Die bezzi und ihre siebe - 6gr. eintassensieb

Hallo Allerseits,
habe seit ca. einem Monat die Bezzera 99 mit der Edelstahlkarrosse und bin mit ihr eigenlich zufrieden.

Nur mit dem Eintassensieb habe ich etwas Schwierigkeiten.
Ich habe das das Gefühl, daß die Füllmenge eigentlich etwas zu gering ist. Beim Espresso muß ich mich wirklich auf eine geringe Menge beschränken.
Bei der Stella passte reichlich in das Sieb, wahrscheinlich hatte ich es eher überfüllt.

Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht oder bin ich mal wieder zu ...

Vielen Dank im voraus
Ingo H.

PS. Der [C,K]affe ist frisch und gut gemahlen (demoka).



Edited By Ingo H. on 1047406175

 

Vergleiche mal die Höhen zwischen 1 + 2 Tassen Sieb. Diese müssen gleich hoch sein. Ist das 1 Tassen Sieb etwa 8 mm niedriger als das 2er, dann hast Du eine Konfiguration 6 zu 14 gramm Sieb. Wobei die Bezeichnung Gramm nicht für das Gewicht in Gramm sondern für Volumen steht.
L.

 

Ein- und Zweitassensieb gleich hoch? Ich bin erstaunt. Dann habe ich doch tatsächlich auch ein 6gr. Sieb bekommen.
Allerdings wurde mir beim Kauf der Maschine auch gleichzeitig ein Marzocco Sieb mitgegeben. Da mir das Originalsieb ziemlich winzig vorkam, habe ich es auch noch nicht ausprobiert...

Was meinst Du damit, dass die Bezeichnung Gramm für Volumen steht?

Ciao
Vosso

p.s.: Mit der Kombination Marzocco Eintassensieb und BZ-Zweitassensieb hatte ich übrigens immer Ärger. Die Mahlung für das Zweitassensieb musste deutlich feiner sein, als für das Eintassensieb - was ziemlich ärgerlich ist, wenn man mal eben zwei oder mehr spressi machen möchte.
Erst seitdem ich auch ein Zweitassensieb von Marzocco verwende, funktioniert ein einheitlicher Mahlgrad und das Ergebnis mit der Zweitassenvariante ist auch tatsächlich etwas besser als der Kaffee mit dem Eintassensieb (und damit deutlich besser als vorher). Woran kann das liegen? Die Löcher im Siebboden sehen gleich groß aus und das Marzocco Sieb scheint auch nur minimal größer.