Einsteigerausrüstung und bitte EURE Meinung dazu

Erstmal ein freundliches "hallo" in die Runde. Nachdem ich bereits einige Themen ausgiebig studiert habe, möchte ich mal nach eurer Meinung fragen. Sicher sind hier viele, die entsprechende Erfahrungen aus der Praxis besitzen und mir hilfreiche Ratschläge geben können.

Vorweg ich trinke gerne Kaffee, derzeit aus einem Vollautomaten. Somit ist zum aktuellen Zustand alles gesagt. Denn ich möchte für die Zukunft etwas mehr Genuss, da ich in meinen letzten Urlaub doch ziemlich vom Espresso-trinken angefixt wurde.. und mich das Thema schon sehr lange interessiert.

Den Espresso will ich für mich, gelegentlich auch noch eine weitere Person zubereiten. Mir auch die Zeit nehmen, frische Bohnen nutzen, diese selbst mahlen, usw. Es geht mir also ums Handwerk, Qualität und den Genuss, allerdings will ich es auch noch praktisch und suche keine übertriebene Ausrüstung.


Zum Einstieg habe ich an folgende Zusammenstellung gedacht:
- QUICK MILL 0820 STRETTA Espressomaschine in schwarz
- QUICK MILL Siebträger mit einem Tassen Auslauf.
- Einen Tamper mit 58mm Durchmesser.
- Ein Kännchen zum Milch aufschäumen, falls ich doch mal einen Cappu oder Latte mag.
- Ein paar schöne Tassen und Löffel.
- Als Abschlagkasten würde ich aus praktischen Gründen mein Bioeimerchen modifizieren.
- Eine separate elektrische Kaffeemühle, wobei da noch mehrere Kandidaten zur Auswahl stehen:
a) ANFIM Haus Self oder die meines Wissens nach baugleiche ECM Casa
b) QUICK MILL 060 EVOPID
c) EUREKA Mignon MCI T/M, CHROM

Zu meinen Fragen an euch, denke mit der Stretta von QM kann ich wenig falsch machen. Sie heizt auch deutlich schneller auf als eine E61 Brühgruppe, ist robust und preiswert. Sowohl zum Einstieg, als auch irgendwann als Zweitgerät durchaus noch interessant. Soweit meine Recherche oder würdet ihr mir ein anderes Gerät anraten, bzw. von diesem ST abraten?
Denke beim Zubehör habe ich auch an alles gedacht oder habe ich was wichtiges übersehen?
Dann zur Mühle, welche der Kandidaten würdet ihr zu der Maschine empfehlen, bzw. eine ganz andere nehmen und aus welchen Grund?

Es geht mir dabei um einen soliden Einstieg, sicher kommt dann auch die Erfahrung mit dem Erleben, Experimentieren und es könnte auch zu meinem Hobby werden. Nur der erste Schritt, ich steh gerade nur im Wald und sehe viele Bäume, daher vielen Dank für hilfreiche Ratschläge.

Sollte es noch Fragen geben, immer her damit.. hoffe aber ich habe soweit an alles gedacht.