Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Diskutiere Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Interessant, den hab ich noch nicht versucht. Aus was für Bohnen besteht der? Wie sieht's mit Dosis und Mahlgrad aus? Gutmütig in der Zubereitung?...

  1. osugi

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    Bei mir hat er sich gutmütig benommen, siehe hier. ;)
     
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  2. amno81

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    Da steht leider nichts bezüglich Arabica oder robusta... :( vertrage letzteres net so.

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  3. mcblubb

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    Also ich bin jetzt durch.
    Mein Fazit: Utlrafrettchen war eine geschmackliche Bereicherung. Black Ape ist mir zu sauer. Harvey und Inferno sind ok. Reißen mich aber nicht weg.

    Muss aber fairerweise meine Lieblingssorten (Langen Sulawesi) als nächstes fahren.
     
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  4. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Da steht "Typica, Caturra und Bourbon" und "Anbauhöhe 1650 bis 1800 Meter". Ist ein reiner Arabica. ;)
     
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  5. Dalaam

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    ;) In der Roten Kapelle.
     
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  6. #986 Welskador, 09.02.2017
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    Nachdem ich in den letzten Tagen durch einige Eigenröst-Fehlschläge etwas Espresso-demotiviert war, habe ich vorhin zufällig ein ca. 4 Monate altes Ultrafrettchen im Tiefkühler gefunden. :D

    Schnell trotz später Stunde einen Shot durch die Pavoni gejagt und: Lecker! Schön Würzig, herb, wenig schokoladig und viel Conjac.
    Als ich ihn vor einigen Monaten eingemottet habe, hatte er mir noch nicht geschmeckt, wie schon hier zu beschrieben komisch flach und säuerlich, obwohl er zu dem Zeitpunkt schon gut 3 Wochen alt war.
    Es ist doch immer wieder erstaunlich!:)
     
  7. #987 Enniefahrer, 15.02.2017
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    @osugi, danke für deinen Tipp. Ich bin jetzt beim Dante bei deutlich über 30 Sekunden Bezugszeit und er schmeckt.
     
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  8. Mejulie

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    Es geht nichts über den Dante. Muss morgend dringend Nachschub besorgen.
    Tipp an alle Hamburger: Wenn ihr mal auf dem Trockenen sitzt und Quijote hat geschlossen oder ihr braucht was Trinkreifes, bei Mutterland gibts auch Quijote zu kaufen.
     
  9. #989 Enniefahrer, 15.02.2017
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    Die neue Bestellung ist da.
    2x Frettchen.
    1x Sonderhaae und
    1x Hanni.
     
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  10. leedrag

    leedrag Mitglied

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    Wer das nich nicht wusste ist selber schuld. Leider ist deren Sortiment stark eingeschränkt.
    Nach direkter persönlicher Rücksprache mit einwr der Sales Managerin wird sich das auch nicht ändern...
     
  11. pingo

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    Ganz gute Auswahl unserer Kaffees gibt es daneben auch noch im Less Political
     
  12. taurui

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    Wegen Stuttgart: Ich glaube, beim "Schwarzmahler" gibts auch Quijote zu kaufen und vermutlich auch zu verkosten, allerdings andere Röstungen (oder?)
     
  13. #993 Orwell84, 16.02.2017
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    Richtig..........
     
  14. #994 Skunkworks, 16.02.2017
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    Nach langer Zeit bin ich mal wieder bei Quijote shoppen gewesen.
    • Der Classiker Hase ist wie in der Erinnerung eine vollkommene Röstung. Stimmig mit Milch und als Espresso.
    • Das Viech ist der Bonobobar gewichen. Die Bar kommt m.E. an das Viech aus der Erinnerung nicht ganz ran oder es liegt einfach daran, dass ich die Tiere auf dem Cover so gern hab.
    • Neu probiert wurde das Lama (Peru). Ganz leicht fruchtig und Aprikosenaroma wurde versprochen und da ich ja eigentlich keine fruchtigen Espressi mag war der Test quasi todesmutig. Aber ich muss sagen, die Schokonote mit Aprikose ist deutlich zu schmecken und die Säure hält sich für mich dezent zurück. Selbst meiner Frau mundet der Espresso (immer mit Zucker). Mein Tipp auch für die, die sonst nie Zucker nehmen: Macht das mal mit dem Lama. Die Aprikose wird richtig stark unterstützt durch die Süße. Auch im Cappuccino kommt die Aprikose durch.

    Ab dem Wochenende wird dann das Frettchen seiner Bestimmung zugeführt.

    /S.
     
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  15. tomat3

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    Hier ist seit gestern das honighörnchen im hopper aber bisher war es eher von der sauren Sorte leider
     
  16. #996 Espressohexe, 16.02.2017
    Espressohexe

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    Oh echt :confused: das hatte ich am WE bestellt und muss noch liegen :oops:
     
  17. tomat3

    tomat3 Mitglied

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    Meiner ist jetzt 14 Tage alt.
     
  18. #998 Enniefahrer, 16.02.2017
    Enniefahrer

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    Das Honighörnchen muss hier auch noch liegen.
     
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  19. amno81

    amno81 Mitglied

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    Dumme Frage:
    Kann man eigentlich das ganze beschleunigen bis der kaffee trinkbar ist. Also wenn er noch zu frisch ist. Zb. Bisserl wärmer lagern um das co2 schneller ausgasen zu lassen...? :)
    Mein alter oh harvey is leer und der neue zu frisch :(

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  20. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Tüte/Hopper über Nacht offen lassen .
     
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