Die Qual der Wahl / Upgrade Mazzer Mini

Diskutiere Die Qual der Wahl / Upgrade Mazzer Mini im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Da bin ich auf deinen Bericht gespannt :) Kann ich gerne machen. Was sollte ich denn Vergleichen / fotografieren / dokumentieren für die...

  1. #21 markus3110, 06.01.2018
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    Kann ich gerne machen. Was sollte ich denn Vergleichen / fotografieren / dokumentieren für die Nachwelt? (Mit sowas kenne ich mich nicht aus)
     
  2. hiasn

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    oh bitte am laufenden halten!
    hab seit kurzem auch eine mini und erstmal die sj scheiben verbaut!
    möchte ev auch auf die ssp umsteigen!
    wie hast du bestellt?
    mfg
     
  3. #23 markus3110, 07.01.2018
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    Ich habe direkt in Süd Korea beim Hersteller bestellt. Wenn du Kontaktdaten brauchst, meld dich einfach bei mir.

    Gruß
     
  4. hiasn

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    danke hab sie bei instagram gefunden und schon bestellt ;-)
     
  5. Germi

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    Ist ja auch kein Kleingeld welches man da auf den Tisch legen muss, lach.
    Form mal gut bin ich nämlich wirklich überzeugt, Wobei auch die Standard schreiben der Mini wirklich gut tschüss aus dem Trichter wir.Ich muss ja zu meiner Schande gestehen, dass ich noch gar nichts von diesen Scheiben gehört habe.
    Welche Vorteile versprechen diese denn im Gegensatz zu den SJ Scheiben?


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  6. hiasn

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    beobachte sie schon eine weile und hab jetzt mal zugeschlagen da ich die passende
    mazzer mini e günstiger wie die scheiben bekommen habe ;-)
    größter vorteil für mich: schliffbild der k30 scheiben nachempfunden dadurch auch noch etwas schneller als die
    sj scheiben.
    durch die beschichtung extrem hohe oberflächenhärte und dadurch langlebigkeit(hab was von 5tonnen gelsen)
    mal schaun was dran ist ;-)
    bin schon gespannt und freue mich aufs testen !!
     
  7. #27 markus3110, 08.01.2018
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    Solch eine Frage kann auf Plattformen für Enthusiasten schnell zu einem Glaubenskrieg werden :)
    Vereinfacht....schneller, homogeneres Mahlbild und langlebiger. Ob man das wirklich im Geschmack merkt, keine Ahnung.

    Mich hat das "schnellere" gereizt. Wobei ich auch 30 Sekunden Zeit habe auf die Mühle zu warten.
    Natürlich auch das hoffentlich bessere Mahlbild, da ich "nur" die normalen Mini E Scheiben habe und nach 6 Jahren gebrauch auch mal ein
    paar neue Scheiben einziehen dürfen. Da wäre die neue Mühle deutlich teurer geworden.
     
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  8. Germi

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    Da wäre dann natürlich ein Vergleich mit einer K 30 Höchst interessant wünschenswerter Weise mit Lynn Test für den Geschmack.
    Mein Interesse wurde zumindest schon mal an gekitzelt.


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  9. Hoba68

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    Wenn da mal der Motor nicht zu schwach ist, ist ja schon mit den SJ Scheiben grenzwertig.
     
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  10. #30 markus3110, 09.01.2018
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    Die Amis haben sie in der Mini E getestet und es gab keine Probleme, zumindest nicht bei denen, die sie verbaut haben. Natürlich kann es zu Problemen kommen, dann werde ich sie hier an einen SJ User verkaufen, wo der Motor ja kein Problem ist.
     
  11. Piezo

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    Ich habe die SJ Scheiben seit mehreren Jahren drin. Zur Zeit läuft sie sogar mit relativ hellen Bohnen.
    Dabei gab es noch nie einen einzigen Stillstand...
     
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  12. #32 pastajunkie, 09.01.2018
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    Bei meiner Mini hatte ich mehrfach einen Stillstand mit dem SJ-Scheiben, daher habe ich sie wieder ausgebaut. Nach nochmaligem Einbau wieder das gleiche Problem, also wieder raus. Es passiert bei mir vor allem bei hellen Bohnen. Muß aber auch dazusagen das die Mini schon ca. 10 Jahre alt ist...
     
  13. Germi

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    Ich könnte jetzt gar nicht sagen wie alt meine Mini Elektronik B ist, hatte aber bisher keine Probleme mit den SJ Scheiben.

    Ich glaube da kommt es stark auf die verwendeten Bohnen an, ist ja schon des Öfteren diskutiert worden und auch passende Lösungen vorgeschlagen, Stichwort Anlaufkondensator.


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  14. #34 pastajunkie, 09.01.2018
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    Weiß ich, die läuft aber auch so.
    Mir ist die Geschwindigkeit wurscht und irgendwie hat sich der Umbau mit dem Kondensator noch nicht ergeben. Geschmacklich konnte ich keinen Unterschied schmecken und das ist es ja worauf es ankommt...
     
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  15. #35 markus3110, 09.01.2018
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    So sehe ich das auch. Ich hoffe das es gut funktioniert und wenn nicht, wäre es zwar schade und die Scheiben würden an SJ User verkauft.
    Meine Mühle ist zwar nicht die jüngste mit 5 Jahre aber Sie hat auch noch nicht soviel gemahlen.
     
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  16. #36 pastajunkie, 09.01.2018
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    Da bin ich mal auf deinen Bericht gespannt!
     
  17. hiasn

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    hatte bis jetzt nur einmal anlaufprobleme aber da hab ich mit bohnen im mahlwerk
    etwas feiner gedreht im stillstand-> mein fehler..
    das thema mit dem anlaufkondensator hab ich mir schon angeschaut.
    eigentlich ist es ja ein betriebskondensator, fürn anlauf bräuchte man wieder ein spezielles zeitrelais
    das er wirklich nur zum anlauf dazu geschalten wird.
    halte mir mal die möglichkeit offen einen etwas größeren betriebskondensator zu montieren .
    werde auf jedenfall auch berichten wenn ich die scheiben habe und div zeit messungen machen.
    mfg matthias

    p.s.: eventuell gibts dann bald fast neue original mazzer sj scheiben
     
  18. #38 Faultierhirte, 11.01.2018
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    Könntest du mir mal bitte die Kontaktdaten geben?
     
  19. #39 markus3110, 18.01.2018
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    Die neuen Scheiben sind da. Innerhalb einer Woche waren sie hier. Sie sehen durch das Coating super aus. Die Mühle ist nun deutlich schneller geworden. Selbst mit einer hellen Röstung (Röstbar Frau Meyer) läuft sie ohne Probleme an. Das Mahlergebnis sieht gut aus.
    Was mir auffällt ist das der Espresso seid dem besser schmeckt. Irgendwie runder. Allerdings habe ich seid heute auch eine Linea Mini. Vielleicht hat sie auch einen Anteil daran.
    Momentan schwankt allerdings der Mahlgrad, was daran wohl liegt, dass die Scheiben noch eingemahlen werden müssen. Ich werde morgen mal im Supermarkt eine Billigbohne kaufen und ein KG durchjagen und weiter berichten.

    @hiasn Sind deine Scheiben auch angekommen?
     
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  20. #40 markus3110, 18.01.2018
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    Anbei mal ein paar Bilder wie Scheiben ankommen, aussehen und der Vergleich zu der orig. Scheibe

    IMG_4565.JPG
     

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