E61-Brühgruppe ohne Präinfusion

Diskutiere E61-Brühgruppe ohne Präinfusion im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, kann man bei einer E61 BG die Präinfusion "ausschalten"? Das Wasser soll sich nicht in der Präinfusionskammer sammeln und dann...

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  1. #1 holgr, 04.08.2017
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    Hallo zusammen,

    kann man bei einer E61 BG die Präinfusion "ausschalten"? Das Wasser soll sich nicht in der Präinfusionskammer sammeln und dann erst nach 6-8 sec. mit vollem Druck an der Dusche Anliegen sondern sofort dorthin fließen.
    Wie könnte man das erreichen?

    Damit könnte man auch bei einer E61 Pressure Profiling einsetzen.

    Viele Grüße,
    holgr
     
  2. #2 faustino, 04.08.2017
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  3. #3 holgr, 07.08.2017
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    Hallo faustino,

    vielen Dank für Dein Posting und Deine Hilfe.

    Nur zur Sicherheit... Du meinst die Feder Nr. 26 auf folgender Explosionszeichnung; https://www.avola-coffeesystems.de/expobar/expobar+bewtus+office+e61+br%c3%bchgruppe/8069381.html ?

    Ich dachte zunächst auch - wie in dem von Dir verlinkten Posting zu lesen-, dass man die Präinfusionskammer irgendwie "zumachen" müsste.
    Ist das bei der Vesuvius die einzige Modifikation an der Gruppe? Wenn ja, dann verstehe ich noch weniger die Preisgestaltung hier.

    Viele Grüße,
    holgr
     
  4. #4 faustino, 07.08.2017
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    > Ist das bei der Vesuvius die einzige Modifikation an der Gruppe?

    Das scheint noch minimal mehr passiert zu sein, aber das könnte unbedeutend sein:

    >> While the Vesuvius uses an E61 group usual bias does not apply. The bias/issue common with E61 groups is it's automatic preinfusion chamber which somewhat muddles the shot (lacks clarity). This does not apply with the Vesuvius because of how they disable/defeat the automatic preinfusion chamber ...

    > Absolutely correct...when I had the prototype, I was not happy with the fact that the E61 built in preinfusion was still active. So I disabled it and then explained to the factory/manufacturer how the group needed to be supplied. In addition the stability of the mechanism had to be improved so I had them re-cut the cam (more than once), and review the spring tensions within the E61 (all except the vent spring). I suppose the cam and springs could have been left as they were, but the Vesuvius has a range of pressure variation during the shot that is beyond anything an E61 group usually experiences and it's worth covering even the tiny details.

    Quelle: www.home-barista.com/advice/high-end-combo-advice-la-marzocco-gs3-and-grinder-choices-t33101-30.html#p377680
     
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  5. #5 holgr, 28.08.2017
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    Hallo faustino,

    habe ein bisschen recherchiert... der Author des von Dir zitierten Posts schreibt häufig wie toll er ist und was er alles gemacht hat, reagiert aber nicht auf Anfragen, was er denn genau gemacht habe.

    Was sollte z.B. das Modifizieren des Bezugsventils (cam) für einen Sinn machen? Das Problem mit der Präinfusionskammer ist doch, dass diese da ist und erst einmal gefült werden muss. Was gäbe es noch für Möglichkeiten das auszuschalten?

    holgr
     
  6. #6 cbr-ps, 28.08.2017
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    Warum sollte man das tun? Die PI ist doch eine der herausragenden Eigenschaften der E61. Wenn man die nicht will, wäre es da nicht besser, eine geeignete BG zu wählen, statt an der E61 rumzubasteln?
     
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  7. #7 holgr, 28.08.2017
    Zuletzt bearbeitet: 28.08.2017
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    ... hatte ich am Anfang geschrieben: Um auch bei einer E61-Brühgruppe Pressure Profiling anwenden zu können.

    holgr
     
  8. #8 caffeefrank, 28.08.2017
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    Vor der Kammer müsste eine Düse im Wasserweg verbaut sein.
    Je geringer der Durchmesser, desto länger dauert es diese Kammer zu fluten.
    Die Nummer 4 auf der avola Zeichnung könnte sowas sein.
    Ich würde das Ding einfach mal aufbohren und schauen was da passiert.
     
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