch nicht viel berichten ( zB Volumetrische Dosiermethode). Sehr gut auch wie das Mahlgut in den Siebträger kommt. Wunderschön runder gleichmäßiger Mahlgutkegel. Beim Tamper warte ich noch auf den genauabgedrehten Stempeleinsatz, der übrigends ganz leicht konisch ist.

Gruß Reinhold :lol:

 

bääh... der arme Nightstalker hat soooviel um die Ohren dass er noch immer nicht dazu gekommen ist

wie gehtst dir mit dem Mühlenferrari? Haben sich die Wogen der Begeisterung gelegt oder bist du einfach schon an einem Koffeeinschock eingegangen?

lg

 

Ja wie sieht es mit einem Bericht aus?
Gunnar

 

@reinhold,

als kleine anregung für deinen kommenden testbericht: kannst du mal prüfen, ob die folgende vorgabe auch wirklich erfüllt wird?

kannst dafür ja ein paar kilo tchibo bohnen vernichten... :mrgreen:

ne, im ernst, gratulation, ist wirklich ein beeindruckendes teil. 8)

 

Eureka Mythos Betriebsmodi

Sorry ! Hab den Thread ein bisschen aus den Augen verloren. Ganz kurz gesagt: Ich habe bis dato keine andere Mühle kennengelernt, die mit der Mythos mithalten könnte. Macht blitzschnell ein sauberes , kegelförmiges absolut homogenes Häufchen. Vielleicht löst die Mythos in bälde die K30 bei den Baristabewerben ab,obwohl Conti Valerio in Sachen Marketing noch was zu lernen hat. In USA fahren die Jungs jedenfalls auf die für Nuova Simonelli gebaute Variante ab. Letzte Woche hat Eureka/Conti Valerio erstmals selbst in USA ausgestellt und binnen kürzerster Zeit über 100 Mythos bestellt bekommen !!!!

Eigentlich wäre es auch die perfekte Gastromühle, da ja dort vermehrt absolute DAUs unterwegs sind ( Dümmst Anzunehmende User ) . Immer konstante Menge, perfekt mit gleichen Druck getampert.

Bei der Mythos gibts auch nicht die langweilige, endlose Diskussion: Version A oder B oder doch lieber A, denn bei der Mythos gibts beides: Start durch Siebträger im 1-Handbetrieb oder aber Direktstart wahlweise über die 3 Speichertasten und jederzeit manuelles Dazumahlen.

Ihre werdet nicht irgendwelche Hymnen hören alà jetzt schmeckt der Kaffee nuancenreicher, da ich der Meinung von emc² bin, dass nur im echten Blindtest sowas seriös zu testen möglich wäre.

Reinhold :wink:

 

Das glaube ich wiederum nicht - bei dem Zirkus, den die Amis ums Tampen aufführen, werden sie sich das sicher nicht von einer Mühle abnehmen lassen...

Grüße,
Sebastian.

 

TAmpen in USA

Tampen bei Baristawettbewerben : Natürlich kann man die Eureka auch ohne den Dynamometrischen Tamper haben ( NS vermarktet in US beide Modelle) . Die Mahlkönig K30 hat sowas ja überhaupt nicht.

und man kann ja auch das Mahlgut wenn man Laune hat manuell vorbehandeln . Da gäbe es ja schon einen Verbesserungsansatz für eine Siebträgerstütze/ Ablage , da der Winkel ( von horizontal abweichend) wie ich den Siebträger halte ziemlich Einfluß auf das Endergebnis hat .

Ist natürlich schon etwas penibel aber wennschon....

Reinhold :lol:

 

Interessant,

insbesondere die Anordnung des Mahlwerks im 45°-Winkel. Das scheinen Sie sich von professionellen Hexlern abgeschaut zu haben (z.B. Scheppach). Vorteil: Das Schrägschnittsystem bewirkt die automatische Zuführung von weiterem Schnittgut. Ein "Leerlauf" ohne Material wird dadurch fast unmöglich (sofern die Messer scharf sind - man braucht nicht zu "stopfen"). Aufgrund der großen Mahlscheiben wirkt auch keine Reibungshitze auf die Bohnen ein. Kompliment. Dazu sieht das Teil auch noch gut aus. Und dann perfekte Dosiermöglichkeiten! Ich sehe nur einen Nachteil: Wenn man so ne Mühle hat, braucht man tatsächlich ne FAEMA E61. Alles andere wirkt ja wie Spielzeug.

 

Das mit dem Hexler ist mir auch engefallen ;-)
Hab mich aber nciht getraut dern vergeleich zu ziehen ;-)
und bei unserem Hexler funktioniert das echt mal sehr gut!!

Hoffe bei mir kommt wenigestens bald ne Demoka oder Ascaso...

btw gibt es schon ein Video oder ein paar Fotos in Aktion?

 

Und ich dachte die Dinger heißen Häcksler..

 

Argh, sorry. Heißt natürlich Häcksler. Sind aber wirklich die reinsten Hexer!

 

Hmmm...hat das konische Mahlwerk schon jemand gesehen? Auf den Ersatzteilzeichnungen von nuovadistribution.com ist für alle Mythos-Versionen ein Scheibenmahlwerk abgebildet...

Greetings \\//

Marcus

 

hi,

raimund hat doch das teil, oder? vielleicht ist er ja so nett, mal ein photo zu machen und einzustellen, dann wäre das zumindest zweifelsfrei geklärt. mir persönlich ist im nicht industriellen bereich als grösstes konisches das 68mm mahlwerk aus der robur und ähnlichen mühlen bekannt. falls es wirklich ein so grosses konisches mahlwerk sein sollte, dann stellt der antrieb und die lagerung bei den geschwindigkeiten und der masse ganz sicher ein überaus beeindruckendes stück technik dar.

gruss, werner

 

Die 380V-Robur hat m.W. 75er konische Mahlscheiben. Die sind nochmal größer als in der "normalen".

Greetings \\//

Marcus

 

Moin,

die dreiphasige Robur hat gar 83mm und bei LM sind auch schon ein paar Prototypen mit ähnlichen Konidurchmessern verbaut worden (anfangs waren es sogar genau diejenigen aus besagter Robur)...

Ein Bild vom Mahlwerk der Mythos würde mich auch sehr interessieren. Bislang macht sie ja Ihrem Namen noch alle Ehre.

Gruß
Martin

 

75mm, 380V

wow, bei welcher motorleistung? und wie schnell dreht das teil?
wirklich beeindruckend, da kann ich mit meinem dagegen ja direkt zierlichen 63mm konus ja nun wirklich nicht an.

gruss, werner

/edit/ hi martin, da hat sich was überschnitten. weiss jemand denn was über die drehzahlen? ich glaube, ich muss mich mal wieder etwas mehr bei coffeed usw. tummeln ...

 

Moin,

da haben sich unsere Postings gerade überschnitten...

...das ist die "kleine" Robur, die große hat auf jeden Fall 83mm. Bei der Kony hingegen sind's 64mm. Soweit ich weiß, gehen sie alle mit 500rpm zur Sache...

Gruß
Martin

 

Moin,

bei zierlichen 900W.

Gruß
Martin

 

Leistung

Die Mythos hat 800W bei 230V.

Auf die schnelle hab ich nur ein Foto von der Eureka MDL Lux mit Planetengetriebe mit 350 rpm und den konischen E13 68mm Scheiben



Werd schauen von Eureka ein Foto zu bekommen von einer geöffneten Eureka Mythos. Meine mag ich jetzt nicht ho ruck aufschrauben.

Reinhold
:wink:

 

Hat jemand mit der Mythos 2 Erfahrung?