Die Qual der Wahl / Upgrade Mazzer Mini

Diskutiere Die Qual der Wahl / Upgrade Mazzer Mini im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich hatte mir zwischenzeitlich die SJ Mahlscheiben für meine alte Mazzer Mini Electronic A (von 2010, ohne Digitaldisplay) bestellt. Die habe ich...

  1. mich

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    Ich hatte mir zwischenzeitlich die SJ Mahlscheiben für meine alte Mazzer Mini Electronic A (von 2010, ohne Digitaldisplay) bestellt. Die habe ich gestern, sozusagen als Generalprobe für meine neue Mazzer Mini Electronic A, eingebaut und nach einigen Probemahlungen mit Billig-Espresso aus dem Supermarkt, so eingestellt, dass das Mahlergebnis wieder passt. Selbst die SJ Mahlscheiben sind schon erheblich schneller im Mahlvorgang wie die ursprünglichen. Der Tausch der Mahlscheiben war dann doch nicht so schwierig wie ich zuerst angenommen habe und die Mühle läuft auch noch:D.
    Nächste Woche mache ich mich dann an den Tausch der Mahlscheiben der neuen Mazzer mit den ssg Mahlscheiben.
     
  2. #62 Gandalph, 12.03.2018
    Gandalph

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    Da bin ich schon sehr gespannt, was du dann im Vergleich zu den SJ-Scheiben berichten kannst.

    Ich habe seit einer Weile die SJ-Scheiben drinnen, und bin auch damit sehr zufrieden. Die Geschwindigkeit ist fast doppelt so schnell im Vergleich zu den originalen Scheiben, und Anlaufprobleme gab es bisher nur ein einziges Mal mit den Originalscheiben wegen einer "harten Bohne" - das war auch gleich behoben. Geschmackliche Unterschiede konnte ich keine ausmachen, aber das Mahlgut scheint auch minimal etwas fülliger, fluffiger, lockerer zu sein.

    Bei Pastajunkies Maschine tippe ich darauf, dass der Kondensator schon nachlässt, und es daher zu Problemen kam. Das wäre auch eine Kleinigkeit, den auzutauschen.
     
  3. mich

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    Ich werde mich bemühen daran zu denken hier darüber zu berichten.
     
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  4. #64 digitech1, 13.03.2018
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    Hallo zusammen,

    habe sie jetzt auch in meiner Mazzer Mini, kombiniert mit meiner KVDW Speedster. Habe mich für die Red Coated SSP Burrs entschieden. Sie laufen deutlich schneller (hälfte der Zeit) und der Geschmack ist (für mich) spürbar sanfter, milder.

    Ich bin von den originalen Mazzer Scheiben direkt auf die SSP gegangen und kann die Burrs nur empfehlen.
     
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  5. Piezo

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    ... schon eine interessante Kombi ;)
     
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  6. thomasschweiger@gmx.de

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    Mhmmm ich hab das auch lang überlegt die SJ Scheiben zu verbauen aber bisher hab ich von vielen ein "Nein" dazu bekommen...du sagst du hast gute Erfahrung damit gemacht ? doppelt so schnell ist sicherlich top, aber macht es der Motor auf dauer mit ?
     
  7. #67 Gandalph, 15.03.2018
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    Ich merke keinerlei Unterschied im Vergleich zu den Originalscheiben, was den Motorlauf, das Motorgeräusch, und das Anlaufverhalten betrifft.

    Wie oben schon erwähnt hatte ich mit meiner Mini-A in 5 Jahren bisher erst einen Hänger aufgrund einer harten Bohne - dies aber mit den Originalscheiben. Kurz den Mahlgrad erhöht, und gleich wieder zurückgedreht, war auch das sofort behoben. Die Mühle stand dabei still, obwohl sie den letzten shot noch unauffällig mahlte, und machte keinen Mucks mehr. Daher glaube ich, sollte es wirklich zu anstrengend für die Mühle sein, würde sie auch einfach nicht anlaufen. Aber man braucht sich nicht drum scheren, weil die Mühle mit den SJ-E Scheiben ( 33M ) super läuft, und es eh keine Probleme damit gibt. Probleme sind mir nur von denen bekannt, die die 3-phasigen SJ Scheiben( 33T ) verbaut hatten.
     
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  8. thomasschweiger@gmx.de

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    Also wichtig wäre dann die SJ-E Scheiben 33m zu kaufen und einzubauen...es gibt ja im Netz diverse anbieter...hast du einen tipp, dass man die originalen kaufen sollte oder ist das deiner Meinung auch egal ?
     
  9. mich

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    So jetzt habe ich die ssp Mahlscheiben in die neue Mazzer eingebaut. Der direkte Vergleich mit meiner alten Mazzer und den sj Mahlscheiben ergab, dass bei jeweils 20g Kaffeebohnen die Mahlzeit bei den ssp Mahlscheiben bei ca. 15 Sekunden liegt, mit den sj Mahlscheiben bei ca. 17 Sekunden, beide Maschinen wurden zeitgleich gestartet. Da beide Mahlscheiben noch neu sind, ist dieser Vergleich nicht wirklich aussagekräftig. Wenn das Ergebnis so bleibt, würden sich die Mehrkosten für sie ssp Mahlscheiben wohl eher nicht lohnen. Für mich war das Hauptargument kaufentscheidend, dass die Mahlscheiben 5 mal länger halten.
    Die Beschaffenheit des gemahlenen Kaffees ist ähnlich, beide Mahlergebnisse zeigen keine großen Unterschiede. Wasser läuft bei beiden ähnlich von der Zeit durch. Da auch die ECM Synchronika neu ist (tolle Maschine), sind alle Geräte noch in der Einlaufphase.

    Fazit für mich: Die ssp Mahlscheiben können müssen aber nicht zwingend gekauft werden, die sj Mahlscheiben bringen schon einen enormen Schub zu den eigentlichen Mahlscheiben.
    Die alte Mazzer mit den sj Mahlscheiben ist bereits verpackt und wird als Ersatzkaffeemühle eingelagert.

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  10. #70 Gandalph, 17.03.2018
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    Danke für deine Rückmeldung @mich, und wünsche allzeit gute Bezüge :)
     
  11. #71 markus3110, 18.03.2018
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    Zu dem gleichen Ergebnis bin ich auch gekommen. Scheiben mit SSP sind top. Die werden wohl 1 Tonne Bohnen mahlen können. Mittlerweile ist die Mahlmenge konstanter geworden. Ich bin zufrieden! Ich denke besser würde es nur werden, wenn man in einer wirklich teuere Mühle investiert EK43s oder Titus oder sowas. Ein K30 wäre auch was, aber optisch....naja..... ich gucke mal......vielleicht gibt es mal ein Upgrade und die Mini mizt SSP Scheiben, darf jemand anderen glücklich machen.
     
  12. mich

    mich Mitglied

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    Ich will mal so sagen, für mich ist das Ende der Fahnenstange mit meiner neuen Mazzer Mini und den neuen Mahlscheiben erreicht (egal ob sj oder ssp). Mehr an Mühle brauche ich nicht. Ich selber trinke keinen Kaffee, sondern nur meine Frau, ich bin nur der Kaffeezubereitungsknecht:D. Und Sie trinkt zeitbedingt nur am Wochenende zum Frühstück Ihren Kaffee. Etwas mehr wird es natürlich, wenn Besuch da ist aber das schafft die Mazzer auch. Es ist halt ein sehr bewusster Vorgang, eigentlich schon eine Zelebrierung so einen Kaffee zuzubereiten. Die paar Minuten, die das dann länger dauert, lohnen sich auf jeden Fall. Ist für mich eine Art von Entschleunigung.
    Meine 2010 gekaufte Mazzer hätte es auch weiterhin getan, ist ein echtes Arbeitstier, machte auch noch nie Probleme. Ich wollte aber diese Digitalanzeige haben.
     
  13. philis

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    :D:D:D

    Das muss wahre Liebe sein :) kein Kaffeetrinker, jedoch Freund des Zubereitens und dann für die frau eine ECM Syncronica und 2 Mazzer Mühlen.
    Wäre ich eine Frau ich würde nur dich heiraten :D:D:D
    :D
     
  14. hiasn

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    haha genau selben gedanken hatte ich auch!!!

    also ich bin nach wie vor zufrieden mit meinen scheiben!
    habe mich auch erkundigt scheiben nachträglich beschichten zu lassen aber wäre preislich
    fast kein unterschied!!
     
  15. #75 Küstenkaffee, 20.03.2018
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    Kraasser Typ:D Bastelt an ner Synchronika rum und trinkt gar keinen Espresso. Hab ich so auch noch nicht gehört:D
     
  16. mich

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    Ist es, hat Sie verdient. Sie hat genug mit meinen Hobbys zu ertragen:rolleyes:. Deinen letzten Satz behalte ich mal im Hinterkopf:D:D, danke.

    Ich würde ja gerne, vertrage das Coffein einfach nicht:(. Ab und an gibt es bei mir eine coffeinfreie Bohne, aber selten.

    Aber unabhängig davon ob ich nun einen Kaffee trinke oder ihn "nur" zubereite, es macht mir einfach Spass diesen zuzubereiten. Und wenn die Frau und die Gäste zufrieden sind, ist das für mich auch eine Art Belohnung. Als wir 2001 vor der Anschaffung einer Espressomaschine standen, waren meine Favoriten Vollautomaten. Aber als meine Frau dann den Vergleich zwischen Vollautomaten und einer Siebträgermaschine anstellte, blieben die Vollautomaten geschmacklich ziemlich schnell auf der Strecke.

    Zurück zum Thema, die ssp Mahlscheiben mahlen sehr konstant, es gibt keine großen Schwankungen im Gewicht der Bohnen nach dem Mahlen. Ich bin zufrieden, @ markus3110 danke an Dich für die Empfehlung der ssp Mahlscheiben.
     
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  17. #77 Küstenkaffee, 20.03.2018
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    Vollstes Mitgefühl:oops:
     
  18. Germi

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    Ich habe mich für die originalen entschieden, angesichts der Menge an Geld was sonst für dieses Hobby draufgeht dachte ich mir, an den 20 € soll es nicht hapern


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  19. thomasschweiger@gmx.de

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    hab Sie jetzt eingesetzt und muss sagen ein deutlich besseres Bild...viel schneller und das fluffige Mahlgut kann ich nur bestätigen...Die Investition lohnt sich auf jeden Fall....
     
  20. #80 markus3110, 21.03.2018
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    sehr gerne !!!!! Habe den Tipp ja auch aus dem Ami Forum ;-)

    Gruß

    Markus
     
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Die Qual der Wahl / Upgrade Mazzer Mini

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