ECM casa .Wartung nicht würdig?

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  1. #21 Mark_Twain, 11.02.2010
    Mark_Twain

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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Ich würde auf 8 mm tippen, weil es ja keine Seconda ist. Wenn du dir unsicher bist, nimm einfach die 8mm. Das macht gar nichts aus, wenn der ST nicht genau senkrecht zur Front der Maschine steht.
     
  2. #22 Svente, 11.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Hi,
    wie sieht es mit einem Foto aus? Wir eiern sonst noch bis Ostern rum. Außerdem müsste hinten oder unten ein Artikelschild sein. Wie gesagt, wende dich an ECM (wg. dieser Dichtung bin ich ewig hin und her gelaufen und keine paßte).
    Aber selbst wenn die Dichtung nicht mehr perfekt ist, müßte noch anständiger Kaffee rauskommen. Du solltest den Siebträger beim Bezug fest einspannen und richtig festhalten (mit dem Daumen fest vom Gehäuse abstützen).

    Wie sieht es mit Mühle usw. aus?
    Grüße
    Svente
     
  3. #23 Marcello7, 11.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Danke .Ich mach das mal
    Verwirrend finde ich nur

    Kaffeewiki.
    Bezüglich der Siebträger-Dichtung gibt es im Fachhandel unterschiedliche Auskünfte bzw. es soll angeblich 3 verschiedene Dichtungen geben. Beim Basismodell "ECM Casa" mit Druckknöpfen und ohne Temperatur- oder Druckanzeige passt die normale E61-Dichtung (73x57mm) in 8mm Dicke.

    Und meine hat Druckknopf und Thermometer links unten.Funktioniert nicht aber egal.Mach das jetzt so
    Mit dem Schraubenzieher vorsichtig rausknibbeln und neue ? Muss noch bißchen forschen.Hole die 8 er .LG aus Koblenz
     
  4. #24 Marcello7, 11.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?



    Mühle Ascaso mini,Kaffee Mirella Espresso malabar,Kamera verliehen.Espresso ist gut.Suchte nach Optimierung und Wartung. Aber Danke mach das Jetzt mit der 8 er .
    Grüße
     
  5. #25 kkkzzz, 12.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    da ich eine wg. Generalüberholung offene ECM Casa habe hab ich mal nachgemessen.

    Meine neue Ersatzdichtung hat 8.4 bis 8.5 mm (Fertigungstoleranz eine Seite vs. der anderen) und der Siebträger passt perfekt. Vermutlich passen 8-9mm auch.
    Innendurchmesser 57mm
    Außendurchmesser 73mm

    [​IMG]
    [​IMG]

    viele Grüße
     
  6. #26 kkkzzz, 12.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Hatte noch eine neue 9.00mm Dichtung und siehe da: Siebträger passt gerade nicht mehr. Also funktionieren 8.00 und 8.50mm!!! Meine Empfehlung 8.5mm
     
  7. #27 Marcello7, 13.02.2010
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    Danke.Habe schon ne 8.00 bestellt.Jetzt suche ich nur noch jemand der den Brühdruckdruck für mich einstellen kann.Nähe Koblenz.
    Grüße
     
  8. #28 Mark_Twain, 13.02.2010
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    Ja, da gibt es eine Möglichkeit: Die Ulka E5-Pumpen fördern bei 9 bar Druck laut Diagramm 250 ml Wasser pro Minute. Wenn man die Brühgruppe mittels Blindsieb verschließt und die Rückflussmenge aus dem Überdruck misst, kann man auch ohne Manometer den Brühdruck einstellen.

    Hast du das Überdruckventil mittlerweile gefunden, ansonsten mache ich schnell ein Foto?

    @kkkzzz: Falls du die 9mm-Dichtung nicht brauchst, würde ich sie nehmen :)
     
  9. #29 Marcello7, 13.02.2010
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    Ja danke .Gute Idee.Gerne wenns für dich kein Problem ist.
    Leider habe ich gar keine 9er ,höchstens die alte;-).
    Grüße aus Koblenz
     
  10. #30 Mark_Twain, 13.02.2010
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    [​IMG]
     
  11. #31 Marcello7, 13.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?


    Danke für das Foto .Drehe ich an der oberen Messingmutter oder am längeren Stück?Kommt man ja zum Glück gut dran.
    Ciao
     
    espresso-starter gefällt das.
  12. #32 Bubikopf, 13.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Die Mutter mit dem Schlauch drehst Du ganz runter, darunter kommt dann das Ventil zum Vorschein.
    Gruss Roger
     
  13. #33 kkkzzz, 14.02.2010
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    ... und innerhalb der großen Mutter ist ein Innengewinde mit einer Schraube, deren Stellung eine Feder spannt und damit den Druck einstellbar macht. Diese Schraube ist dein Ziel, diese muss verstellt werden.
     
  14. #34 Marcello7, 14.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?


    Werde sie jetzt demnächst entkalken und Meldung über die Einstellung machen.Bei mir fließt der Espresso zu schnell(obwohl ich Mahlgrad verfeinert habe und feste tampere )durch.Ziehe das Schräubchen also mal bißchen an und schaue ....

    Danke und Grüße aus der schönsten Stadt an Rhein und Mosel
     
  15. #35 Bubikopf, 14.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Das kommt aber nicht vom zu hohen Brühdruck sondern zu grobem Mahlgrad oder alten Kaffee.
    Ziehst Du die Schraube an ( rein ) erhöhst Du den Druck weiter.
    Gruss Roger
     
  16. #36 Marcello7, 15.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Garantiert frisch und feinstes Mehl.Versuch also mit herausdrehen.Danke
     
  17. #37 Bubikopf, 15.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Bei einer Erhöhung des Brühdrucks von 9 auf 12 Bar erhöht sich bei gleichem Mahlgrad die Flussrate eben nicht, das liegt an zus. Kompressionseffekten. Daher kann auch ein zu hoher Brühdruck nicht für eine zu hohe Flussrate verantwortlich sein.
    Gruss Roger
     
  18. #38 Marcello7, 18.02.2010
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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?



    Dann brauche ich halt doch mal ein Brühdruckmanometer um es genau herauszubekommen.Gibt es da was zum selber bauen ?
    Übrigens Siebträgerdichtung bei der Botticelli war eine 8mm Dichtung .Neue passt super.Wechseln easy.tata...
    Grüße und Danke allen
     
  19. #39 nobbi-4711, 19.02.2010
    nobbi-4711

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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    4 Seiten, und keiner ausser Roger sagt ihm, dass er feiner mahlen soll...Jungs, ich muss mich wundern ;)

    Greetings \\//

    Marcus
     
  20. #40 Bauhaus, 19.02.2010
    Bauhaus

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    AW: ECM casa .Wartung nicht würdig?

    Ich hab nicht alles gelesen, aber fängt man nicht am besten viel zu fein an und arbeitet sich ganz ganz langsam an die 25sec. heran? Ja klar.

    Viel zu fein heiß: es kommt Nix raus
    zu fein heißt: es läuft viel zu langsam
    fein genug heißt: ich habs geschafft

    oder man versuchts ohne Brühdruck, dann läufts auch langsamer:)
     
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