Eigenartiger Geruch frisch gerösteter Bohnen

Diskutiere Eigenartiger Geruch frisch gerösteter Bohnen im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Habe vor kurzem sechs verschiedene 250g Beutel Espresso bei einem hier sehr bekannten Kleinröster bestellt. Beim öffenen fiel mir sofort ein...

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  1. #1 kiw1408, 20.12.2012
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    Habe vor kurzem sechs verschiedene 250g Beutel Espresso bei einem hier sehr bekannten Kleinröster bestellt.
    Beim öffenen fiel mir sofort ein eigenartiger Geruch auf. Irgendwie chemisch. Kanns nicht beschreiben.
    Dieser fiel auch beim Geschmack auf. Der Espresso war auch sehr frisch.
    Wenn ich eine Packung von einem anderen Röster damit vergleiche riecht dieser nach frischem Kaffee und hat keinerlei merkwürdigen Geruch.
    Kennt das jemand?
     
  2. #2 espressionistin, 20.12.2012
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    AW: Eigenartiger Geruch frisch gerösteter Bohnen

    Ich hab das immer bei hellen "3rd-Wave" Röstungen. Da geht mir komplett der leckere Kaffeegeruch ab, statt dessen rieche ich irgendeinen undefinierbaren, modrigen Geruch.
    Keine Ahnung ob's das bei dir ist...
     
  3. #3 ElPresso, 20.12.2012
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    AW: Eigenartiger Geruch frisch gerösteter Bohnen

    Ich würde den Röster informieren und ggf. eines der Päckchen, bei dem es passiert ist, zurückschicken. Wenn er so ist wie die, die ich kenne, tauscht er Dir die Lieferung um, er macht das ja mit Liebe! Been there, done that.
     
  4. #4 kiw1408, 20.12.2012
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    AW: Eigenartiger Geruch frisch gerösteter Bohnen

    Ich glaube ich weiß was du meinst. Das ist es bei mir aber nicht. Modrig ist es in diesem Fall nicht.

    @ElPresso: ich denke das werde ich mal machen.

    Danke euch beiden!
     
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