Die immer gleiche Frage mal wieder:-)

...da hab ich ja was losgetreten! Nein, also mal im Ernst - vielen Dank für Eure vielen Ratschläge und die Informationen. Ich gewinne aber tatsächlich den Eindruck - was viele ja immer wieder betont haben -, dass ich mich nun um eine gute Mühle bemühen sollte und dann werde ich mit egal welcher dieser Maschinen einen - in meinen Augen - guten Espresso hinbekommen.

Ich hatte ja selbst mit meiner damaligen Billigmaschine nie das Gefühl, der sei schlecht und konnte ihn genießen. Das kann ich dann mit dem neuen Equipment sicherlich noch viel mehr. Und einen anderen Anspruch habe ich derzeit auch nicht, es soll kein Hobby sein bislang. Insofern möchte ich dann auch nicht mehr investieren als zuvor beschrieben. Und falls sich der Anspruch irgendwann ändert.... warum nicht? Dann habe ich den Espresso bis dahin ja trotzdem genossen

 

Wegen der Mühle - die Bezzera versuche ich gerade gebraucht zu bekommen. Weiß aber nicht, ob das klappt mit einem Preis, der es rechtfertigt, sie nicht gleich neu zu kaufen. Oder wäre eine Ascaso i-1 gebraucht für um die 100 € sinnvoll?
Da es sonst gerade etwas mau aussieht mit gebrauchten Mühlen, habe ich ein paar rausgesucht, die auch neu drin wären... Welche würdet ihr für den jeweiligen Preis dann empfehlen?
- Bezzera BB005 mit Timer 259,-
- Quickmill 060 EVO 255,-
- Lelit PL043 189,-

Von einer Demoka M203 und einer Nemox Lux, die beide günstiger wären, habe ich jetzt mal Abstand genommen, weil ich da auch negative Meinungen zu finde. Zurecht?

Vielen Dank nochmal!

 

Alles klar, dank Dir!

 

Demoka überlege ich mir, wenn ich die Bezzera nicht bekomme... und ja, ohne Timer wäre auch ne Option!

Eine günstige Obel Junior Pulsante wäre weniger zu empfehlen, da nicht stufenlos verstellbar, oder? Wirkt ansonsten hochwertig...

 

So, bin seit eben Besitzer einer Bezzera BB005 mit Timer, neu, für 232 €... ein bisschen mehr, als ich ausgeben wollte, aber jeder einzelne Espresso wird mich hoffentlich versöhnen

Jetzt muss ich mich nur noch bei der Maschine entscheiden! (jetzt darf ich sie kaufen, oder?)

 

Hallo liebes Forum, da bin ich nach längerer Zeit wiederich dachte mir, bevor ich einen neuen Thread aufmache, schreibe ich hier einfach weiter...

Also ich habe beim Maschinenkauf nichts überstürzt und ein wenig Angebote sondiert und nun gesellt sich zu meiner Bezzera BB005 eine wunderschöne Quickmill Orione 3000. Die Maschine war bis zu meinen Testdurchläufen völlig unbenutzt, hat Restgarantie, war aber dennoch günstiger per Privatkauf. Und ich bin sehr zufrieden! Zwar habe ich die beiden Geräte am Wochenende ziemlich gefordert und habe ein Kilo Billigbohnen "verbraten", weil einfach gar nichts geklappt hat... Aber mittlerweile gelingt mir mit den nun guten Bohnen (Santos Bio) etwas, das schon an Espresso erinnertden Mahlgrad muss ich allerdings schrittweise noch ein bisschen nachjustieren, aber auch so schmeckt das Ganze schon lecker! Vielen Dank daher auch nochmal für Eure Beratung!

Die viele Testerei hätte ich mir übrigens sparen können, hätte ich schon früher die Erfahrungen von Forumsmitgliedern zur Bezzera-Mühle gesucht. Ich wusste anfangs nicht, dass man das Rädchen ganz drehen darf und das sogar mehrfach. Entsprechend war der Anfang sehr mühselig. Die hier zur Verfügung stehende Skala werde ich mir demnächst auch ausdrucken.

Ein paar kleine Fragen, die ich mir bislang nicht selbst beantworten konnte, bleiben aber. Vielleicht kann mir ja jemand dabei weiterhelfen?

• Bislang habe ich noch keine Dosis abgewogen, sondern regle das über den Timer, was auch zu relativ guter Reproduzierbarkeit bislang führt. Dennoch empfehlen ja viele, eher zu wiegen. Sind mit einem Timer durch Umgebungsbedingungen so große Schwankungen in Dosis und Espressoqualität zu erwarten?
• Ich hatte mir ein Einerauslauf-Endstück zugelegt und wollte das am (Messing-) Siebträger anbringen. Allerdings scheint dies ohne "Gewalt" nicht möglich zu sein, weshalb ich davon abgesehen habe. Wäre durch einen Einerauslauf eine deutlich verbesserte Crema zu erwarten, so dass sich die spätere Anschaffung eines zweiten Siebträgers noch lohnen könnte?
• Den Basteleien verschiedener Forumsmitglieder schlussfolgere ich, dass man einen bodenlosen Siebträger für die Orione nicht findet, oder? Selbst wurde ich nämlich auch noch nicht fündig....

Vielen lieben Dank schonmal und viele Grüße

 

Sieht zwar gut aus und wäre auch preislich top, aber hat wohl eine andere Halterung... siehe auch hier:

http://www.kaffeezentrale.de/kaffee...maschinen/quick-mill-siebtraeger-1-tasse.html

Für andere Quickmill-Modelle finde ich bodenlose von Fremdanbietern, nicht aber für die 3000er-Serie.

Ja, würde den bodenlosen bevorzugen, allerdings s.o.
Zur Erklärung - hatte ein, zwei Kommentare gefunden, dass die Trennung des Ausflusses in zwei "Strahle" die Crema negativ beeinflusst und diese bei Einzelauslauf stärker bleibt und auch in der Tasse kräftiger erscheint. Aber eben nur diese Kommentare und keine eigenen Erfahrungen mit dem Thema. Zum anderen Punkt: Klar, kein unbedingtes Qualitätsmerkmal für "leckeren" Espresso, aber ich finds einfach schön anzuschauen

 

Oh, das hatte ich völlig übersehen mit der Auswahl vom Maschinentyp! Klasse, der sieht natürlich auch schon ganz anders aus...
Dank Dir, die Seite kannte ich noch nicht!

Liebe Grüße

Edit: Und sehe gerade den ebenfalls veränderten Preisvielleicht frag ich mal bei den Kaufgesuchen nach nem gebrauchten....