Erfahrungsbericht Profitec Pro 700

8,5 bar

 

Interessant, hast du es Mal verstellt? Weil bei mir sinds werksseitig bei Bezug knapp 9,5 und gegen Blindsieb 10,5 Bar.

 

1 bar druckdifferenz sind das bei mir nicht.
Ich hatte die Maschine gebraucht erworben und der Vorbesitzer betrieb sie am Festwasseranschluss.
( Das kann ich derzeit noch nicht machen, wird erst Mitte 2022 beim Umzug und dann mit Enthärtungsanlage.)
Ich habe den Druck seiner Zeit um ca 1 bar erhöht und bin vorläufig zufrieden. Erst wenn ich eine neue Mühle habe, werde ich mit feineren mahlgrad und hören Druck experimentieren.
!!! Beim Verstellen des Drucks sollte man sehr langsam und vorsichtig vorgehen: die Stellschraube benötigt nur minimale Verstellung für Recht deutliche Änderungen. !!!

 

Bei aller technischen Zahlenspielerei: Wie schmeckt dein Espresso?

 

Sorry, war das Wochenende busy. Also ich würde mich noch als ziemlichen Anfänger bezeichnen, habe die Maschine noch nicht so lange. Es kommt schon immer mal was gutes raus, aber häufiger hab ich gefühlt das Problem, den richtigen Punkt nicht zu treffen. Entweder viel Säure, oder viel Bitterkeit. Wenn ich dann die Mahlparameter auch nur leicht ändere, lande ich eben beim entsprechend anderen. Und da es ja viel schöner und fürs eigene Ego angenehmer wäre, wenn es eine technische Ursache hätte, dachte ich, ich frage mal nach dem Druck bei euch (wissend, dass es ziemlich sicher am Anwender liegt , daneben ist mir aber eben auch der Unterschied von ca. einem Bar zwischen Kaffeebezug und Blindsieb aufgefallen).
Aktuell habe ich den Kumboja von Coffee and more aus Staufen, dunkle Röstung. Beziehe ihn bei 93°, 17,5g in, 35-37g out in etwa 20 sek ab erstem Tropfen (ca. 25-26s ab Pumpenstart). Ist schon recht bitter, minimale Kakao Note, rote Früchte (wie beschrieben) müsste ich mir einbilden.

Davor hatte ich 2 Sorten von einer zufällig entdeckten Rösterei in Bayern aus Andechs, kam da aber mit beiden garnicht zu recht, fast nur Säure und kaum Körper. Allerdings konnte ich auch vor Ort Coronabedingt nicht testen, weiß dementsprechend nicht, was mit den Bohnen so möglich wäre...

 

Ich stehe kurz davor mir eine 700 Pro zu beschaffen allerdings hätte ich ein paar Fragen.
- Wie lange ist die Aufheizzeit?
- Wie hoch ist der Stromverbrauch bei Temperaturhaltung 24/7
- Ist der Dauerbetrieb vorgesehen oder eher nicht

Vielen Dank im Voraus

 

Pneumatische und hydraulische Ventile sind mit einem Druckbegrenzungsventil ausgerüstet, der bei überschreiten des maximal zulässigen Drucks auslöst und das Medium in einen Behälter oder in die Umgebung ablässt. Ich kenne die Maschine nicht, aber ich nehme an, dass das Wasser zurück in den Kessel läuft.
Alternativ kann man auch eine Verstellpumpe einsetzen.

 

E61 Standard >30min

24/7 - dein Ernst? Warum willst Du die Nachts durchlaufen lassen?

Das ist eine Haushaltsmaschine, die entsprechend für normalen täglichen Haushaltsbetrieb ausgelegt sein dürfte.

 

Nachts könnte man auf Heißwasser verzichten da alle schlafen, stimmt schon.
Tagsüber sollte aber Heißwasser per klick vorhanden sein.

Momentan steht ein 4L Boiler der Konstant 87 grad Wasser Aufheizt/Temperatur hält, diese Rolle sollte/könnte der 700 Pro übernehmen (Platzbedingt und in der Aufheizphase 900W danach ca 100-130 alle paar Stunden)

Spoiler

 

Das Wasser aus der P700 ist deutlich heißer. Ist das OK für dich?

 

Als Kind zu nah an der Wand geschauckelt?

 

Danke für den freundlichen Hinweis - Plonk!

 

Hallo allerseits,
ich habe nochmal eine Frage zum Brühdruck. Will einfach sichergehen, dass da nicht etwas mit meiner Maschine nicht passt.
Bei mir gibt es einen Druckunterschied von knapp 1,5 Bar zwischen "Maschine einfach laufen lassen ohne Siebträger eingespannt/mit leerem Siebträger" und "Blindsieb/bzw. Espressobezug".
Ist das normal? Und wo kommt der Druckunterschied her?
Gerade wenn ich das Blindsieb drin habe geht der Druck direkt auf den Druck wie ohne Siebträger und geht dann nach ca. 1-2 sek nochmal etwa 1,5 Bar hoch, vermutlich eben, wenn das Blindsieb voll ist. Dabei schiebt es auch den Bezugshebel ca 1mm raus (weg von der Brühgruppe Richtung Heißwasserdüse, ich hoffe ihr versteht was ich meine, vll mache ich nachher Mal ein Video.)

Ist das bei euch auch so? Das ganze war von Anfang an so, die Maschine ist jetzt etwa 5 Monate alt.

Danke euch und schönes Wochenende

 

Das es den Bezugshebel etwas rausschieben kann ist bei meinen Maschinen auch schon so gewesen. Solange es am Bezugshebel nicht raustropft ist alles io. Die E61 hat da am Hebel halt etwas Spiel. Je nach Passungen, Dichtungen und Brühdruck ist das normal.

Zum Manometer bzw zum Brühdruck:
Das Manometer hat den Angriff direkt hinter der Pumpe. Du misst den Druck, den die Pumpe liefert. Der Druck ist aber vom Volumenstrom abhängig, je mehr Volumenstrom die Pumpe fördert, desto weniger Druck liegt an. Nicht so extrem wie eine Vibrationspumpe, aber halt auch keine perfekt drucksteife Kennlinie. Solange die Pumpe also noch Volumenstrom in die Gruppe bzw in die Preisfusionskammer fördert, ist der Druck etwas geringer. Sobald dann ein deutlicher Widerstand anliegt (Blinddieb oder Kaffeepuck) bricht der Volumenstrom ein und der Druck geht nochmal ein Stück hoch.
Der Effekt ist umso größer, je mehr Flussrate deine Maschine beim Leerbezug hat.
Hast du ein Flow Ventil und dieses sehr weit zugedreht, ist der Effekt nur noch minimal sichtbar.
Hoffe das hat dir geholfen.

 

Sorry fürs nicht Rückmelden! Hatte deine Antwort gelesen und keine Zeit gehabt zu antworten und dann "aus dem Auge, aus dem Sinn..."
Aber ja, hat mir geholfen, vielen Dank!

 

Hallo allerseits,
ich habe Mal wieder eine Frage. Ich habe meine Maschine jetzt seit etwa einem Jahr und gefühlt ist sie seit kurzem deutlich lauter und klingt maschineller/heller/klappernd. Schwierig zu beschreiben. Ich war ne Weile im Urlaub und danach war es eben so. In der Zeit wurde die Maschine aber genutzt. Ist nach der Zeit natürlich schwierig zu sagen, meine Freundin sagt, ich würde es mir einbilden, bin mir aber recht sicher .
Kann das sein, dass da schon was verkalkt ist? Nutze Leitungswasser, allerdings ist das bei uns (Freiburg) relativ weich, an sich haben wir mit Kalk gar keine Probleme bei anderen Geräten.
Habe in dem Zusammenhang auch Mal die Durchflussmenge bei Leerbezug gemessen, kam auf 660ml/Min. Was habt ihr da so?

 

Verkalkung würde ich nach der Beschreibung, und der kurzen Zeit, ebenso wie die Leistung oder Probleme mit der Pumpe, ausschließen.
So ein schepperndes Geräusch kommt meist von anschlagenden Teilen - Schläuchen, oder Rohre, oder dgl.
Kannst du einen Audio-Clip einstellen, um das Geräusch der Maschine besser beurteilen zu können?

lg ...

 

Werde ich morgen Mal versuchen einzufangen. Habe Mal den Brühdruck etwas runtergestellt, war gegen Blinddieb bei 11 Bar. Auch höher, als ich das das zu vor in Erinnerung hatte. Gefühlt ist es jetzt etwas besser mit dem Geräusch. Aber ich versuchen es Mal aufzunehmen.

 

Bei mir hat die Kapillarleitung vom Pumpenmanometer mal an einem Gehäuseteil gerappelt. War irre laut und metallisch. Lässt sich aber durch zurechtbiegen einfach fixen. Meist reicht es die linke Seitenwand abzunehmen um die Wurzel des Problems zu finden.
Grüße
Pinguru

 

So, ich habe mal versucht den Ton in einem Video einzufangen. Sorry vorab für die Kameraführung, bin offensichtlich nicht zum Influencer geboren .
Das offensichtliche Klappern am Anfang bitte ignorieren, das kam von der Tassenerhöhung, die ich dann nach paar Sekunden festgehalten habe.
Weiß nicht, ob das weiterhilft, gefühlt ist es auch schon etwas besser (entweder meine Freundin hat recht und ich bilde mir das echt nur ein, oder es war vielleicht doch ein bisschen Luft in der Pumpe oder so, die sich jetzt gelöst hat).

Ok, offensichtlich ist die Videodatei zu groß und ich zu doof, sie zu komprimieren. Werde es morgen nochmal in geringerer Qualität aufnehmen, oder nur Audio.