Doser oder Direktmahler?

AW: Doser oder Direktmahler?

:lol:
Sehr schön gesagt. Das Ganze kann man ja beliebig weiter treiben. Die Bohnen werden im Kühlschrank nur in wiederverschließbaren Mehrwegventilbeuteln (die nach jeder Benutzung trotzdem sofort entsorgt werden, wegen der ranzigen Öle...) gelagert, abwiegen natürlich nur per Laborwaage aufs 10tel Gramm genau, Luftdruck und Außentemperatur werden gemessen und entsprechend der Mahlgrad tagesaktuell angepasst, die Mühle (welcher vorher natürlich ihres Kopfes äh Hoppers beraubt wurde, da sich ja unnötig ranzige Kaffeeöle ablagern können) wird unverzüglich nach dem Mahlen gemäß HACCP-Standard gereinigt, bevor man natürlich mittels dynamometrischem Tamper exakt bei 16 nM tampert, nachdem man das Mehl aus dem Atomizingbehälter (per Boardtrichter, damit nix daneben geht) in das Sieb gefüllt hat.
Anschließend Stoppuhr bereit legen, Bezug starten, Stoppuhr starten (hier scheiden sich ja noch die Geister, ab wann man die Stoppuhr sinnvollerweise startet), gefolgt von einer Analyse des am besten per Bodenlosem erfolgten Bezugs. (...)
:mrgreen:

Jaaaaa....
(Sieht so aus, als hielte der Moment bei mir noch ein paar Jahre an )

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Möglicherweise bin ich voreingenommen...aber ich bilde mir ein, die Mazzer -Klumpen sind kleiner und weniger..aber ich kann das ja gar nich neutral beurteilen...wir brauchen einen GUTACHTER! :mrgreen:

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Hier! ;-)

Als stolzer "Mazzer-Besitzer-und-dennoch-die-Eureka-Besserfinder" bin ich doch bestens qualifiziert, oder?

 

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Michael, hast du da versehentlich was aus dem Anglerbedarf gemahlen ?

schaut für mich nicht nur vom farbton etwas seltsam aus

gruß, galgo

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Und...Ihr geschätztes Urteil lautet, Herr Gutachter?:lol:

@Galgo: Hell hab ich auch gedacht, ich hatte aber als totaler Fotografielaie einfach einen Monsterblitz als Ursache ins Auge gefasst. Für Fischmehl isses zu braun :mrgreen:

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Alles im grünen Bereich!
Der "Auswurf" vom Onkel Doktor erscheint mir zwar etwas klumpiger (und erinnert mich ein wenig an den meiner Eureka innerhalb der ersten Wochen), während deine & meine Mazzer etwas kleinere Bröckchen aushusten.

Diagnose: keineswegs atomizierungswürdig, Zahnstocher und Pellkartoffelgabel können in der Schublade bleiben! :mrgreen:
Tampern, und gut ist's!

Wenn es aber mal absolut klumpenfrei sein soll, ziehe ich mein drittes As aus dem Ärmel:
Signora Rossi, frisch entdosert und enthoppert.
Da fallen die Kaffeemehlatome einzeln in ins Sieb!
Schön langsam zum mitzählen und mit ordentlich Krawall, aber das gehört halt so.

Noch Fragen? :-D

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Sehr gut. Damit wissen wir, dass die doserlose Mazzer weniger klumpt als die doserlose Rocky aber die doserhaltige Rocky auch weniger als die doserlose Rocky womit bewiesen wäre, dass Dosermühlen (teilweise selbst, wenn sie entdosert sind) weniger klumpen.
(Was aber eigentlich, wie wir uns ja einig sind, eh völlig wurscht ist, weil i.d.R. tampern eh reicht und atomizieren bei normal mahlenden Mühlen Voodoo ist)

Das stell ich mir vor wie ein umgekehrt geschalteter Vorwerk-Saubsauger :mrgreen:

Keine, Euer Ehren!

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Deine Rossi ist langsam und laut? Ist sie defekt?:shock:
Gerade ohne Bohnenbehälter finde ich die Rossi sehr angenehm vom Geräuschpegel.
Das mit dem Klumpenfrei kann ich aber unterschreiben.
Gruß Sascha

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Zur Lautstärke meiner Rossi frag' doch mal deren Vorbesitzer - der hat sie aufgrund Beschwerden aus der Nachbarschaft verkauft! :mrgreen:

Aber im Ernst: ohne Hopper ist der Sound deutlich angenehmer geworden, aber im Vergleich immer noch recht schrill - und im oberen Frequenzbereich bin ich etwas empfindlich...

Defekt ist sie sicher nicht - die ist unzerstörbar!

 

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Optisch? Oder akustisch? ;-)

Um's nochmal klarzustellen: die Rossi ist eine Supermühle!
Zwar ist sie groß, laut, schwer und häßlich - aber: sie mahlt exzellent! Das Mahlgut ist wunderbar 'fluffig', der Tamper fällt wie in ein Daunenkissen!!

Und langsam sind alle meine Mühlen - subjektiv, seit ich die K30 in Aktion gesehen habe :roll:...

Die will ich aber auch gar nicht haben...

 

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:lol:
Sowohl akustisch als auch vom Staubpartikelflugverhalten. Optisch eher nicht, deine Mühle ist ja vermutlich nicht grün

 

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Brasilia Rossi RR45? :lol::lol:

 

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Nun, das Staubpartikelflugverhalten (tolles Wort, btw!)verhält sich natürlich diametral entgegengesetzt zu Vorwerks Kobolden - nämlich sanftvon oben nach unten gleitend.

Akustisch hinkt der Vergleich schon weniger - eher hektisch-extrovertiert als die sonore Kraftfülle des Saugemanns, aber schon recht ähnlich.

Und optisch: Volltreffer!
Trendiges Industriegrau nebst schwarzem Kunststoff trifft polierte Edelstahlapplikation in strikt der Funktion geschuldeter Formensprache.
Sowas will man nicht haben - sowas muss man einfach haben!
Also exakt wie Vorwerk, nur nicht grün... ;-)

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Mein Schatzzzzzz.....

Eine von der Firma 'Reneka' gelabelte 'Rossi RR 45', amtlich gepimpt - nämlich ohne den überflüssigen Dosierer und den viel zu großen Bohnenvorratsbehälter!

"State of the Art" - zumindest was das Mahlgut angeht...

 

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Um der Signora mal ein Gesicht zu geben:
(straight out of action - ungeschminkt, ungeputzt, ungeschönt)

 

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Ich kann Peeping-Tom nur zustimmen, zumindest, was das Mahlergebnis anbelangt: es ist wirklich klasse. "Stahlbeton-industriell" hat aber auch was solides, unvergängliches, meine hat sich aber in anthrazit-perl-metallik und mit Edelstahldoser nett rausgeschminkt. Sie kann sich auch schöner kleiden, wenn sie will.

 

AW: Doser oder Direktmahler?

Aber ja! Anthrazit-Perleffekt stelle ich mir als ein schmuckes Kleidchen für die Dame vor (gibt's ein Foto, Alwa?), und neulich sah ich eine in flammendes Rot gehüllt. War, glaube ich, von 'Nuova Simonelli' gelabelt. Très chic!

Umlackieren kommt für mich aber nicht in Frage - ebensowenig würde ich Ela auf Hochglanz polieren! :-D

Übrigens kann man problemlos wieder auf den Urzustand zurückbauen; es wurden keine Kabel durchgezwickt oder Löcher gebohrt und die Teile lagern gut verpackt am sicheren Ort...

 

AW: Doser oder Direktmahler?

In meinem Reinigungsthread ist sie auf der letzten Seite unten zu sehen. Leider kommt der Effekt auf den Bildern nicht so zur Geltung. Seltsam ist, dass sie exakt die gleiche Farbe wie die ECM-Michelangelo hat. Wurde damals im Bundle so verkauft, ist aber als Rossi gelabelt.

http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/48228-rossi-rr45-reinigung-2.html

Ich habe von einer alten Kaffemühle einen kleinen Trichter aus verchromtem Kupfer mit passendem Deckel, den ich mir in die Rossi einpassen will. Brauche noch etwas, was mir als Adapter dient.