Einersieb-Frustration

58er Tamper im LM 1er Sieb ?
Was soll der Schwachsinn ?

Hier Posten soviel Member davon, einige auch davon, warum nicht schon viel früher.
Ich hab ein Set von Sieb und Tamper für 30 € geholt.
Mehr Geld braucht man nicht wirklich ausgeben.
Verstehe nicht wirklich, warum man sich das Leben schwer machen sollte, aber jeder darf das selbst entscheiden.
Das die mitgelieferten Siebe gerade bezobezogen auf das 1er Sieb oft nicht besonders toll funktionieren, ist ja nichts neues.
Die "normalen " 1er brauchen i.d.R. auch deutlich mehr Kaffee.
Bei den Preisen für Kaffee relativiert sich die Anschaffung in der Hinsicht ebenfalls.

 

Moin,
ich habe mir kürzlich auch das 'the Single' von IMS gekauft mit 7g.
(und viel mehr passt da auch nicht rein!)

Ich hab es bisher sehr selten genutzt, da ich momentan nur kleine Packungen hatte und nichts für Experimente verschwenden wollte.....ABER:
- hab mir gestern auf gut Glück mal einen kleinen Cappu damit gemacht (hatte nur noch 10g Bohnen)
- der Mahlgrad war der selbe wie bei meinem Acurato 14g (meist eher 15-16g drin)
- der Cappu war sehr mild (150ml insgesamt) aber wunderbar cremig, perfekt für morgens

Ich habe festgestellt, dass man (bei mir im 7g Sieb) auch nicht viel Spielraum hat (~0,5g?)

- starkes Tampen macht den Puck kaputt und man rutscht mit dem Tamper durchs Sieb, dadurch lockert sich der Puck an der Außen Seite und das Wasser strömt beim Bezug seitlich vorbei (mega Channel), durch die Form des Siebes könnte diese Strömung seitlich am siebausgang zum 'Tornado' führen (?)
- Tamper also mal nur sehr leicht und versuche nicht zu verrutschen
- ich werde mit den neuen Bohnen dann mal mehr richtung Mahlgrad experimentieren...

Tapagetalked

 

Hm, ich benutze das IMS Sieb B68 1T.24.5. Sieht ein bisschen wie das LM Einer aus, wird aber mit dem normalen tamper getampt. Ist vllt auch einen Versuch wert.

 

Und es gibt ja das neue LM1, das eine etwas angepasste Form hat und ebenfalls mit dem 58er Tamper benutzt werden soll. War für mich im Vergleich zum ursprünglichen LM1 keine Offenbarung.
Hier das Erklär-Video dazu

Der Enrico zeigt hier auch, wie man das Ur-LM1 ohne Trichter getampt bekommt. Ab Sekunde 30.

 

Nein, lag aber wohlmöglich daran, dass ich es sehr schnell wieder zu Seite gelegt habe. Ich beziehe nahezu ausnahmslos mit einem VST LM1, zusammen mit meinen Handheblern eine für mich nahezu perfekte Kombination.
Das neue LM1 hatte keinen nennenswerten Vorteil zur alten LM1-Form, im Gegenteil, für mich war es eher ein weiterentwickeltes Standard-Einser, so wie es jeder Maschine standardmäßig beiliegt.
Aber das muß man am besten selber ausprobieren über einen längeren Zeitraum um sich eine Meinung bilden zu können.

 

https://www.stoll-espresso.de/zube...a-marzocco-sieb-1-tasse-l115a-7gramm-58mm-167.
Das scheint m.E. jedenfalls das 58er zu sein.


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Ja, habe gute Erfahrungen mit dem genannten IMS-Einer gemacht, d.h. es harmoniert sehr gut mit dem IMS-Zweier (Irgendwas mit 28.5?), das ich benutze. Zusätzlich sei gesagt, dass ich finde, dass Einersiebe generell deutlicher abhängig sind von verwendeter Mühle und Kaffee im Vergleich zu Zweiersieben. Zur Zeit trinke ich sehr gerne den Coffee Circle Sidamo und der fliesst mit der ProM gemahlen gleichmässig und viskös aus Einer und Zweier.
Tamper? Da halte ich es mit Herrn Perger (oder wars wer anders?). Tampen ist dazu da, die Luft zwischen den Kaffeekörnern zu entfernen. Es gibt kein zu fest, und meistens auch kein zu locker. Tampen schafft man mit den meisten Tampern, die die richtige Grösse haben. Ich benutze den LM-58mm-Tamper, obwohl er ein klein wenig zu klein ist, und unnötigerweise auch noch leicht konvex. Funktioniert trotzdem.

PS: Grad noch mal geschaut. Hier gehts zwar ums Sieb, nicht ums tampen, aber irgendwie gehört das ja alles zusammen:
How Hard Should You Tamp? - Barista Hustle

 

Steht ja sogar dabei: "hat keine gerade Vertiefung um einen 41mm Tamper zu verwenden. Hier müssen Sie das F3029S nehmen!!"

 

habe gerade eben einen gewaltigen Vorteil meines 7g 'the Single' entdeckt...
- habe zu Weihnachten ein Tchibo Barista Espresso 1Kg bekommen (vor ~1Jahr geröstet?)
- ich schmeisse ungern weg, was nicht wenigsten verschwenderisch getestet wurde
- ungeniessbar waren die Siebe: Acurato 14g, IMS 18-22g (pure Astringens)
- Rocket 2er war gerade so trinkbar (etwas besser im,150ml Cappu)

- The Single 7g hat den Schund echt schön weich gespült und dadurch war er auch als Espresso trinkbar (aber keine Offenbarung)
- jetzt steht noch das Testen mit dem Rocket 1er Rocket 3er (aus dem Bodenlosen ST) an.

Fazit:
The Single behalte ich für die Milde Zubereitung einer kräftigen/zu starken Bohne.

Tapagetalked

 

Zum The Single insbesondere dem 7g würde ich jedem empfehlen vor Kauf mal den Thread dazu hier im Forum zu lesen , ich würde das LM1 klar bevorzugen.
Das mit dem weichgespült stimmt übrigens irgendwie scheint es in diesem Sieb nicht so optimal durchzufließen und so eher in Richtung Unterextraktion zu laufen, nun mag das für Aschenbecherröstungen ganz nett sein, für vieles andere aber eher nicht. Dazu hat das Sieb oft auch ein Usabilityproblem und hält nicht gut in den Siebträgern.

 

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war zufällig in der nähe und habe es direkt geholt.
sieb hatte ich bereits, da gab's beim tamper rabatt.

 

Hat eigentlich jemand Erfahrungen mit dem IMS B701TH26.5E? Wie beim 2er hat hier IMS eines im Programm mit größerer Lochfläche (E), die Geometrie weicht sonst deutlich von den The Singles ab und geht schon eher Richtung dem neuen LM1er.

 

Taugt dieses oder sollte/muss es ein VST sein.
Verwendet werden soll es in der Mitica (E61). Mit dem dort originalen Einer-Sieb bekomme ich keine vernünftigen Ergebnisse hin.

 

Hallo,

ich habe:
ein Original LM 1 La Strada
ein LH
ein Corlito LM 1

sind devinitiv von unterschiedlichen Herstellern, geschmacklich nur minimal.

 

Ich habe das preiswerte Set mal bestellt. Ich bin gespannt.