Die Suche nach dem richtigen Siebträger

Ne, die hatte ich schon abgeschrieben.
Gruss Roger

 

Ich weiß es nicht. Mit der Thematik "Espresso" setz ich mich vor der Maschine auseinander, nicht vor dem Computer. Grau ist alle Theorie...

Nein, nicht automatisch. Aber wenn's mit der Pavoni gar nicht klappt, dann wird der Espresso aus einer Pumpenmaschine wahrscheinlich auch nicht viel besser.

Der Händler der mir meine erste Maschine - eine Butterfly - verkauft hat, meinte auch eine Pavoni tauge allenfalls als Wohnzimmerdekoration. Ich wollte es wissen und hab mir bald darauf meine erste Pavoni in Bella Italia gekauft. Der Händler allerdings, hat seither mit mir keinen Umsatz mehr gemacht...

Nein, das ändert nix am Wiederverkaufswert...

Eine Spur vielleicht, aber gleichzeitig hilft sie einem viel besser, "Espresso" zu verstehen als jede andere Maschine. Das bißchen Mühe auf dem Weg dorthin bekommt man danach mit Zins und Zinseszinz zurück.

Mit Deiner Jolly? Oder mit einer anderen Mühle? Falls es 'ne andere Mühle war: noch einen Tick feiner mahlen, ca. 14g ins Zweiersieb der Pavoni, warten bis die Temperatur paßt und dann feste drücken, schon gibts köstlichen Espresso oder Ristretto...

P.S.: Wenn Du die ca. 1000€ anstatt in eine andere Maschine in eine wirklich gute Mühle investieren würdest, hättest Du zumindest maschinell schon das Potential für den Espresso Himmel...

 

Nobbi bietet die Casa mit Mahlgradtuning an. Verchromt passt die Mühle hervorragend zu deiner Vorauswahl und die inneren Werte sind auch sehr gut, Ist eine umgelabelte Anfim, super verarbeitet, sehr gut zentrierte Scheiben, nicht so groß. Kannst natürlich auch eine schwarze Anfim House nehmen, wird dann billiger. Demoka? Du stehst doch auf gute Verarbeitung.
Gruss Roger

 

Einfach den oberen Mahlscheibenträger Richtung grob ganz herausschrauben und nachsehen, ob da irgendwie eine Begrenzung eingebaut ist, meist eine einstellbare Schraube. Die sorgt dafür, das der obere Träger samt Mahlscheibe nicht ganz eingeschraubt werden kann. Wenn so eine Schraube vorhanden ist, einfach entfernen. Den oberen Mahlscheibenträger wieder bis zum Berühren der Scheiben eindrehen, etwas zurück bis die Mahlscheiben sich gerade drehen lassen. Es könnte auch sein das das Gewinde unten mit Kaffeefett verklebt ist und die Scheiben sich deshalb ( evtl. ohne Begrenzung ) nicht weiter zusammendrehen lassen, einfach sauber machen. Macht die Mühle keinesfalls schlechter.
Gruss Roger

 

Hallo

...hä? Wieso sdas denn? Bei dreißig Sekunden? So schnell musst Du an der zweikreisigen Maschine sowieso erstmal sein, dass Du da alles auf einmal machen kannst! Das könnte anfangs auch peinlich aussehen... trotz ECM...

Egal, wenn´s nach Was aussehen soll, kannst Du Dir ja auch noch mal die Modelle der Schweizer Firma Olympia Express ansehen, die hat ja auch nicht jeder...

Florian

 

Das sind sicher interessante Restaurationsobjekte wenn man an eine gebrauchte günstig ran kommen kann, die Neupreise die da aufgerufen werden hält hier im Board aber wohl keiner für annähernd angemessen.
Gruss Roger

 

...ach was, wo die Liebe hinfällt...

Florian

 

...sobald der bezugsknopf gedrückt wird, hast du 25-30 sec zeit und genug dampf zum schäumen... :wink: