Erfahrungsbericht Graef CM80

AW: Erfahrungsbericht Graef CM80

Hallo,
versuch doch mal eine andere Bohne, muß ja nix teures sein, also vom discounter (LIDL, Aldi) und schau, ob du das selbe Ergebnis bekommst. :-|
falls es mit den Billigbohnen ebenfalls ein unbefriedigendes Mahlgut geben sollte, kann es evtl sein, dass bei Zusammenbau etwas nicht 100% gestimmt hat. Ist aber auch nur eine Vermutung

 

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Leider ja. Es kommt nur noch grob gehacktes Zeugs aus dem Gerät gerieselt. Mahlgradring "rastert" zwar beim drehen, scheint aber keine Änderung zu bewirken :cry:

 

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Anscheinend greift der Verstellring nicht, d. h. es besteht keine Verbindung zwischen Ring und dem Mahlwerk. Nimm einmal den Bohnenbehälter ab und gehe der Sache auf den Grund.

 

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Schande...:-(
halt uns bitte auf dem Laufenden. Habe jetzt leider auch keine Idee was das sein könnte. Da ich mir aber ebnfalls eine Graef CM80 bestellt habe und die Mühle bereits auf den Weg zu mir sein sollte, interessiert mich das natürlich auch :-|

 

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Ich will sie mir eigentlich auch kaufen nach dem positiven Bericht hier... bin gespannt, woran es liegt...

Gruß
Frank

 

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Bin gerade wieder aus der Küche zurück...und genieße einen leckeren Malabar :lol: Nach ein paar Mal auseinander- und wieder zusammenbauen des Mahlrings und des oberen Mahlwerks ist alles wieder schick - jetzt wird der Kaffee weider gemahlen und nicht mehr geschreddert. Daher gehe ich mal von mangelndem Fingerspitzengefühl meinerseits beim ersten Zusammenbau aus. Die CM80 bleibt somit eine Empfehlung! Vielen Dank für alle Antworten und Tipps!
LG Bernhard

 

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Aha, danke. Eine mangelhafte Mechanik?

Gruß
Frank

 

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Hallo,

klingt nach nicht korrektem Zusammenbau. Es befinden sich Markierungen zur korrekten Montage/Demontage an der Maschine. Evtl. nicht eingehalten?
Hatte bisher mit meiner Maschine keine Probleme...

Gruß,

Michael

 

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Nö, ich vermute eher magelnde Feinmotorik meiner Finger beim Zusammenbau (siehe meinen Beitrag eins drüber). Jetzt klappt alles.

 

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Na also! Häufig werden die Maschinen zu unrecht verdächtigt.

 

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Puuuuuuuuuuuhhh :-D...
Erleichtert!! Dann kann das gute Stück ja kommen ;-)

 

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Hi, zu Weihnachten bekam ich auch eine Graef Mühle:lol:.

Ich experimentierte mit dem Gerät und benutzte Malabar von Fausto. Habe das Gerät demontiert zum Reinigen und wieder zusammengebaut. Siehe da, das gleiche Ergebnis wie vom anderen User beschrieben: Ich bekam einen gehäckselten sehr trockenen Kaffee vom Rüssel heraus. Auch bei mir hatte die Gradeinstellung keinen Einfluss. Nach nochmaligen Zerlegen pinselte ich alles sehr gründlich durch und setzte die Maschine wieder zusammen. Siehe da: Das Gerät arbeitet einwandfrei.

Ich kann sagen, zwischen der CM 80 und meiner alten Gaggia MDF liegen ganze Welten. Die Mühle von Graef bekommt von mir eine klare Kaufempfehlung. Preis/Leistung finde ich unschlagbar.

 

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Auf welcher Stufe mahlt ihr, wenn man mal fragen darf?
Ich weiß, dass der Grad von Bohne zu Bohne unterschiedlich ist, aber bei 24 Stufen wäre es nett mal einen Bereich (z.B. Stufe 4-7) zu haben um einen nützlichen Startpunkt zu haben... :-D

 

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Das würde mich auch interessieren! :-D
lg Janko

 

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Also bis jetzt nutze ich die Mühle ja erst eine Woche. Bisher habe ich nur Malabar und Colombia ausprobiert. Die Kennzeichnung von Grad 10-15 laut Bedienungsanleitung finde ich zu grob gemahlen; hier schießt der Espresso viel zu schnell durch.

Bei beiden erwähnten Sorten spiele ich noch zwischen Grad 1-5 mit einem Tampdruck von ca. 13-15 kg. Die Röstung der Bohnen lag ca. 3 Wochen zurück zum Zeitpunkt des ersten mahlens. Allerdings kann ich euch sagen, das die Mühle sehr fein mahlen kann, Stufe 1 ist nämlich schon sehr grenzwertig.

Genauere Aussagen kann ich noch nicht machen. Ich lerne noch immer die Mühle kennen bezüglich Tampdruck. Allerdings habe ich schon ein sehr leckeres Ergebnis trotzdem bekommen.

 

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Möchte nicht wissen, wieviel Geräte schon kaputtgereinigt worden sind. Bitte was ist "vorschriftsmässig gereinigt"? :shock:

Gruss
Plempel

 

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Oberes Mahlwerk abgenommen, saubergepinselt, Mahlwerk wieder aufgesetzt. Eben so wie es in der Anleitung geschrieben steht. Ist ja auch alles wieder heile und keineswegs kaputtgereinigt ;-)

 

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Was genau meinst du damit? Inwiefern ist die Graef besser?

 

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@mr.spock,

mit der mdf mühle konnte ich NIE einen espresso beziehen, der beim malabar viel crema hatte. die graef hingegen zeigt wirklich das der malabar ein cremamonster ist. ich hatte zu anfang 9/10 tel crema. natürlich fällt dieser wieder zusammen und wird weniger. aber das fiel mir zuerst auf. ich kann bestätigen, das der reinigungsvorgang relativ schnell erledigt ist. im gegensatz zu mdf muß ich nicht erst nen schraubendreher holen, nur um ans mahlwerk ranzukommen. die graef ist sehr durchdacht und praxisnah. der totraum ist viel geringer als bei der mdf. sie mahlt auch wesentlich schneller. wenn ich beide maschinen vergleiche zieht die mdf eindeutig den kürzeren.

 

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Puh, das ist ja mal wieder erschreckend. Die Gaggia MDF ist ja meines Wissens nicht grade eine schlecht Mühle, oder? Auch nicht grade billig? Wie kann es denn sein, dass so eine Mühle dann wirklich für schlechteren Espresso sorgt? Das lässt in mir immer das ungute Gefühl aufkeimen, dass mein Espresso noch viel besser sein könnte und ich das nie merken kann, solange ich nicht mal eine andere Mühle ausprobiere...