Die Odyssee beginnt... (2-Kreiser oder DB, wir werden sehen)

Röstero, bis 2K

Nito, ich hab mal das Bild gesucht und richtig eingestellt.



Und weißt Du, an was mich dieses Teil erinnert?

 

Röstero, you made my day! Ich musste natürlich googlen, weil mir KvdW Speedster null sagte. Das Ergebnis war Schnappatmung und Hysterie.



Und die hattest Du mal? Wow. Hammerteil - von Männern für Männer gemacht, ne?
Die R58 hab ich u.a. auch gerade aufm Schirm. Habe gerade gelernt, dass es der einzige Hersteller ist, der bleifreies Kupfer verwendet. Ein großes Argument für die Maschine, weil ich mich mit diesem Thema befasse. Vibiemme gefällt mir nicht, weil die Seiten teile vorne nicht umgefalzt sind. Wenn man sich in ne Bezzera verknallt hatte und sich umentscheiden muss (wieso haben die eigentlich keinen DB, menno...), ist man ein bisschen eingefahren in ein bestimmtes optisches Profil. Naja, viell. ist das auch nur bei mir so.

Sind aus Berlin, also an Locations mangelt es nicht. Die Zeit ist das Problem. Kriegen wir aber hin.
Du hast Recht, bei all diesen Tipps bin ich momentan bestens aufgestellt. Ich hab im Moment vier Maschinen in der engeren Wahl, will mir aber bewusst Zeit lassen mit Euphorie, oder sonstigem Heckmeck. Ich nehme jetzt erstmal das Tempo raus, um meinem Herzelein ein wenig Erholung zu gönnen. Hab ja Zeit bis August. Im Moment sieht es schon nach nem DB aus.

Chris, da haste mal Recht... - aber jetzt darf ich ja.

 

Die war bis gestern auch im Rennen. Nur hab ich mich gestern ja intensiv mit dem Brühen und der Brühtemperatur befasst und mir erschließt sich der Sinn nach einem DB mittlerweile absolut (eine tolle Erfindung!). Damit will ich nicht sagen, dass ich einen Zweikreiser schlecht finde. Ich würde aber entweder zu nehme Einkreiser tendieren, wenn kein Dampf benötigt wird, oder eben - vor allem, wenn man mit den Temperaturen spielen will und sich an Latte Art versuchen möchte - einen Dualboiler.

Frag mich in 1-2 Jahren nochmal, wie ich das im Nachhinein sehe.

Ich habe meine Idee von gestern übrigens weitergesponnen. Mich nervt, dass man nie zu 100% gewährleisten kann, dass man mit der gewünschten Gradzahl auch brüht.
Der 80 Grad Kessel muss gar nicht sein: Die Maschine muss auch vorher kaum aufheizen, es gibt einen normalen Tank und einen Dampfkessel. ABER der Brühkessel fällt weg. Die gewünschte Menge wird dem Tank entnommen, läuft in einen kleinen Kessel unmittelbar vor der BG, der z.B. mit Induktion auf genau die Gradzahl aufgeheizt wird, in gleichem Vorgang wird die Brühgruppe, auch mit Induktion beheizt, auf die gewünschte Temp gebracht.

Man muss ein bisschen warten (ne Minute müsste reichen), bis der Bezug startet, aber dafür fällt ein längerer Aufheizprozess zu Beginn weg.

Zu naiv gedacht?

 

Maschinen gibt es... - aber schöner, als die Plastikseiten.

Von der hier träumt Ihr alle, richtig?

Die erinnert mich - mit besserem Foto, das holz sieht bei Deinem billig aus - an das hier:

 

Davon sprach ich. In unseren Leitungen zum Beispiel ist das so. Es sind deklarierte Kupferleitungen, aber der Bleigehalt schwankt.

Wir haben jetzt einen Wasserfilter vor unserem Wasserhahn und somit ist das Problem eliminiert. Ding ist eben, Du filterst Dir Dein Wasser und holst Dir dann ein Teil ins Haus, das Dir das Problem wieder beschert (im ungünstigsten Falle - und nur mit viel Pech - die Menge macht das Gift - ist schon gut, es ist ein Glaubenskrieg, brauchen wir nicht drüber zu streiten). Ich hatte mich über diese Info gefreut. Die Profitec hat einen Edelstahlkessel, auch ne schöne Sache.

Ich bin abgekommen von der Sorge mit dem Blei in Verbindung mit Maschinen. Bier wird auch in riesigen Kupferkesseln gebraut usw. - es ist schon ok alles. Aber wenn eine von den präferierten Maschinen eben auf etwas Wert legt, das einem selbst am Herzen liegt, ist das natürlich super.

@espressionistin - ich recherchier das nochmal und frag auch nochmal nach.

 

@Sansibar99 - ach, da war ein Schlauer vor mir am Werke. Mist. Immer komm ich zu spät: Atomspaltung, Entwicklung vom wassergekühlten Porschemotor, Antibiotikum, Flugberechnungen zum Mond und Umsetzung in die Praxis - bei allem war ich zu spät und jetzt schon wieder. Immer ist einer schneller.

 

Mich fuchst das jetzt. War im Sommer noch so fit in Sachen Trinkwasser und jetzt bin ich am Grübeln, ob ich es nicht mit Messing verwechselt hab?

Nee, Edelstahl kann Blei freisetzen (kommt auf die Legierung an), Kupfer Grünspan ansetzten und MESSING da war was mit Nickel? Und dann gibts noch Lötzinn unterschiedlicher Quali. Wenn ich nur die Seiten von Sommer finden würde. Ärgert mich grade total.

Aber das soll gar nicht das Thema hier werden. Das muss jeder für sich selbst entscheiden und dann auch glücklich damit sein. Ich hatte ja auch beschlossen, dieses Thema bei der Espressomaschine untern Tisch fallen zu lassen, weil, wie viel Espresso trinkt man im Schnitt maximal am Tag aufs Jahr verteilt? Da ist ungefiltertes Wasser wahrscheinlich ne Nummer heftiger.

Wurscht. Ich les mich heute mal wieder-schlau. Mütter mit Siebhirnen - nix gut.