ECM Klassika PID vs. Rocket Cellini Evoluzione 2

Du vergleichst hier E61 Zweikreiser mit E61 Einkreiser.
4kg außenliegendes Material bleiben 4kg außenliegendes Material

Wirklich schneller wird es nur, wenn du auf eine gesättigte oder Ringbrühgruppe (ala Profitec Pro 300, Lelit Elizabeth, Profitec Go! oder ähnliches) wechselst.

Maschinen mit Thermoblock werden noch schneller warm, weil die kein stehendes Wasser erhitzen müssen.

 

Meine Erfahrung mit der Classika PID sind auch ein Minimum von 30 Minuten Aufheizzeit, auch unter dem Gesichtspunkt der Temperaturstabilität. Der Kessel ist zwar nach 15 Minuten auf 94°, aber die Brühgruppe noch lange nicht. Zudem ist auch das Innenleben der Maschine noch nicht richtig heiß. Zieht man einen Espresso fällt die Kesseltemperatur weit unter 90°.
Ist die Maschine richtig schön durchgeheizt fällt die Temperatur beim Bezug nur noch auf 92 Grad.
Deshalb läuft die Maschine bei mir den ganzen Tag durch.

Viele Grüße

Thomas

 

Wenn die 25 min zulange sind (bsp beim heimkommen nach der Arbeit), könntest du eine Smarte Steckdose in Kombi mit einer Alexa probieren; App auf und zuhause gleich Espresso machen.

Die Maschine an sich ist zu deiner aber ein Downgrade, ich würde dir falls dir die Optik gefällt und du wirklich umsteigen möchtest und keine Alternativlösung wie oben anstreben willst einen Thermoblock empfehlen, oder einen Dualboiler mit abschaltbaren Dampfkessel (sofern du hauptsächlich Espresso trinkst)

 

Das würde ich bestenfalls so sehen, wenn Milchschaum eine große Rolle spielt. Wenn nicht, würde ich sie als Upgrade ansehen. Allerdings würde sie bezüglich der Aufheizzeit keinen Vorteil bringen, dafür müsste man wohl von der E61 Abschied nehmen.

 

Meines Erachtens nach ist es Downgrade, ja eine neue Klassika ist vom Innenleben her besser als eine Cellini EVO 2, aber dennoch hat man mit dem Zweikreiser viel mehr Möglichkeiten. Trinkt man wirklich zu 95% Espresso hast du recht.

 

Ja: Die Classika braucht +/- die gleiche Zeit zum Aufheizen wie die Cellini, denn die Physik ist gnadenlos. Allein die E61 Brühgruppe bringt schon etliche Kilo auf die Waage, dazu kommen Zu-/Abläufe.... Um den ganzen Haufen Metall durchzuheizen benötigt es einfach Zeit, i.d.R. mindestens 20min. Das Wasser im Boiler selbst ist nach wenigen Minuten heiß, ob 0,75ltr auf 90° oder 1,8ltr auf 120° ist ein Unterschied von sehr wenigen Minuten und wird maßgeblich durch die Heizung bestimmt. Selbst der 6ltr Boiler meiner Astoria ist in rund 5min auf Temperatur. Den Rest der Zeit benötigt das Metall drumrum zum Durchheizen.

Wenn kurze Aufheizzeiten wichtig sind, dann würde ich ehr mal zu den Thermoblockmaschinen rüber schielen.

 

4kg um genau zu sein

 

Oder zu Einkreisern mit PID und Ringbrühgruppe, zB Zuriga oder ganz neu die Profitec GO.