Durchlaufzeit

Hallo und bitte nicht zu breit grinsen, ich habe eine Gaggia Classic und eine Paros und bei beiden Maschinen läuft der Espresso m.E. zu schnell durch obwohl ich den Kaffee auf der feinsten Mahlstufe mahle. Was mache ich falsch? Gespannt auf Eueren Rat. Beste Grüsse von Isidor

 

Nun, die Durchlaufzeit hängt von den Parametern Mahlgrad, Mehlmenge und Tampingdruck bestimmt.

Stimmt einer der Parameter nicht, kann die Zeit nicht stimmen (ist zu kurz).

Was hast Du denn für eine Mühle? Nicht alle Mühlen mahlen nämlich fein genug für Espresso. Ok, bei der Paros ist die Mühle integriert, sollte also fein genug mahlen. Wenn Du da auf Anschlag fein mahlst und es läuft zu schnell, dann variiere die Menge und den Druck.

Noch was: Machst du Espresso mit dem Eintassensieb? oder gar Eintassenmenge im Zweitassensieb? Ich habe nämlich auch die Erfahrung gemacht, daß man mit einer Eintassenmenge (7g Mehl), egal in welchem SIeb, nicht auf eine vernünftige Durchlaufzeit (20-25 Sek.) kommt.

David



Edited By ISOMAC on 1038552283

 

Mühle ist eine Solis...und ansonsten 2 Tassensieb. Habe auch 2 Mühlen, daher die integrierte Paros Mühle nicht mehr benutzt. Teste mal. Danke Isidor

 

Moooment!

Bei der Solismühle gab es doch ein Problem mit der Feinheit des Mehls... Hat nicht jemand hier im Forum eine selbstgetunete Solis Mühle???

 

Vielen Dank. Mal schauen ob meine Bastelfähigkeiten für die Solis ausreichen oder ob ich meinen Händler fragen muss. Euer Isidor