Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

Hallo an Alle,

derzeit ist eine 31 Jahre alte La Pavoni Professional auf dem Weg zu mir ( http://www.francescoceccarelli.eu/lapavoni_pr_eng.htm - oberste in rot/orange) Da habe ich mir gedacht, ich mach doch gleich mal einen kleinen Einstieg ins Kaffee-Netz und dokumentiere, was ich alles so warte / austausche Außerdem habe ich natürlich gleich ein paar Fragen

Meine Espresso-Historie:

- Miele CVA 2660 Nespresso - Naja Geschmack nicht mit "echtem" Espresso zu vergleichen, aber prinzipiell nicht schlecht und sehr zuverlässig.

- Bialetti Brikka + Solis Scala - Brikka ganz lustig, die Mühle für Espresso eine Katastrophe. Egal welcher Tuningstand.

- Presso + Solis Scala = Reden wir nicht drüber...

- Presso + Zassenhaus Santiago - Das kann man dann schon langsam Espresso nennen. Leider zu viel Feinstaub bei der Santiago, was hier und da zu Problemen der Art entweder verstopft oder zu grob und gusher führt.

- Presso + Ascaso iSteel i-2 - Aber Hallo!!! Kann man sich durchaus schmecken lassen! Leider hat das Overfilling den Zylinder am Ende gekillt. Ersatz ist aber unterwegs. Tolle Maschine + Mühle.

- Bald: La Pavoni Professional Bj. 80 + Ascaso iSteel i-2: Ich erahne Leckeres, aber auch Nervenaufreibendes


Sooo... geplant ist:

- Entkalkung von Kopf bis Fuß

- ein kompletter Dichtungswechsel / Verschleißteilwechsel mit dem großen Set vom KDoctor - Dicht und Reparaturkit La Pavoni Europiccola Professional - Jura Ersatzteile, Saeco, Solis, Spidem, La Pavoni, Delonghi, Nespresso, Nivona, Bravilor Bonamat

- Heizungsflansch - alt - http://www.kaffeemaschinendoctor.de...s/La-Pavoni-Heizflanschdichtung-alt::680.html

- Austausch Sicherheitsthermostat gegen neues 127Grad rückstellbar - Sicherheitsthermostat 127 Grad - Jura Ersatzteile, Saeco, Solis, Spidem, La Pavoni, Delonghi, Nespresso, Nivona, Bravilor Bonamat

- event. Austausch Pressostat gegen neuen regelbaren - Pressostat 0,5-1,6bar Pavoni :: Wir können Ersatzteile !! - da auch gleich eine Frage: sind alle Pressostaten (KDoctor etc) in dem Bereich regelbar / gleich?

- Austausch Abtropfgitter gegen Abtropfschale + Gitter ABS schwarz

- event. andere Lackierung - schönes Rot passend zu den schwarzen Teilen

- Je nach Zustand sind dann noch Arbeiten am Sockel, Steigrohr, Heizung notwendig. Laut Bildern / Beschreibung etc alles in Ordnung / kein Rost.

Als Basisanleitung dient: http://www.espressomaschinendoctor.de/download/dichtungswechsel_lapavoni.pdf
Zusätzlich:
- https://inpavoniveritas.wordpress.com/
- https://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/26534-la-pavoni-kesselverschraubung.html


Gibt es noch andere Sachen, die ich beachten sollte / tauschen sollte? Empfehlungen?

Updates + Bilder folgen

Vielen Dank
yoursong

 

AW: Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

Die Europiccola / Mignon nicht, die Professional meinen Informationen nach schon, aber vielleicht kann uns ein alter Hase aufklären.

Alternativ wissen wir es spätestens in wenigen Tagen definitiv

Edit: Ja Professional schon immer Pressostat. http://www.francescoceccarelli.eu/lapavoni_ep_eng.htm

 

AW: Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

Keine Verwirrung. Bin über jeden Tipp dankbar

Der Link war falsch: LP Professional. Das oberste Modell in rot/orange ist es auch.

Bei den Dichtungen werd ich mal schauen. Falls wirklich noch welche im sehr guten Zustand sind, kommen die ins Ersatzteillager

Der Heizungsflansch ist glaub auch wieder ein Europiccolaproblem durch die zahlreichen Änderungen während der Bauzeit. Die Professional wurde in den Dingen glaub so gut wie gar nicht überarbeitet. Ich frage aber vorsichtshalber mal beim KDoc nach.

Die Anleitung wird es werden

 

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Hmm du hast Recht. Ich hab gleich mal eine Anfrage geschickt, ob ich in dem Set auch den Alten bekommen kann. Die Ringe für die alte Gruppe sind ja auch dabei.

Du hattest auch nicht falsch gelesen. Den Link hab ich nachträglich eingefügt

Danke danke. Ich denke, ich werde eine Menge Spaß haben Auch wenn sie mich bestimmt nicht kampflos an ihre Wäsche lässt

Keine Ahnung ob das nun als Orange oder Rot durchgeht. Manche Bilder im Web sind hässlich hell-orange manche hübsch orange-rot. Ja sie war in der Bucht Sieht auf den Bildern tippi-toppi aus und auch nicht so hell-orange. Zur Not wird umlackiert :twisted: Dürfte dann mit den schwarzen Einsätzen ganz schick sein.

Sie geht morgen in die Post, dürfte also Ende der Woche da sein. Dann gibts auch die ersten Bilder.

 

AW: Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

Ich auch

Grüße von Brikka zu Brikkauser

 

AW: Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

espressionistin: Danke für deinen Tipp mit dem Heizungsflansch. Der Alte ist in der Tat nicht enthalten.

Das gute Stück dürfte morgen eintreffen :-D

 

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Ja was soll ich sagen. Die Maschine ist noch nicht mal da und die Nerven liegen schon blank ;-) Ebay hat dem Verkäufer eine alte Adresse mitgeteilt, obwohl in der Kaufabwicklung die korrekte angegeben ist...

1. Anruf DHL Hotline "Geht klar wird umgeleitet"...
2. Anruf nachdem Postbote ohne Paket kam "Kommt nochmal einer. DAS FUNKTIONIERT!"... is klar...
3. Anruf "Nein das geht gar nicht. Das Paket geht zurück. Nein wir wissen nicht wo es ist."
4. Anruf "Wir wissen gar nichts. Nichts geht."

Anruf Paketzentrum: Erster kompetenter Ansprechpartner -> Telefonnummer Zustellbasis -> 10min zu spät, ist schon auf dem Weg zum Paketzentrum... Super...

Anruf Paketzentrum 2.: Geht klar. Fange ich ab.
Rückruf Paketzentrum: Würde es gern machen, darf nicht. Paket ist hier, aber "die" wollen es nicht aus System nehmen.

Sprich die Pavoni sitzt jetzt 20min von mir und ich komm nicht ran. Deutschland in Bestform!

 

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Sie ist da!!!! Nachdem sie ca. 3x durch Deutschland gekarrt ist, weil beim 2. Versand die Etiketten falsch waren, ist sie nun doch angekommen.

Und ich bin begeistert 30 Jahre, kein Dichtungswechsel etc aber trotzdem bis auf ein paar minimale Dinge ein Top-Zustand. Gleich mal ein paar Shots durchlaufen lassen und ... lecker wie vom Kuchenbäcker Wer mit der Pavoni nicht klarkommt, dem empfehle ich eine Presso. Wer damit einen lecker Espresso hinbekommt, für den ist die Pavoni eher schon zu einfach.

Ich werde sie trotzdem komplett zerlegen. Unter den Scheiben sieht man schon die Ablagerungen, das Überdruckventil muss gewartet werden, Dichtungen sind sonst alle dicht, aber schon recht hart etc. Kessel bis auf leichte Ablagerungen ok. Den Fuß werd ich neu pulverbeschichten lassen. Das Orange ist doch recht ... orange... da kommt ein schönes Rot passend zur schwarzen Abtropfschale hin. Der Schalter ist durch den Transport gebrochen. Die Manschette vom Stromkabel auch ein kleines Stück. Pressostat + Heizung funktionieren top. Da wird nichts gemacht.

Summa summarum haben sich die 180,- absolut gelohnt.

An Arbeiten werde ich bis auf Heizung / Pressostat quasi alles wie geplant durchführen. Die ersten Bilder versuch ich gegen Abend hochzuladen.

 

AW: Erfahrungsbericht Wartung La Pavoni Professional

So ich bin ja schon lange Bilder schuldig Leider etwas im Stress hier, aber kurzes Update:

Maschine wurde eindeutig zu heiß, also nicht nur Pavoni-Heiß sondern zu heiß Obwohl keine Undichtigkeiten zu bemerken waren, hatte ich mir das ja schon gedacht, dass nach 30 Jahren die Dichtungen nur noch Schrott sein können. So war es dann auch. Die meisten Dichtungen waren zu steinhartem Plastik mutiert. Der Zustand sonst allerdings laden-neu... Erstaunlich.

Die Vermutung war leicht undicht, wodurch 0.7-0.9Bar natürlich einem ganz anderen Druck/Temperatur entsprechen. Wasseraustritt war bei >96 Grad, Tasse bei 80 Grad obwohl angebliche 0.7-0.9bar. Nicht gut... Bei starkem Hebeln pfiff es auch aus der Gruppenaufhängung.

Nach dem Wechsel siehe da... Wasseraustrittstemperatur + Tassentemperatur massiv gesunken. Erste perfekt bei 91-92 Grad auch beim Xten Versuch.

Die Shots schmecken einfach nur köstlich, einfach reproduzierbar... sprich so muss es sein.

Bilder und Genaueres folgen