Einstieg zum Siebträger - Lelit PL042TEMD (?) oder andere?

Das ist Standard in allen Preisklassen. Bei deinem engen Budget wäre das wirklich das Letzte, wo ich mir Gedanken drüber machen würde.

 

Was sie definitiv nicht ist. Allein schon die nicht-stufenlose Mahlgradverstellung würde mich bei einer Espressomühle ziemlich nerven.

Haben nicht die alten Quickmills Glastanks?

 

Mein Comandante Glas hat einen Durchmesser von 56mm am Gewinde, mein 58er Sieb ist etwas weiter als 58. Wenn sich das 57er Lelit Sieb ähnlich verhält, sollte es gerade so passen. Aber vielleicht kann auch noch jemand eigene Erfahrungen mit der Kombi zum Besten geben. Ansonsten sind wir wieder bei der Feldgrind2 wenn es doch eine Handmühle sein darf. Die hat einen schmaleren Mahlgutbehälter, ist billiger, hat eine stufenlose Mahlgradverstellung und ich halte sie nicht für schlechter als die Comandante für Espresso.

 

Ich würde erst mal die Mühle der Lelit PL042TEMD in der Praxis testen, bevor ich gleich eine andere kaufe. Habe heute meine bekommen und eingestellt, habe nix zu bemängeln! Die integrierte Mühle ist m.M. nach vollkommen für deine Bedürfnisse ausreichend.

 

Interessanter Tamper, mit Feder Klick oder so ähnlich.
Kennt den jemand?
LG

 

Was soll man in diesem Kontext von der Aussage halten? Sieht weder nach wirklicher praktischer Erfahrung noch nach echter Begeisterung aus:

Dass man so ein Gerät in Betrieb nehmen und aus der Mühle was einigermassen Verwendbares herausbekommen kann, dürfte niemand bezweifeln.
Mein Vorschlag: Teste in der Praxis und berichte etwas ausführlicher. Vielleicht kann man sich dann auch ein qualifiziertes Bild machen. Bei Widerverkaufswert waren wir hier in der Diskussion schon mal, aber es sollte ja eigentlich nicht um An- und Verkaufsberatung gehen

 

Genau das meinte ich damit: bevor man sich Gedanken darüber macht, was für eine der Millionen Mühlen passt, sollte man erst mal der integrierten Mühle eine Chance geben und schauen, ob diese in der Qualität meiner Verwendungs-Häufigkeit entspricht.

 

Das heißt ganz genau, wenn du's wissen willst: Maschine ausgepackt, eingestellt, den Espresso als hervorragend empfunden. Dann mit Entsetzen festgestellt, dass der verdammte Wassertank nur nach oben entnommen werden kann, somit alle meine Schränke zu tief hängen und ich die Maschine nicht in der Küche aufstellen kann. Das war's dann in Sachen Lelit...leider. Noch Fragen oder bekommen ich jetzt endlich ne Runde Mitleid?

 

Ich würde mal die hypothetische Rechnung für die PL42TEMD für 420 EUR rausnehmen. Das Angebot mag es ja mal gegeben haben aber zur Zeit halt nicht. Und wer weiß, ob es jemals wiederkommt.
Dann bleiben nur noch zwei Varianten für ca. den gleichen Preis übrig: PL42TEMD oder PL41TEM + Mühle

 

Guten Morgen!

Zur PL42TEMD kann ich ein wenig beisteuern

Zunächst mal ist sie auch bei Amazon Italien nicht regelmäßig für 415€ zu haben. Ich habe gerade mal geschaut (reine Amazon-Preise): Im März war sie für eine Weile für 436€ zu bekommen, davor gab es sie Ende des Jahres auch schon einmal zu dem Preis, aber auch nur für einen kurzen Zeitraum. Öfter mal gibt es sie allerdings für wenig mehr als 500€, was immer noch ein sehr guter Preis ist.

Ich selbst habe im März zugeschlagen. Ich wollte eigentlich die PL41TEM mit PL43 Mühle, aber in dem italienischen Angebot kostete die Kombi weniger als der ST allein zum besten deutschen Onlinepreis

Seit gestern ist das gute Stück da. Wir hatten bis letztes Jahr schon eine ST-Maschine (eine alte Gaggia), sind also nicht ganz unerfahren. Erster Eindruck: Die Lelit macht ihre Sache richtig gut!! Die integrierte Mühle ist im Inneren wohl eine PL43 MMI, die einen ganz guten Ruf hat. Und bislang kann ich das bestätigen: Das Mahlgut ist sehr homogen, die Mühle saut nicht besonders rum, wenn man erst mal den richtigen Anstellwinkel des Siebträgers herausgefunden hat, und der Mahlgrad ist stufenlos verstellbar.

Dann ist die Maschine recht schwer, so dass ich bislang quasi nicht gegenhalten muss, um den ST einzuspannen. Der erste Doppio "frei Schnauze" gelang auf Anhieb und schmeckte schon mal sehr gut. Seither sind wir an den Punkten "Reproduzierbarkeit" und "geschmacklicher Feinanpassung"

Als Bohnen sind für den Anfang Lavazza Espresso cremoso für 10€ mit Röstdatum 01/2018 drin. Die Lavazzabohnen halte ich unter den Supermarkt für die "besten", wenn man eine frische Charge findet. Sobald mit diesen Bohnen alles stabil läuft, warten schon drei Kandidaten von Riprezza auf ihren Einsatz

Meine Bedenken bzgl. der eingebauten Mühle waren eigentlich nur die, dass sich die Bohnen zu sehr aufheizen könnten. Allerdings denke ich bislang nicht dass das ein echtes Problem wird, denn:
- Die Temperatur erreichte bei Messung mit dem Bratenthermometer ca. 37°C (das ist warm, aber nicht extrem, die Maschine wird in vielen Bereichn extrem heiß).
- Der Bohnenbehälter ist so klein, dass man je nach Trinkgewohnheit ohnehin alle 1-2 Tage nachfüllen muss.
- Wir schalten die Maschine per Zeitschaltuhr an und aus, so dass sie normalerweise nur morgens für ca. 2 Stunden an ist.

Soweit erst mal, bei konkreten Fragen, versuche ich gerne zu antworten.

p.s. Der Tank ist zwar nur nach oben entnehmbar, aber das macht man ja nicht ständig. Ich muss die Lelit dafür auch ein wenig vorziehen. Nachfüllen geht prima entweder mit einem Gefäß, dass gut zielen kann, oder mit einem Trichter.

 

Mit einem Kännchen befüllen geht nicht? Ich fand das bei meiner Ascaso immer wesentlich bequemer, als mit dem Tank durch die Küche zu laufen.

Wie auch immer - ich glaube jetzt hier schon 2 Threads in nächster Nähe gefunden zu haben, wo Deine Maschine gut weiterverwendet werden könnte, wenn der Preis passt.

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Geschmacklich etwas eingeschränkt, eher flach und im Cappu soweit ok, aber vom Verhalten her einwandfrei, fast wie die "Großen" - eine empfehlenswert tolle Lernbohne!
Probier da auch gern mal den Cafe Crema dolce, der entwickelt (zumindest in der Diva) ein interessanteres Geschmacksprofil, weniger flach, und ist genauso gut reproduzierbar. Das Blonding am Ende kann man in einen Cappu gut mitnehmen.

Vielleicht nicht zu sehr auf Vorrat kaufen, in 1 bis 2 Monaten merkt man dann schon eher den schleichenden Verfall (zumindest war das in der letzten Charge so).

 

Hmmm...wie oft planst du da, das Wasser komplett zu wechseln? Wenn da ständig Wasser im Tank verbleibt, fängt das nach spätestens einer Woche an zu "leben".

 

Mache ich, danke. Ja, Lavazza ist geschmacklich nicht High end, das ist klar, aber es funktioniert, man bekommt ziemlich einfach eine ordentliche Crema und man kann deutlich eine Veränderung der diversen Parameter schmecken, also z.B. wenn der Bezug unterextrahiert war etc.

Das mache ich ein Stück weit davon abhängig, wie viel Restwasser im Tank verbleibt, das weiß ich noch nicht. Aber einmal die Woche vorziehen und Tank ausspülen fände ich ok.

 

Warum brauchst Du keinen 2. Siebträger? Üblicherweise ist einer mit dem Einersieb, der 2. Mit dem Zweiersieb bestückt.

 

Aber wozu, wenn man das Sieb wechseln kann? Macht für mich nur Sinn, wenn man einen mit Einerauslauf und einen mit Zweierauslauf hat...