Ein- oder Zweikreiser + separate Mühle für zusammen 900€

Moin Zusammen,

meine Anfrage zur Kaufberatung für eine halbautomatische Maschine S* Oracle führte dazu das ich nun von dieser Idee abrücke. Die scheinen echt nicht gut zu sein.
Da meine Frau Kaffe auf Knopfdruck braucht und ich sie leider nicht davon überzeugen konnte selbst zu mahlen, Tampern, Milch aufzuschäumen um dann daraus ihren Latte zusammenzumischen, läut es darauf hinaus das sie ein KVA kriegt (den ich auch für normalen Kaffee mitbenutzen werde) und ich mir eine eigene kleine Siebträger hole mit seperater Mühle.
In der anderen Anfrage habt ihr oft die Lelit Modelle genannt und dazu die Eureka Specialita.
Ich will zusammen für die Siebträger + Mühle Kombo nicht mehr als 900€ ausgeben, eher weniger.

Folgende Fragen hätte ich:
- Gibt es zur Eureka Specialita günstigere Alternativen (Display mit Einstellungen und Anzeige wäre schön)?
- Grundsätzlich wäre die Frage ob mir eine Einkreiser reicht oder doch lieber eine Zweikreiser? Ab und zu würde ich auch mal gerne einen guten Cappucino kreieren mit entsprechend gutem Schaum. Die Idee ist dann den Schaum über den KVA zu machen. Kriegen die KVA guten Milchschaum hin oder komme ich an einer Dampflanze nicht vorbei um perfekten Latte Art Schaum hinzukriegen? Wenn ich definitiv die Lanze brauche macht es Sinn eine Zweikreiser zu nehmen? Bis ich bei einer Einkreiser den Dampf auf Temperatur habe um nach dem Espresso den Milchschaum zu machen ist der Espresso schon abgekühlt oder? Oder ist das eh egal weil die Milch ja eh nur 65/70°C hat und es dann beim Espresso eh egal ist ob der mit 94°C oder nur noch z.B. mit 86°C in die Milch kommt?
- Sind die Dampflanzen bei Einkreisern und Zweikreisern Identisch und qualitativ gleichwertig oder gibt es da irgendwelche Unterschiede?
- Wie lange braucht bei Einkreisern die Lanze um auf Temperatur zu kommen und wie lange dauert es dann wieder um auf Brühtemperatur für Espresso runterzukommen? Welche Tätigkeiten sind dazu nötig (Wasser mehrfach im leeren Sieb ablaufen zu lassen, etc.)
- Wie sind die generellen Preissprünge von Einkreisern zu Zweikreisern?
- Tendenziell würde ich doch eher zu einer Einkreiser tendieren und den Schaum (wenn der vom KVA nicht gut ist) im Nachgang selber schäumen. Ich denke es macht nicht viel aus wenn der Espresso in der Zeit schon etwas abkühlt. Wenn der später in die 65°C warme Milch gekippt wird ist es eh egal. Aber belehrt mich gerne eines Besseren.
- Nun die entscheidende Frage welche Einkreiser zu empfehlen sind? Wie gesagt wurden in dem anderen Thema von Euch die Modelle Lelit Anna und Glenda genannt. Ich habe mal auf deren Homepage geschaut. Anna finde ich Glenda nicht. Ist die Victoria oder Grace das Nachfolgemodell der Glenda? Wo sind die genauen Unterschiede der Modelle Anna, Glenda, Victoria und Grace? Die Preisunterschiede auf Internetseiten sind ja gewaltig.
- PID sollte die Maschine haben
- Schnelle Vorwärmzeit wäre schön, 10 Minuten max. wäre gut.
- Sind die Siebträgergrößen 57er oder 58er entscheidend oder ist es egal welche man nimmt.
- Gibt es neben den Lelit Modellen andere gute erschwingliche Marken und Modelle für max. 500/600€€?
- Lohnt es sich die Einkreiser gebraucht zu kaufen? Sind sie dann deutlich günstiger oder haben die grundsätzlich einen guten Werterhalt? Gibt es dazu gute empfehlenswerte Seiten um Gebrauchtgeräte zu kaufen?
- Worauf muss man noch allgemein achten?
- Gibt es empfehlenswerte Tamper? Reicht z.B. bei einem 58er Sieb auch ein 58 Tamper oder sollte der auf jeden Fall 58,55mm haben?
- Letztes Thema Kaffebohnen. Da ich die letzten jahre Nespresso getrunken habe bin ich beim Thema kaffeebohnen komplett raus. Könnt ihr mir Seiten auf denen man gut beraten wird zum Bohnenkauf oder auch direkt Bohnensorten empfehlen die ich mal ausprobieren könnte. Hier ist ja der Vorteil das meine Frau in Ihrem KVA eher milde Bohnen nehmen wird, so das ich bei der Siebrträger deutlich stärkere Röstungen nehmen kann. Ich habe selber keine besonderen Vorlieben. Der Espresso sollte aromatisch sein und gerne in richtung Früchte tendieren. Muss nicht allzu süß sein. Preislich so bis max. 20€ je kg.

Fragen über Fragen aber wir kommen dem Ziel näher.

Danke euch schon mal im Voraus!

LG
Piotr

 

Moin Danke schon mal für die Tips. Kommt außer der Lelit noch eine andere Marke in Frage für das Budget? Ich habe mal grob über die Marken geschaut. Eigentlich habe ich nur noch die Quickmill Geräte gefunden in dem Preisbereich. Die haben aber Thermoblock richtig?
Ansonsten führt wohl preislich kein Weg an der Lelit vorbei.
Wie sieht es mit dem Thema Aufheizzeit und Qualität der Lanze aus? Liege ich mit meiner Vermutung richtig das die Zeit zum Aufheizen und Milchschaum machen nicht so tragisch ist, da der Espresso selbst wenn er auskühlt eh nur in 65°C warme milch kommt?
Eine andere Frage noch zu den Geräten. Die haben alle nur einen knopf für einen Espresso. Ein Doppio Knopf seperat gibt es nicht. Kann ich damit also nur 1 Espresso ziehen? Oder muss ich über die Einstellungen am Display entsprechend bei Doppelsieb Nutzung eine längere Durchlaufzeit einstellen und dann wieder zurück auf Einfachsieb stellen? Ist eine Speicherung von zwei unterschiedlichen Durchflüssen möglich?
Die Glenda erscheint mir das Vorgängermodel der Victoria zu sein. 58er Sieb, ansonsten gleich. Die Glenda hat keine Preinfusion so wie ich das rauslese. die neunen Modelle Grace und Victoria schon. Ist die Preinfusion tatsächlich so gut wie sie oft beshrieben wird oder macht die nicht viel aus. Durch gutes Tampern sollte ja kein Channeling entstehen.
Sind allgemein die 58er Modelle wegen Aromenentfaltung besser als die 57er oder ist das schlagende Argument nur das es mehr Zubehör gibt?

Und noch ne ganz banale Frage am Ende. Haben die Maschinen einen Wasserfilter der regelmäßig getauscht werden kann? Wenn nicht wie sorgt man dafür das drinnen niht alles verkalkt?

 

Das Thema habe ich gar nicht auf dem Schirm gehabt. Was heist den das genau?
Wasser in den Wassertank und anmachen reicht nicht? Ich muss also den Boiler noch seperat vor jedem Espresso befüllen? und nach dem Milchschäumen auch? Wie macht man das an der Maschine? Sorry bin was das angeht ein Neuling.

 

Moin danke für die vielen Hinweise. Eine Eureka Specialita wird es schon werden. Bei den Einkreisern habe ich mich dann aktuell auf die Lelit Grace und Victoria festgelegt in der engeren Auswahl. Die Victoria würde mit der Mühle das Budget sprengen. Die hat aber den größeren Boiler und das 58er Sieb. Das sind die beiden einzigen Vorteile gegenüber der Grace oder?
Entweder ich warte auf ein gutes Angebot oder kaufe die gebraucht.
Alternativ die Grace.
Hat jemand von euch Vergleichswerte und Erfahrungen mit beiden (Victoria und Grace) und kann berichten ob die 200€ mehr für die Victoria wegen dem größeren Boiler un dem 58er Sieb begründet sind? Oder ob es noch mehr Unterschiede gibt?

Ich werde meinen Espresso vornehmlich als 1er mit 7g ziehen. Würde mir dann noch extra ein bodenlosesn Siebträger holen um zu gucken wie gut mein Tampern ist. Ab und an mal ein oder zwei Cappucino. Vielleicht kriege ich dann so meine Frau vom Geschmack des Siebträgers überzeugt und die wird ihren KVA verkaufen und wir können dann auf was größeres beim Siebträger umsteigen. Das ist mal ein Plan oder?