Der wahrscheinlich zig-tausendste Hilfeschrei eines Neulings...

Hi,
die Antwort steht schon in Deinem Post: Ohne Mühle wird das leider nichts.
lg,
Kenny

 

... und damit ist zu diesem Thema eigentlich alles gesagt.

Willkommen im Forum! Mit vernünftiger Mühle und gutem Kaffee steht dem Genuss nichts mehr im Weg.

 

Du musst den Mahlgrad an Deine Maschine anpassen um eben auf die 25/25 (für einen Single) oder eben 25/50 (Doppio) zu kommen.

Der gewählte Mahlgrad des Händlers kann evt. einmal passen, aber spätestens nach dem altern des Kaffee (was in gemahlenem Zustand nach wenigen Stunden passiert) passt der Mahlgrad nicht mehr.
Ohne Mühle und frischen Kaffee wird das leider nichts.

Desweiteren bezweifel ich, dass dein kaffe wirklich frisch ist, Findest Du auf der Dose ein Röstdatum? Ansonsten schau mal nach dem mhD und rechne zurück. Leider habe ich keine Angabe zu diesem Röster gefunden welche mhD angiebt.
Gehe also von zwei Jahren aus.

 

Die Graef funktioniert zwar auch schon, aber die meisten ärgern sich damit rum und suchen bald nach einem update.
Ich würde die BB005 nehmen (heute ohne Timer, da der recht ungenau ist),

Ne, mit altem vorgemahlenem Kaffee ist nichts trinkbares drin.

P.S. wenn Du mehrere Monate warten müsstest, würde ich vielleicht doch die Graef nehmen.
Ohne Mühle geht gar nichts.

 

Mein Tipp: kauf dir gleich die BB005 und frische Bohnen vom Kleinröster deines Vertrauens...

 

Die bessere schenken lassen wäre eine Option !?

 

wenn der Kaffee vom 7.3.15 ist, dann ist der alt...

wenn der bis 19.09.2016 haltbar ist, kommt es halt darauf an was der Roester für eine Zeit angibt. die kleinen Röster geben meist 1 Jahr an, sprich 19.09.2015, das wäre noch OK, aber auch schon fast an der Grenze, kaufen würde ich den nicht mehr. nutzen solltest Du ihn (aber eben als ganze Bohne und MIT Mühle) noch.
Ich vermute aber bei dem Röster eher zwei Jahre, sprich geröstet am 19.09.2014, gemahlen und abgefüllt am 7.3.2015, dann wäret ist er uralt. Aber das ist eben nur eine Vermutung, ich kenne den Röster nicht.

 

Naja - es gibt noch die Lelit PL043, Demoka 203 und ähnliche nahezu baugleiche

 

hier im Forum werden regelmäßig auch gebrauchte Mühlen angeboten.

 

Bis du die Mühle hast, kannst du ja trotzdem noch ein bisschen mit dem Pulver probieren und üben anstatt es wegzuwerfen

Mit dem Tamperdruck würde ich überhaupt nicht experimentieren, und wenn du von "locker" schreibst, tönt das für mich für "forciertes channeling in extremis". Da du mit festem Tamperdruck fast keinen Durchfluss erreichen kannst, scheint das Mahlgut eigentlich auf der zu feinen Seite zu sein; du könntest daher mal probieren, deutlich weniger Pulver zu verwenden, um eine vernünftige Durchflusszeit zu erreichen.
Aber eben: ist nur zum üben und um die Materie kennenzulernen, wirklich Leckeres wird leider nicht dabei rauskommen!

Gruss Phippu

 

Sollte doch aber auch klar gewesen sein das mit der Mühle, nach Lektüre des Forums hier

Eine Handmühle wäre eine Option. Das erhöht natürlich etwas die Frustgefahr, und ich habe auch keine Empfehlung hier. Die Bezzera wird immer als Preis/Leistungs-sieger beschrieben. Zumindest beim Mahlgut und der Einstellung des Mahlgrades (stufenlos) macht man hier so gut wie keine Kompromisse, und für eine deutliche Verbesserung müsste man gerne das doppelte ausgeben. Etwas darunter zu finden was nicht gleich deutlich schlechter ist scheint dagegen schwer zu sein.
Hast du mal nach Gebrauchten BB005 geschaut?

 

Ich empfehle die Demoka 207, mit Totraumreduzierung und Timer so ziemlich
der Beste was man für das Geld bekommen kann. Bei eBay Kleinanzeigen
stehen immer ein paar, jetzt auch 4 oder 5, für 130-150 Euro.

 

Hi,
Wenn ganz wenig Geld da ist, dann bekommst Du für 30-40€ eine Zassenhaus mit Mahlgradverstellung. Es gibt viele häßliche Dinger mit scheußlicher Keramikbemahlung, die nur zur Deko rumstanden (seit den 80ern) und nie benutzt wurden. Die Mahlwerke sind aber super, habe gerade wieder eine für eine Freundin ergattert. Außer Staub war nix dran. Die Mühlen haben unter der Kurbel ein gerilltes Rädchen, damit läßt sich der Mahlgrad fein stellen.
Vor ein paar Wochen ist bei meiner Mühle die Sicherung durchgebrannt, die Küche war voller Besuch... Wir haben gekurbelt und abgewogen, zu Glück wußte ich, daß ich ca 11g/Portion brauchte. Mit einer gutmütigen frischen Barmischung gab e nichts zu meckern, Tiger inklusive. (Anm. Muster auf der Crema, das wie Leoflecken aussieht und die extrahierten Öle abbildet).
Für eine elektrische kannst Du mal nach einer gebrauchten Isomac oder Nemox schauen, gerastert geht, aber besser stufenlos. (demoka).
lg,
Kenny

 

Im Forum steht nirgends, dass es mit Mühle besser ist. Es steht überall, dass ein Espresso ohne Mühle unmöglich ist. Und ein Vollautomat erreicht gerade durch den Mahlvorgang direkt vor dem Brühen eine akzeptable Qualität. Man erhält zwar niemals einen Espresso, aber immerhin einen Schümli.

 

http://www.amazon.de/gp/aw/d/B009PK...ds=Demoka&dpPl=1&dpID=41P5HtEgTGL&ref=plSrch#