Espresso in Wien, wo?

dann schau´ auch ´mal ins kaffeemodul (josefstädter strasse)
hab´ mir gestern wieder 500g der äthiopischen espresso röstung geholt

und zum gota:
der boss (chef) hat keinen vollbart und ist etwas kleiner und er stammt aus peru

 

Kaffemodul und Kaffefabrik stehen eh noch auf meiner Liste. Vielleicht schaff ich es am Samstag.

Ok, peruanischer Abstammung war der damals wohl nicht

 

Ich bin erstaunt, wie du da in kürzester Zeit alles "abgelaufen" hast und genau notizen gemacht hast, wie welcher Kaffee wo ist. Ich muss da auch noch viel dazulernen. Ich probiere auch verschiedenste Kaffee's aus aber leider habe ich nicht die feine Nase und kann die Nuancen nicht wirklich herauschmecken Ich kann nur sagen, ob er mir wirklich gut schmeckt, oder nicht

 

Du hast mich falsch verstanden. Ich schmecke auch kaum Nuancen raus

War in der Kaffeefabrik. Einmal den peng3000 als Doppio probiert. Ist 100% Robusta. Echt guter Espresso. Überhaupt nicht sauer. Hätte ich einen Siebträger wäre das meine Hausbohne.
Danach noch Taramesa als Filter getrunken. Auch sehr gut. Mit wohl das beste was ich bisher so getrunken habe. Nicht viel, aber immerhin.

Der Laden ist nett eingerichtet und hat der Herr hinter der Bar war supernett und ist auf viele Fragen eingegangen.

 

Hallo Wiener,
Ich verbringe ein paar Tage in eurer Stadt und würde gerne mal in die Runde fragen: was sind die besten Anlaufpunkte für Kaffee, woran führt kein Weg vorbei?
Alt Wien Kaffee habe ich mir schonmal rausgesucht..
Bin dankbar für weitere aktuelle Tipps. Vielen Dank

 

kaffeemodul - 1080 wien, josefstädter strasse 35
people on caffeine - 1080 wien, schlösselgasse 21,
caffe couture 1090 oder 1010 wien, garnisongasse oder im palais ferstel
coffeebreak - 1080 wien, berggasse 37
jonas reindl, 1090 wien, währinger strasse 2-4 oder 1070, westbahnstrasse 13
die rösterin, 1090 wien, hahngasse 22
...
usw.
...

 

Akrap in der Nähe vom Naschmarkt. Bester italienisch gerösteter Espresso seit langem, nette kleine Kaffeebar...
Kaufen den Kaffee selbst beim Bauern und rösten in einer befreundeten Rösterei...

 

Auf der vorigen Seite, hat "wienermischung" schon eine gute Liste mit Beschreibung über Wiener Lokale mit sehr gutem Kaffee (Beitrag 380 in dieser Diskussion). Lies es dir einfach mal durch und vielleicht kannst du ja das ein oder andere besuchen. Die Coffee Pirates kann ich persönlich auch sehr empfehlen.

 

Sehr empfehlen kann ich auch das Café in der Burggasse 24, integriert in einen Vintage-Kleidung-Laden.
Schöne Terrasse, gutes Frühstück, feiner Kaffee...

 

Da war ich auch zufällig, sehr schöne Terasse!

Ansonsten war es keine ausschweifende kaffee tour aufgrund von Zeitmangel.
Ich war sehr beeindruckt von der Synesso S200 bei Jonas Reindl in der Rösterei - die hat hervorragenden Espresso gemacht.

 

Auch von mir eine Empfehlung für das El Café bei der Markthalle auf der Alserbachstraße. Ich war dort vor Jahren (es müssen an die 6 gewesen sein) einmal zu einer Verkostung eingeladen und bin seitdem immer wieder mal im Geschäft. Habe nichts auszusetzen. Teuer ist es - aber gut.

 

Heute war ich beim Kaffemik und hab mir einen Doppio gegönnt (El Palto von Alpha Coffee Wien). Ich war leider überhaupt nicht begeistert, empfand den Espresso als ziemlich sauer. Dabei sollte es eine eher erdig-nussige Erfahrung sein lt Barista. Die Crema war ok, nicht besonders dick.

 

War mal wieder in Wien und hab in der Favoritenstrasse die Kaffeefabrik besucht.
Gute Auswahl, süßer kleiner Laden, supernette Leute
Und vom Taramesa musste ich sofort Bohnen mitnehmen, so gut ist der.
Vollste Empfehlung!

 

Achja, und natürlich das Schönberger‘s in der Wiedner Hauptstraße.
Kleines Café auf der italienischen Seite der Espressoskala, gute Croissants, und die Bedienung schön wienerisch.
Da lässt es sich gut aushalten…

 

leider zu dunkel geröstet (für mich) sonst nicht schlecht
teuer?

CasuaL,
und hast du es dem barista gesagt?
wurde dort selten enttäuscht ...

 

Die Getränke bei El Café sind mE fair bepreist. Das bezog sich eher auf die Bohnen zum Mitnehmen, als Einsteiger bin ich Kilopreise um die 40€ wohl einfach noch nicht gewöhnt.

Ich habe das Thema nicht angesprochen beim kaffemik, weil ich mich nicht auf eine Diskussion bzgl Subjektivität des Geschmacks einlassen wollte. Für mich selbst habe ich einfach den Schluss gezogen, dass mir dort zu helle Röstungen verwendet werden und ich daher nicht mehr hingehen werde.