Eiskaffeerezepte für den sommer - Eiskaffee und verwandtes bei der hitze

Diskutiere Eiskaffeerezepte für den sommer - Eiskaffee und verwandtes bei der hitze im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo wer kennt die Zubereitung von Cafe freddo, Frozen Coffee, Granita Cafe, Eiskaffee oder irgendwelche kongenialen Variationen. Besten...

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  1. #1 venetien, 24.08.2003
    venetien

    venetien Mitglied

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    Hallo

    wer kennt die Zubereitung von Cafe freddo, Frozen Coffee, Granita Cafe, Eiskaffee oder irgendwelche kongenialen Variationen.

    Besten Dank.

    venetien :O
     
  2. #2 83-1053712594, 25.08.2003
    83-1053712594

    83-1053712594 Gast

    Hallo venetien!

    Ist zwar kein Eiskaffee rezept,schmeckt aber zumindest mir genausogut...bzw.wesentlich besser.

    3-4 Eiswürfel in ein hohes Glas
    einen frischen Espresso drüberkippen
    und mit Milch auffüllen
    Zucker nach eigenem Geschmack

    Gruß
    Sodilein :)
     
  3. #3 csp, 25.08.2003
    csp

    csp Mitglied

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    Hallo,

    ich kenne den Caffè freddo so:
    Man nehme ein "Averna-Glas" o.Ä. (hoch und dick) und fülle gecrushtes Eis hinein. Dann einen Espresso drauf - fertig!
    Ungesüßt genießen.

    Granita caffè:
    Man fülle gesüßten Espresso in eine kleine Plastikflasche (weiches Plastik) und lege sie in den Gefrierschrank.
    Wenn es fast komplett gefroren ist, herausnehmen und die Flasche drücken, damit halt kein Eisblock mehr vorhanden ist. Fertig ist das Granita.

    Eiskaffee?!
    Da gibt's ja tausend Varianten... Ich bevorzuge ein Latte Macchiato Glas komplett mit Vanilleeis zu füllen und dann einen Espresso drauf. Es entsteht eine herrliche Crème, die man löffeln muss.

    Ciao Thomas
     
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