Dieckmann kaffeeröster - Geeignet für espresso?

Diskutiere Dieckmann kaffeeröster - Geeignet für espresso? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Servus, wer kenn den Röstmeister von Dieckmann, siehe hier etwa: http://www.perfektegesundheit.de/shop/product_info.php?products_id=993 Kann...

  1. sebsei

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  2. #2 nobbi-4711, 22.11.2004
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    Der wurde hier in Board schon mal besprochen. Hauptproblem scheint zu sein, dass er keinen Häutchenabscheider hat und daher eigentlich nur mit den von Dieckmann gelieferten bereits enthäuteten Bohnen benutzt werden kann (zum entsprechenden Preis).

    Wenn ich mir das Ding so anschaue, täte es auch eine Kassarolle (oder vielleicht ein Hamsterlaufrad?) und eine Heissluftpistole...

    Greetings \\//

    Marcus
     
  3. sebsei

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    Oha! Also disqualifiziert. Kennst Du was ähnliches in der Preisklasse? Hast Du/hat jemand Erfahrungen mit dem Alpenröst?

    Danke und Grüsse,
    Sebastian.
     
  4. #4 nobbi-4711, 22.11.2004
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    Ich hab noch keine Erfahrungen mit selbst rösten. Hatte auch neulich überlegt, mir einfach den Aktions-Popcornröster vom Plus zu holen, aber momentan bin ich eigentlich eher mit der Aufarbeitung einer Brasilia Century America beschäftigt...

    Geben tut's/ tat's:

    Imex 100
    Heathware Precision
    Vanilla Roaster

    als Vetreter der Heissluftfraktion. Der Alpenröst ist ein Trommelröster und entsprechend teurer. Da gibt's noch so ein Teil in den USA, den Hot Top. Einfach mal auf sweetmarias.com gucken, die haben da so einiges.

    Greetings \\//

    Marcus
     
  5. afx

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    [color=#000080:post_uid0]Solltest Du es nicht allzuweit nach Holland habe, schau doch mal zu http://www.ongebrand.nl/. Die sind auf Heimrösten spezialisiert, Ivo postet hier auch gelegentlich.
    cheers
    afx
     
  6. #6 Buenaventura, 22.11.2004
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    Moin!
    Es soll wohl in den nächsten Wochen ein neues Dieckmann_modell mit kleineren Hamsterrad-Löchern auf den Markt kommen. Dann würden die Häutchen nicht mehr herumfliegen.
    Ich selber habe neben Geräten aus den USA (u.a. Precision)ein altes Modell von Dieckmann.
    Da die Geruchsbelastung durch das Rösten innerhalb meiner Wohnung sowieso zu stark ist, röste ich meine Proben in der Garage, auf Balkon oder im Keller . Und dort empfinde ich auch die herumfliegenden Pergamine nicht als Problem. Der Preis für den Diekmann Röster (z.B. bei CONRAD für 99,- Euro) ist halt unschlagbar...
     
  7. sebsei

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    Danke vorerst. Werde mal ein wenig bei Sweetmarias stöbern und schauen, welcher am abgasärmsten ist. Draußen rösten ist bei mir eher schwierig. Möchte das Projekt aber in den nächsten Wochen ernsthaft angehen.

    Grüße,
    Sebastian.
     
  8. #8 lucaffeman, 23.11.2004
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    [color=#000080:post_uid0]Weiss denn jemand, wo man gute Sorten Rohkaffee bekommt?
    Konkrete Bezugsquellen?
    Danke
    Gruss
    Flo
     
  9. #9 Buenaventura, 23.11.2004
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    Guten Rohkaffee zu guten Preisen bekommst Du normalerweise nur in Kooperation mit einem Röster bei Dir in der Gegend.
    Noch besser ist natürlich der Einkauf in "großen" Mengen (Sackweise á 50 bzw. 69 kg) bei den Importeuren in Hamburg oder Rotterdam. In Hamburg gibt es z.B. mit recht großem Sortiment die HaCofCo (Hamburg Coffee Company). Solltest Du im Internet finden.
     
  10. #10 kamelie, 23.11.2004
    kamelie

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    Hi, ich habe auch Interesse an Rohkaffee.

    Meine Idee, wenn sich hier genügend Interessenten für 2 oder 3 Sorten guten Kaffee finden, finden wir zusammen auch jemanden, der die logistische Sache dann abwickelt.

    Einer der best sortierten Importeure für Spezial-Kaffees ist IAC hier in Hamburg. Dort habe ich mal an einer Verkostung teilgenommen und könnte mir vorstellen, dass die auch an Mengen von ein bis drei Sack im halben Jahr interessiert sind.

    Das Interesse an Rohkaffee sollte hier im Board mal als Umfrage gepostet werden (oder gibt es das schon und ich habs nicht gefunden.

    kamelie
     
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