ECM Synchronika - neue Maschine?

Echt jetzt?

Kein wirkliches Alleinstellungsmerkmal...

 

Bisher bei fast jedem Shot ein Tiger oder und Mottling.
Hatte ich bei all unseren bisherigen ST-Maschinen bei weitem nicht so oft wie bei der Neuen ECM Synchronika.
Dazu stehe ich auch wenn es manchen Super- Leuten nicht so genehm ist.
Dafür werde ich sicherlich wieder gesperrt, macht aber nichts.

 

Ich dachte, wir hätten eigentlich mehrfach klargemacht, dass eine derartige Diskussion hier nicht erwünscht ist. Ich denke, die Positionen sind klargeworden, dieses peinliche Posen von kindischen Behauptungen und entsprechenden kleinkarierten Gegenargumenten braucht hier kein Mensch.
Sei's drum, ein paar Kollegen haben hier in diesem Thread vorerst mal Redeverbot, damit die vernünftigen Besitzer der Synchronika auch nochmal zu Wort kommen.
Wenn das hier noch einmal so abläuft, wird die Schreibsperre in diesem Thread auf unbegrenzte Zeit und ohne Vorwarnung ausgeweitet.

 

Ich bin auch seid 1 Monat Besitzer von eine ECM Synchronika und musste sagen das die Maschine ein Traum ist!!!Kann ich aber nicht verstehen, was haben sie gegen jemanden,welcher macht die Maschine Überglücklich und will das mit euch allem teilen.

 

Hallo,

aufgrund der vorgenannten Aussagen zum schnellen Aufheizen der Maschine wollte ich das jetzt mal überprüfen ... wäre ja super, wenn ECM mit der Synchronika eine so schnell aufheizende Maschine auf den Markt gebracht hätte.

Hier könnt ihr euch selbst ein Bild machen:


Die Siebträgertemperatur nach 6 Minuten ist schon recht hoch, das liegt allerdings daran, dass ich den ersten Shot schon nach 5 Minuten gemacht habe und leider vergessen habe, die Kamera anzuschalten. Die Aussagekraft ist da aber eh noch nicht so hoch.

Viele Grüße
Rainer

 

Danke Rainer für die Messungen! Endlich mal was belastbares. Ich habe die Werte mal grob mitgeschrieben:

Nach 6 Minuten 54 Grad
Nach 9 Minuten 69 Grad
Nach 12 Minuten 77 Grad
Nach 15 Minuten 82 Grad
Nach 21 Minuten 88 Grad
Nach 24 Minuten 89 Grad
Nach 27 Minuten 91 Grad
Nach 30 Minuten 92 Grad

D.h. man kann sagen dass die Maschine ab etwa 20 Minuten einigermaßen stabile Werte liefert und sich nach ca. 30 Minuten endgültig eingependelt hat (der Unterschied zwischen 27 und 30 Minuten war marginal, wenn ich mich recht erinnere.)

 

Finde die Rotapumpe in dem Video sehr laut, oder denke ich das nur?
Achso, danke Rainer auch von mir für die ausführliche Messung!

 

Hi Pastajunkie, für Ton und Kameraführung bekomme ich definitiv keinen Oscar . Es täuscht. Da der Raum sehr ruhig war, hat die Kamera die Empfindlich sehr hochgefahren (das hört man auch später im Video, wo noch die Umkehrosmose mitläuft). Auch das Plätschern des Espresso ist ja recht laut. Die Rotas von ECM sind mit Sicherheit auf der leisen Seite ... auch bei der Synchronika hier.

 

das Pumpengeräusch hat mich auch genervt ..... - es könnte aber auch am video liegen?!?
- na gut, die Bestätigung ist ja inzwischen gekommen ....

Sieht man Rainers video, vielen Dank auch dafür, so kommt man schon wieder eher zu seinem Glauben, und man muss nicht an sich selbst zweifeln, bei Aussagen wie folgt ....

Die Maschine hat auch ab 20 Minuten noch keine stabilen Werte. Es ist völlig normal, dass die letzten Grade der Gruppe länger brauchen, um erreicht zu werden, da das Heizmedium, also das Thermosiphonwasser, auch nur Brühtemperatur hat. Dies ist aber von Entscheidung! Bei etwa 30 Minuten ist die Temperatur dann erreicht. In dieser Zeit wird auch meine EVO heiß, oder besser erst nach 40 Minuten ist sie dann ordentlich durchgewärmt - und genau das scheint hier bei der Synchronica auch der Fall zu sein

- das hat ja auch gleich im Anschluss darauf @Aeropress entgegengestellt.

Hätte die Synchronica PID-gesteuerte Heizpatronen für die Gruppe, so könnte man wirklich von einer patenten Neuerung sprechen, und schnellen Aufheizzeiten Glauben schenken.

grüsse ..

 

Deckt sich mit meinen Messungen bei meiner ProfiTec Pro 700, die m.E. im Wesentlichen baugleich mit der Synchronika ist.

Sorry, das ist einfach grober Unfug. Die Kesseltemperatur ist zwar laut Anzeige dann auf dem eingestellten Sollwert, die Brühgruppe ist jedoch von der Zieltemperatur noch ganz weit weg.

 

wenn ich nur einen Espresso beziehe ist es egal ob die Brühgruppe vollständig durchgeheizt ist oder nicht. (PID auf 2° mehr (beim ersten) und alles ist gut).
wenn ich viele Kaffees benötige sieht die Sache natürlich anders aus ;-)
mir reicht die Werkseitig angegebene Aufheizet vollständig aus.
Resümee nach 4 Monaten Betrieb:
die Maschine hat ein super Preis-Leistungs-Verhältnis und erzeugt Top Espressis & Milchgetränke bisher war kein einziges Problem feststellbar.

 

Ich gebe mich geschlagen ;-)

Das gilt für meine Pro 700, die seit 2 Jahren in Betrieb ist, in gleicher Weise. Sehr solides Produkt.

 

ich heize aber auch nicht von 17,5° Grad auf (Anfang deines Videos).
Meine Espressomaschine steht in der Wohnung bei 22° und nicht im Keller,
dann sieht die Sache schon ganz anders aus ;-)

 

Die unteren Anfangsgrade sind da weniger Zeit-entscheidend, als die oberen Endgrade, die es zu erreichen gilt.
Wie ich im obigen Post schon erwähnt habe.... - wenn du nur Wasser mit z.B. 92°C hast um die Gruppe auf 92°C aufzuwärmen, dann dauert das, bis sich alles auf diese Temperatur angeglichen hat. Da kann keine Maschine mit dem selben System zaubern.

 

da wird auch nicht gezaubert, eines ist aber Fakt, die ECM Synchronika mit E61 ist deutlich schneller Einsatzbereit als unsere Bezzeras mit E61Gruppe.
mir ist´s egal, den ersten trinke ich nicht selber ;-)

 

Hallo Herr super Mod, schönen guten Tag.
ich zum Beispiel würde mir mal eine besorgen, testen und erst dann wieder schreiben ;-)
denn alles was nicht selbst probiert wurde bringt absolut nichts und führt nur zu Unstimmigkeiten.

 

Welche Maschinen hast Du denn im angesagten 2700€-Segment im Vergleich? Da wird die Luft ja schon langsam duenn, das Meiste spielt sich weit darunter ab.

 

auch wir haben hier einige gute Fachgeschäfte und alte Espressofreaks mit tollen Kisten: Ambient Espresso Vesuvius, Rocket R60 V, Quick Mill Andreja, ECM Controvento...
ich bleibe noch einige Zeit bei der ECM Synchronika.