Erfahrungsaustausch zu Daterra Coffee

Diskutiere Erfahrungsaustausch zu Daterra Coffee im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; In letzter Zeit hatte ich einige tolle Bohnen aus Brasilien getestet, die oben stehender Finca zugeordnet werden konnten. Egal ob mit dem Jaci von...

  1. #1 whereiscrumble, 29.07.2019
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    In letzter Zeit hatte ich einige tolle Bohnen aus Brasilien getestet, die oben stehender Finca zugeordnet werden konnten. Egal ob mit dem Jaci von La Cabra, dem Frevo von HMC, dem Ice Maceration Gesha von GKC oder dem Laurina von The Barn..alles irgendwie fantastisch.

    Da ich gerne weiterhin die "brasilianische Ecke" geschmacklich erkunden will, kann dieser Thread hier zum Austausch dieser genutzt werden; Auswertungen, News, Angebote von Röstern etc

    Informationen findet ihr u.a. auch auf deren HP: http://www.daterracoffee.com.br/
    Aber auch Röster wie Gardelli wissen gut und ausführlich zu berichten..
    Daterra Masterpieces, Ciranda lot - Brazil

    Und ja, die Bohnen werden in 3 Gruppen aufgeteilt:
    -Masterpieces
    (Each year our masterful Cuppers search the vast potential of Daterra for unique small lots of coffee, Our Masterpieces.
    This very small farm is a lab, where we test new ways of producing coffee. The lab is rich with new and unusual varietals, processing methods, drying techniques and limitless experiments. Each coffee has an unique cup profile and scores 88+, is fully traceable, planted and grown with history and can never be replicated.)
    -Classic
    (What attributes come to your mind when someone says Brazil Cerrado? Our Classics are the best representatives of Cerrado coffee, with the benefits of Daterra quality.
    This is our larger-volume farm. Classics are used as a single origin or as an outstanding blending base, scoring 80 to 86. These coffees offer great cost-benefit for those clients who desire good and consistent Quality.)
    - und Collection
    (Our Collections are the top quality coffees from our current menu. They are the best coffees from our plantations and are completely processed using the Daterra Penta Process®. Those are coffees that score 86-89, fully traceable and usually used as single origins. This is our “small to mid-size farm”.).

    Würde mich freuen, wenn der ein oder andere mal diese Bohnen testet und Brasilien mal anders erlebt :)
    Bezugsquellen dürfen gerne gepostet werden.

    ---dieser Thread gilt sowohl für Espresso- als auch für Filterkünstler---
     
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  2. #2 nacktKULTUR, 29.07.2019
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    Für die KN-Mitglieder in der Schweiz: Roger Wittwer verkauft den Daterra Sweet Blue von Luis Pascoal geröstet und als Rohkaffee.
     
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  3. brrrt

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  4. #4 whereiscrumble, 29.07.2019
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    Mein Daterra Liebling ist bisher der Frevo. Eine kleine Auswertung findet ihr dazu hier:

    Einfach auf's Bild klicken und über die Sprechblase in den kommentierten Dialog hindurchlesen.
     
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  5. #5 CtpKaffee, 29.07.2019
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    Seit kurzem hat Coffee Circle drei hochpreisige Kaffees aus Brasilien im Angebot. Leider schreckt mich der Kilopreis etwas ab, sonst hätte ich wohl mal getestet.
    Hier der Link zur Aktionsseite: Limited Edition Vibrant Brazil Kaffee online kaufen
     
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  6. #6 Flattie/Fanatic, 30.07.2019
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    Ich hab zwei davon geordert, die sind schon auf dem Weg. Ich geb laut, wenn sie da sind :)
     
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  7. Burny

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    Daterra ist wirklich eine der Vorzeigefazendas und hat immer wieder Spitzenkaffees. Aber auch aus anderen Regionen Brasiliens (Piatã/Bahia, Matas de Minas, Caparaó/Espirito Santo, Mogiana...) kommen in den letzten Jahren vergleichbar gute (und hochpreisige) Kaffees, die auch ab und an in Deutschland ankommen (z.B. der Sítio Canaã von 5 Elephant).
     
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  8. #8 whereiscrumble, 31.07.2019
    Zuletzt bearbeitet: 31.07.2019
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    Sind es ggf die beiden von Samba Café (.gr)? Die habe ich nämlich auch im Auge :)
    Daterra Masterpieces Archives - SAMBA CAFE - COFFEE ROASTERS

    Edit: Missverständnis @Flattie/Fanatic du hattest die CC Röstungen gemeint *sry [Anm.: keine Daterra]
     
  9. #9 pastajunkie, 31.07.2019
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    Kenne den Kaffee jetzt nicht, hatte aber früher schon mal welche von kafischmitte, die waren sensationell gut! Aber leider nicht mehr in D zu bekommen, schade!

    Vor Jahren hatte ich mal einen Daterra von Peeze in Arnheim, die leider auch nicht nach Deutschland verschicken! Seit ich diesen Daterra getrunken habe halte ich immer mal Ausschau nach Daterras in guter Qualität! Bin also auch dankbar für gute Tipps.

    Die Peeze Seite ist etwas unübersichtlich durch die 3 Sprachen und auf Deutsch ist nicht alles zu finden, zumindest mobil!
     
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  10. brrrt

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    Kafischmitte ist bei mir um die Ecke. Kann dir was mitbringen und dann per DE-Post schicken. Ich fahre Mitte August (ca. KW32-33, je nach Stand) wieder nach DE. Einfach per PN melden.
     
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  11. #11 Aeropress, 31.07.2019
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    Ist der Thread jetzt nur für Daterra oder allgemein für interessante brasilianische Bohnen. Weil der Titel ist ja spezieller als obiger Satz. Falls allgemeiner wenn die coffeecircles einer schon probiert hat bitte werten, ich hab hier einen 20% Gutschein liegen, da wäre das ne sinnvolle Verwendung sonst lass ich wohl verfallen. :)
     
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  12. #12 pastajunkie, 31.07.2019
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    Danke für das Angebot, komme ich drauf zurück und melde mich...
     
  13. #13 whereiscrumble, 31.07.2019
    Zuletzt bearbeitet: 31.07.2019
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    Nein, bei mir kommt nur Daterra auf den Tisch. Und dafür sollte der Thread auch gedacht sein.. CC würde ich ungern hier "einschmuggeln"..aber wenn jmd deinen Gutschein nutzen möchte, kann er dies gerne machen und auch die entsprechende Wertungen können hier dafür abgeben werden.

    Sofern der Bedarf besteht, kann der Titel von mir aus auch dann abgeändert werden.

    @pastajunkie aktuell gibt es doch viele Röster, die auch nach Deutschland schicken und Daterra führen. HMC, Gardelli, Underdog, TAF Coffee, Good Karma Coffee, 24Grad, La Cabra, The Barn etc. Nichts Passendes dabei?
    Ich kann den Frevo von HMC sehr empfehlen. Er hat zwar einen stolzen Preis, ist aber super leicht zu beziehen und hat tolle Nuancen.

    Edit: Samba Café habe ich mal aus der Liste gestrichen. Sie versenden wohl nicht nach Deutschland :(
     
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  14. #14 pastajunkie, 31.07.2019
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    ich bin ehrlich, den Daterra hatte ich in letzter Zeit nicht so sehr im Visier, durch diesen Thread hier bin ich wieder darauf aufmerksam geworden.
    Danke für deine Tipps @whereiscrumble, die Tage muss ich wieder Kaffee bestellen, da werde ich mal schauen was geht!
     
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  15. #15 Flattie/Fanatic, 31.07.2019
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    Ich habe zwei davon bestellt, und bekomme die morgen. Ich werde ausführlich darüber berichten, dann im passenden Thread.
     
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  16. #16 whereiscrumble, 31.07.2019
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    @pastajunkie
    ..falls du ggf einen Mitbesteller brauchst, gib gerne per PN bescheid. Wäre bei den entsprechenden Röstern dabei.
    TAF Coffee, Underdog und The Barn dürften lediglich die Bohnen als Espressobohnen führen. Der Rest dürfte Omni-Roast sein.
     
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  17. #17 pastajunkie, 31.07.2019
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    Espressobohnen sind mir recht, trinke fast nur Espresso! Am Wochenende schaue ich mal, was in Frage kommt und melde mich!
     
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  18. #18 whereiscrumble, 01.08.2019
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    So, hierzu ein kleiner Nachtrag: Bestellungen nach Deutschland kann man wohl per E-Mail anvisieren. In diesem Zuge hatte ich gestern kurzen Kontakt zum Röster, der sich heute im Laufe des Tages nochmal melden will. Bei den Daterra Röstungen (aktuell bieten sie zwei Versionen an [FUNK CARIOCA; SEMI CARBONIC MACERATION und IJEXA SEMI; CARBONIC MACERATION] kann man dann noch angeben, ob man eine Filterröstung oder eine Espressoröstung bevorzugt. Diese Option habe ich auf der HP nicht entdecken können.
    -->hierzu werde ich bei Bedarf abschließend berichten. Lieferung erfolgt nach Vorauszahlung auf ein Konto der Rösterei.

    Kleiner Tipp -am Rande der Bande-: Wer den Laurina von The Barn mal kosten möchte, kann sich gerne mit The Barn in Verbindung setzen und einen Sampler anfordern. Wer hier engen Kontakt hat, sollte sicher keine Probleme bekommen, einen Sampler übersandt zu bekommen. Aber auch meine Person, die keine wirklich guten Kontakte zu dieser Rösterei pflegt, hat sich über IG den Sample sichern können :D
    <- es handelt sich um eine Espressoröstung (washed), die auch im Filteraufguss lecker schmecken soll. We will see..
     
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  19. #19 whereiscrumble, 01.08.2019
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    Laut Release Planner von The Barn sind zumindest für die Monate August bis Oktober Bohnen von Daterra im "Low Caf" Bereich geplant (Aramosa, honey und washed).
    Screenshot_20190801-131823_Chrome.jpg
     
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  20. #20 pastajunkie, 01.08.2019
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    Hab den Laurina von The Barn gerade mal bestellt! Als einen Daterra hatte ich den gar nicht ausgemacht, weil ich den ganzen Text nicht gelesen hatte da dieser als LowCaf bezeichnet ist. Bin gespannt!!
     
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