Endlich Siebträger...und gleich Problem?! Hilfe!

Hi predpray,

da sich Nils deiner angenommen hat, hab ich mich erst mal zurückgelehnt
Und jetzt fehlen halt noch infos von dir; wann werden diese 5 - 7 bar angezeigt. Im Ruhezustand, bei Bezug ohne ST, geht der Zeiger überhaupt mal auf 0bar ....?

Gruß
Ulli

 

Hi Leute,

klar im Ruhezustand steht natürlich alles auf "Null" und beim Bezug geht der Zeiger dann auch auf 9 bar hoch...so wie eingestellt. Allerdings flattert er ein wenig. Aber das denke ich, ist normal.
Der Kaffee sieht ganz nett aus und schmeckt auch schon ganz gut aber ich bin ja noch in der Probierphase.
Ich teste gerade mit dem Mahlgrad rum und habe im Moment immer ein bischen Wasser nach dem Bezug im Siebträger stehen.
Wahrscheinlich zu fein oder zu fest gepresst. Das scheint Übungssache zu sein.
Ich habe die Maschine von einem Italiener gekauft der kurz zuvor noch 7000 Kaffee damit rausgehauen hat. Er hat sie dann entkalt und ich habe sie gekauft. Denke also das die Grundeinstellungen schon stimmen müssten.
Das mit dem Druck ist mir nur aufgefallen da ich er bei mir eben immer etwas anzeigt...auch ohne Siebträger.
Rückgespühlt habe ich hier noch nix. Weiß auch nicht wie das geht. Und das Expansionsventil scheint das zu sein das den Überdruck rauslässt...und das spratzelt einmal wenn ich die Maschine hochheize und dann im laufenden Betrieb nicht mehr.

Predpray

 

Hi predpray,

warum 'im Leerlauf' bei dir 5-7bar angezeigt werden: Keine Ahnung. Aus der Theorie abgeleitet, kann ich nur vermuten, dass die Pumpe eben keinen freien Auslauf hat, wenn ohne Siebträger gepumpt wird. Die Frage ist jetzt, ist dass konstruktionsbedingt so, sitzt z.B. im Leitungsweg ein Ventil o.ä., dass den Widerstand herstellt und dadurch für den Druckaufbau verantwortlich ist? Oder ist es, wie Nils sagt, eine, mittels rückspülen zu beseitigende Verschmutzung im Bereich Brühkopf / Sieb, die den Wasserfluss behindert? Da sind die Besitzer von den Gastros gefragt, die müssten wissen, was richtig ist.
Das, was du als Expansionsventil bezeichnest, ist das Entlüftungsventil des Kessels.
Ob eine Gastro mit Rotationspumpe überhaupt ein Exp.-Ventil hat .... ? Könnte sein, dass in so einem Fall nur ein Bypass zur Druckregulierung vorhanden ist.

Gruß
Ulli

 

Tja mal sehen ob sich ein Gastro zu Wort meldet. Denn ob das normal ist oder nicht, konnte ich bislang auch nicht ergründen.
Wäre nett wenn sich jemand meldet.

Gruß Predpray

 

Moin,
ich habe übrigens erstaunlich gut geschlafen nach unserer Session ;-). Gut, ich bin ja auch noch Steglitz-Kreuzberg-Friedrichshain-Pankow geradelt und habe mir zuhause auch noch beruhigende flüssige Substanzen gegönnt ;-).
Aber trotzdem auch interessant, den Manaresi immer mal wieder aus einer anderen Maschine zu kosten, irgendwie schmeckt er doch immer ein klein wenig anders! Aber immer lecker! ;-)

Wie sieht denn mittlerweile die "Übung" mit dem Schäumen aus? Sollen wir da noch mal einen Cappu-Abend veranstalten? Pankow und/oder Friedrichshain können wir gern mal machen, bei mir schräg rüber gibts auch den meiner Meinung nach besten Italiener Berlins samt Biergarten und heißer La San Marco und leckerstem Caffè. Nur falls meine Bezzi mal ausfällt ;-).

Steht eigentlich Dein Brühdruckmanometer nach dem Bezug auf null? Ich kann mich, um mal zur Manometer-Diskussion noch was zu schreiben, erinnern, dass ich bei Jens schon 1-2x gesehen habe, dass das Manometer auch im "Stillstand" auf 4-5 stand. Sprich man bezieht, drückt den Hebel danach nach unten *pffff* und dann in die schräge "Nullstellung". Da zeigt das Manometer noch etwas an, man bekommt es aber mit leichtem Wackeln des Bezugshebels auf null.

Ich würde mir jedenfalls keine Gedanken machen, wenn es auch ohne Bezug noch etwas über null anzeigt. Solange es nicht total verstellt ist und beim Bezug dann am rechten Anschlag hängt...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

eine gastro mit rotationspumpe hat ein expansionsventil, dieses reguliert nicht den brühdruck, sondern verhilft dem wärmetauscher zum glücklichen leben (kaltes wasser strömt ein, wird erwärmt, dehnt sich aus, kann hier entweichen - von daher die vermutung, hier mal zu schauen. das ventil hat einen auslass in die tropfwanne).

schau mal, an welcher stelle im leitungsweg dein manometer angeschlossen ist. irgendein rückschlagventil zu erkennen? auch direkt an der pumpe montiert zu finden.

ferndiagnostisch: was ist schon normal?

an meiner marzocco linea eiert der pumpendruck auch rum, ohne dass die pumpe läuft, bis 12 bar, dann wieder leitung mit 4 bar. da steht allerdings der brühboiler auch tatsächlich unter druck.

rätsel der technik, zeige dich in anmutiger klarheit!