Ersatzteile für EMI Oceania Handhebelmaschine

Diskutiere Ersatzteile für EMI Oceania Handhebelmaschine im Restaurierungen und Raritäten Forum im Bereich Maschinen und Technik; Die Menge des Kolbenvolumens ist immer gleich. Mit dem Einstellen des Ventils hinten bestimmst du die Preinfusion, nicht das Volumen.

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  1. #101 turriga, 07.12.2017
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    Die Menge des Kolbenvolumens ist immer gleich. Mit dem Einstellen des Ventils hinten bestimmst du die Preinfusion, nicht das Volumen.
     
  2. #102 Gatz, 07.12.2017
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    Eher wie schnell das Wasser „einströmt“.
    Ich rede vom unteren Ventil.

    Die obere Schraube regelt m. M. den Durchfluss des Thermosyphon der BG.
     
  3. #103 Ratfink, 07.12.2017
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    Ich meine das untere Ventil und das regelt m.M. nach die Wassermenge, bzw. die Einströmgeschwindigkeit. Die obere Schraube hat keine Funktion.
     
  4. #104 Gatz, 07.12.2017
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    Die Wassermenge ist beim HH fest vorgegeben;)
     
  5. #105 Ratfink, 08.12.2017
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    Das originale Überdruckventil ist jetzt dicht. Aufgeheizt hat sie bis ca. 1.2 bar. Mir kommt vor wie wenn der Kaffee zu heiss wäre. Auf wieviel bar heizt ihr die Maschine hoch, bzw. gibt es die Möglichkeit das Manometer prüfen und neu justieren zu lassen.
    LG Dieter
     
  6. #106 Ratfink, 23.12.2017
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    Da die letzten Tage viel zu tun war, musste die EMI ein paar Tage stehen bleiben. Kolbendichtungen sind jetzt getauscht und somit ist die Maschine komplett überarbeitet.
    Mit welchem Druck betreibt ihr eure Handhebler? Ich hab jetzt 1-1,2 eingestellt. Dürfte von der Temperatur gut passen, bei 1,3 schmeckt er ein wenig verbrannt. Feder hat nur 115 mm Länge, kommt mir kurz vor.
    Eine Frage hätte ich noch zur Wassermenge. Wenn ich den Hebel nach unten drücke ohne den eingespannten Siebtraeger, sollte dann nur die Menge für einen Espresso kommen, oder ist es normal das es solange läuft bis ich den Hebel nach oben bewege?
    LG Dieter
     
  7. #107 turriga, 23.12.2017
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    Zunächst ist bei fast allen (zumindest Gastro-) HH das Kolben-Volumen für zwei Espressi vorhanden, um mit einem ST (Doppelauslauf und Doppelsieb) eben zwei "parallel" erzeugen zu können.
    Dann ist es weiterhin völlig normal, dass ohne Gegendruck und offenem Zulauf das heiße Wasser (mit Druck im Kessel) solange weiterlaufen wird, bis keines (oder sehr wenig) mehr im Kessel sein, die Heizung trocken laufen und dann schlußendlich durchbrennen wird.
     
  8. #108 Ratfink, 23.12.2017
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    Danke, dann passt es. Jetzt muss ich nur mehr den Mahlgrad anpassen.
     
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