(edit)Wer überhaupt hat eine Mazzer Mini (Dosierervariante)?

Ich hab eine, die ich natürlich auch herzeigen würde, aber Hannover ist ja nicht grad um die Ecke für euch... Dafür gibt es in Hannover noch mindestens eine weitere Mazzer Mini mit Dosierer: im Cafe "Rossi". Als ich das letzte Mal da war, wurde sie als Zweitmühle für den Danesi Gold genutzt.
Wenn ich nochmal vor der Wahl Dosierer oder DIrektmahler stünde, würde ich mich übrigens für Direktmahlung entscheiden, auch wenn das bißchen Elektronik für den Timer geradezu unverschämt viel mehr Geld kostet. Grund ist, daß mich die Putzerei am Dosierer ziemlich nervt; ich mache oft nur 1-2 Bezüge und dann komm ich wieder tagelang nicht dazu, also geh ich jedesmal erst mit dem Backpinsel zu Werke und seh zu, daß das alte Pulver da raus kommt.

 

AirBerlin fliegt nach Zürich
Und hier gibts auch Schokolade. Ihr braucht also keine mitbringen, wenn ihr euch meine Mini anschauen möchtet.

Grüsse in die Heimat,
Frank

 

Ihr seit aber eine Reiselustiges Volk. Mini Dosiervariante, Mazzer unterscheidet bei den Dosiervorrichtungen nur in der Größe. Die Technik welche dahintersteckt und der Aufbau ist bei allen Mühlen nahezu gleich. Schau doch am besten in eine gute Espressobar. Die sollten eigentlich Mazzer Mühlen haben.

Gruss

 

Morgen,

ich liebäugele auch langsam aber sicher mit einer Mazzer Mini mit Dosierer, ich hätte dazu aber noch ein paar Fragen:

Kann man im Dosierer einstellen, wieviel Pulver man pro Bezug ausgeworfen bekommt ?

Wie sieht das im Dosierer mit statischer Aufladung aus ? Bleibt da viel kleben ?

Und wo gäbe es das Gerät günstig zu haben (ich hatte mal nen Link, aber der Laptop war kaputt gegangen...) ?

Danke schonmal für Eure Hilfe !

EDIT: Okay, sorry, hab die Antwort auf die Mengen-Frage schon gefunden (5,5 - 9g).

 

Hallo, für den Privatgebrauch könnte man die statische Aufladung eher vernachlässigen, aber die Mazzermühlen haben alle eine Erdungsschraube, somit bleibt jedem freigestellt die Schraube zu benutzen

 

Hallo,

Der Dosierer dosiert zwischen 5-9 gramm.

es gibt bei den Mazzermühlen keine statische Aufladung, da ein Erdungsdraht im Dosierer.
Saubermachen muss man alle Mühlen, zerlegen geht spielend einfach.


Gruß

 

Hast Du das nachgemessen? Ich habe Mühe, mit einer Kammer auf 7g zu kommen, um das 1er LM zubefüllen. Allerdings mahle ich nur eine Kammer voll und nicht den ganzen Dosierer. Ich denke mal, dass deine Angaben für einen vollen Dosier gilt, wo mehr Kaffemehl in die Kammern durch das Gewicht von oben passt.

/Frank

 

@Eisbär: Nö, über 7 zu kommen ist nicht das Problem. Ich hab gestern abend die Füllmenge für mein Zweiersieb gewogen, mit zweimal Ziehen kam ich auf 14,5g ungefähr. Den Abstandshalter hab ich zwar ein Stück rausgedreht, aber nicht bis Anschlag, da sollte also noch mehr gehen. Und ich hab den Dosierer nicht ganz vollgemahlen, sondern nur die beiden Kammern, die ich brauchte. Vielleicht mahlst du gröber als ich?

 

Backpinsel hilft.
7Gramm sind 7 Gramm.
Ob die Kammer voll ist oder voll.
Die wird doch oben abgestreift.
Verstehe nicht was Du meinst.


Das Marcocco 1er sieb ist nicht voll bei 7 gramm sondern nur der Konus!
Vielleicht irritiert Dich das?


Gruß

 

Wer von euch hat denn die Dosierervariante mit Timer? Lohnt es sich, die 30€ für den Timer auszugeben oder ist er eh ungenau und ein externer Timer besesr, exakter, einfacher zu verstellen?
Oder würdet ihr dann doch eher zur Electronico raten?
Danke für eure Antworten.

 

Das kommt darauf an, wie der Timer aufgebaut ist. Wenn es ein mechanischer Aufziehtimer ist, wie bei vielen Mühlen, dann ist er sicherlich für seinen Zweck im Privathaushalt zu ungenau - er ist ja schließlich auch nicht darauf ausgelegt, Einzelportionen zu timen.
Ich habe meine Dosierermühle an einem digitalen Fotolabortimer. Da kann ich die Mahlzeit auf die Zehntelsekunde einstellen über eine Zehnertastatur und/oder kann bei offenem Dosierer nach Sicht mahlen. Ich möchte den Dosierer (in dieser Kombination) jedenfalls nicht mehr missen. Wenn ich einen Espresso ziehen will, geht der erste Griff immer zum Timer. Während ich dann den Siebträger ausspanne und trocken wische und den Leerbezug mache, mahlt die Mühle ihre Portion. Außerdem fällt das Pulver sehr genau in den Konus des LM 1er-Siebs. Und das ist immer sehr genau befüllt.
Mit dem unvermeidlichen wenigen Restpulver ist es so, daß ich es, hat die Mühle eine gewisse Zeit gestanden, wegtue. Ist der letzte Bezug weniger als 15 Minuten her, merkt man keinen Unterschied, wenn man das Pulver drin lässt.

Gruß, Andreas

 

Danke für die Antwort. So ähnlich hatte ich es auch vor, wenn ich mir die Mazzer mit Dosierer kaufen sollte.
Nur mich würde halt genau interessieren, ob nicht der Timer der Mazzer selbst etwas taugt, dann könnte man sich die zusätzliche Installation mit dem Fototimer sparen.
Hat hier denn niemand die Dosierervariante mit Timer?
Danke!

 

Mini = Dosierer
Mini E = Direktmahler mit eingebautem Timer

Eine Mini mit Timer ist soweit ich weiss immer ein Eigenbau. Wobei ich es allerdings noch nie gehört habe, dass sich einer einen Dosierer an die Mini E gebaut hat. Von daher ist es immer die um einen Fototimer aufgemotzte Dosiererversion Mini.

Gruss,

Goglo

 

Zur Mengendiskussion möchte ich einwerfen, daß sich das spezifische Gewicht unterschiedlicher Bohnensorten bzw. Röstgrade durchaus um 10-20% unterscheiden kann...

 

Nee, gibt's schon. Bei den Amis wird die normale Mini wohl fast ausschließlich mit einem Timer-Drehschalter statt dem Doppelschalter verkauft. Die Kollegen berichten aber IIRC durchgängig, dass der Timer auf kurze Strecken, sprich: unter zehn Sekunden, nicht brauchbar ist und nutzen ihn wie einen normalen Schalter. Also aufdrehen, und wenn genug gemahlen ist zudrehen. Ich nehme an, der Timer ist eher darauf ausgelegt, einen Dosierer in ein, zwei Minuten mehr oder weniger vollzumahlen.

Grüße,
Sebastian.

 

Habe keine Mazzer, aber eine Simonelli-gelabelte Eureka, die vermutlich einen sehr ähnlichen oder identischen Timer hat wie die Mini:
Das ist natürlich kein Präzisionstimer, der jetzt jedesmal aufs Milligramm bzw. die Zehntelsekunde genau dosiert. Voll aufgezogen läuft die Mühle eine Minute. Zeiten ab etwa 5 Sekunden sind aber gut zu treffen, ein Doppelter braucht bei meiner Mühle je nach Mahlgrad etwa 7 Sekunden, und wenn ich mehrere hintereinander machen muss, lass ich die Mühle halt ein entsprechendes Vielfaches dieses Werts mahlen. Die Mini mahlt eher langsamer, da sollte es also sogar eher noch genauer gehen – wenn die nicht doch eine ultimative Schrott-Eieruhr eingebaut haben.
Es kommt auch auf den Anspruch und die Dosiertechnik an. Wer wirklich von seiner Mühle erwartet, dass sie Ihm haargenau die richtige Menge ins Sieb spuckt, wird vielleicht nicht so glücklich. Ich dosiere aber ohnehin gern erst mal geringfügig über, weil sich das Pulver dann gleichmäßiger verteilen lässt, und streife den Überschuss dann wieder in den Doser zurück. Mit etwas Erfahrung bleibt so gut wie nichts zurück, und nach noch größerer Präzision hab ich mich nie gesehnt.

Gruß,
Bernhard

 

Wollte auch nochmal klarstellen, dass es die Mini mit Dosierer (also ohne E) in drei Varianten gibt:
1. ohne alles, nur manuell An und Ausschaltknopf
2. Mit Timer für die Mahlzeit
3. Mit Automatik, die immer mahlt, wenn der Dosierer leer ist.

Wenn der Timer somit für Zeiten von 1-2 Minuten gedacht ist, ist er wohl eher unbrauchbar, um nur eine oder zwei Portionen genau in den Dosierer zu mahlen...
Schade. Dann wohl eher das Geld für den Aufpreis in einen Fototimer investieren
Gruß, Phil