Druckaufbau zu langsam... - ...dauert zwischen 10 und 15 sekunden

Hallo,

ich habe das Problem dass der Druckaufbau wie beschrieben m. E. zu lange dauert und komme nicht dahinter wo das Problem liegt. Ich beschreibe mal ausführlich.

Verwendung von Marzocco Eintassensieb und demoka. Nach Start der Pumpe dauert es wie beschrieben zwischen manchmal 8 Sekunden und manchmal auch fast 15 Sekunden bis der erste Tropfen Kaffee fließt. Die Pumpe verändert in dieser Zeit häufig bereits die "Tonlage". Kurz bevor der erste Tropfen fließt wird sie "angestrengt" leise und dann kommt Kaffee. Bis dahin fließt auch kein Tropfen aus dem Schlauch des Expansionsventils. Ab diesem Moment fließt dann aber jede Menge ab.

Der Kaffee fließt dann schön gleichmäßig und wie gewünscht. Nach ca. 10 - 15 Sekunden verändert sich dann der gleichmäßige Fluss, der Strahl wird unruhig und dünn.

Ich habe auch schon alle möglichen Korrekturen am Mahlgrad und tampen versucht. Allerdings ohne nachvollziehbare und dauerhafte Ergebnisse.

Bei Leerbezug liefert die Vib. Pumpe ca. 100 ml in 10 Sekunden. Auch nicht gerade viel. Kann es sein dass die Pumpe altersschwach ist und zu wenig Wasser pumpt?

Die lange Zeit wirkt sich halt negativ auf den Geschack aus. Der Espresso schmeckt etwas überextrahiert, bitter, das übliche.

Für euere Unterstützung vielen Dank!

PS: Maschine hat eine "normale" Brühgruppe, keine E61.

PPS: Habe auch schon ab und zu mit zu niedriger Temperatur gebrüht; dann ist der Druckkaufbau nach 5 Sekunden abgeschlossen; Dies ist nachstellbar.

Gruß

Alex

 

...hm Feder im Ventil? Im Expansionsventil? Kann ich das einfach auseinanderschrauben?

Gruß

Alex

 

...ich bin heute auf neue Erkenntnisse gestoßen. Beim Rückspülen fiel mir auf, dass die Maschine beim ersten Druckaufbau ebenfalls sehr lange brauchte bis Wasser aus dem Expansionsventil floss. Bei den weiteren Vorgängen dauerte es dann nur noch 3 - 5 Sekunden.

Nachdem ich zwischendurch einen Leerbezug gemacht habe und anschließend noch einmal mit dem Blindsieb getestet habe war´s wieder das gleiche, beim ersten mal lange...Das ganze lässt sich nachstellen.

Nach dem ich den Siebträger mit dem Blindsieb abnehme und den Leerbezug starte kommt in den ersten Sekunden sehr viel Wasser, dann wird es weniger. Es macht irgendwie den Eindruck als ob das "System" nach dem Leerbezug erst wieder "aufgefüllt" werden muss. Ich weiß das hört sich schräg an, aber vielleicht hat ja jemand eine Idee was dahintersteckt. Evtl. kaufe ich einfach eine neue Pumpe und hoffe dass das Problem damit gelöst ist.

Gruß

Alex

 

...neuer Versuch...