[Erledigt] Digitalthermometer mit Messfühler für Röster

Hallo zusammen,

ich hoffe jemand von euch kann mir hier weiterhelfen.
Ich möchte gerne für meinen DIY-Röster eine neue Temperaturmesseinrichtung anschaffen.
Aktuell verwende ich ein Barbecue-Thermometer, das hat aber den Nachteil, dass es nur alls 20 Sekunden den Messwert aktualisiert. Nun dachte ich - Analog zum PID an meiner Espressomschine - ob man da nicht eine Ähnliche Lösung (minus den PID-Teil) auch an meinen Röster bauen könnte.
Vorzugsweise sollte die Lösung auch nicht allzu teuer sein, daher dachte ich an irgendeine China-Box aus der Bucht.

Spannungsversorgung mit 12V wäre auch ideal, da ich die recht einfach am Netzteil für den Motor abgreifen kann.

Nur habe ich bis jetzt keinen Messfühler gesehen, der ein langes, dünnes rohr hat (wie das Fleischthermometer), und außerdem sind die Kabel von den mitgelieferten Sensoren alle nicht Feuerfest.
Hat jemand dafür einen Tipp?

Und welchen Typ von Sensor brauche ich da, reicht ein PT100 für 0-250°C?

Danke für eure Hilfe!

 

Feuerfest muss es ja nicht zwingend sein, sollte halt nur Temperaturen bis 300° Standhalten.
Am besten wäre natürlich einfach eine lange Sonde wie beim Fleischthermometer, dann kommt das Kabel ja gar nicht in die Nähe der Hitze.
Eine Lösung mit großem Display und 12V-Anschluss wäre halt cool, da ich dann keine zusätzliche Batterie bräuchte.

Mit Multimeter meinst du warscheinlich etwas in diese Richtung:
https://www.electrovision.co.uk/homepage.aspx?prod=Y137XB&idcode=020000400010
Oder?

Was ist denn K-Type, bezeichnet das nur den Stecker oder ist das auch die Bezeichnung für die Thermofühler?
Sind K-Type sensoren untereinander austauschbar?
Denn zu "K-Type" finde ich diverse Sonden, die meinen Vorstellungen entsprechen würden...