Espresso in Wien, wo?

st. k.aus · 12.06.2019

dann schau´ auch ´mal ins kaffeemodul (josefstädter strasse)
hab´ mir gestern wieder 500g der äthiopischen espresso röstung geholt

und zum gota:
der boss (chef) hat keinen vollbart und ist etwas kleiner und er stammt aus peru

wienermischung · 12.06.2019

Kaffemodul und Kaffefabrik stehen eh noch auf meiner Liste. Vielleicht schaff ich es am Samstag.

Ok, peruanischer Abstammung war der damals wohl nicht

kruemmel · 14.06.2019 um 15:05 Uhr

Zitat von wienermischung: ↑

Ich bin neu in der ganzen Kaffe Szene, aber ich möchte euch meine Eindrücke zu den verschiedenen Lokalen schildern. Habe immer Filter bzw. einmal AP genommen und Freundin nahm immer Dopios. Habe mir jeweils einen Samstag Zeit genommen, um paar Cafes abzuklappern.

Pelikan: Gefällt mir sehr gut das Lokal. Habe die fruchtigste Sorte in einem V60 probiert. War ziemlich gut. Ich dachte immer etwas abfällig über Filterkaffe, aber ich bin begeistert. Nuancen wie Beeren usw. schmecke ich nicht so raus, wie es auf der Verpackung steht. Aber das kommt ja vielleicht noch. Espresso hat uns beiden geschmeckt.

Pirates: Da war ich unmittelbar danach. Konnte das Auto stehen lassen und gleich zu Fuß rüber wandern. Ist größer als das Pelikan. Drinnen gefällt es mir nicht ganz so gut. Irgendwie unübersichtlich. Aber den Röster da drin fand ich cool. Habe wieder was fruchtiges aus der AP bestellt. Das hat um einiges fruchtiger geschmeckt. Ich weiß aber nicht ob das mit der Zubereitungsart zusammenhängt. Ich konnte nicht genau sagen, welche Frucht es war, aber irgendwas habe ich schon in die Richtung geschmeckt.

Gota: Kleines nettes Lokal. War voll, aber die netten Damen haben uns auf einer Kiste Platz gemacht und 2 Stühle hingestellt. War vollkommen ausreichend. Diesmal gabs wieder V60 und wurde vom Boss höchstpersönlich gemacht. Wenn der Bärtige Kerl das ist Habe immer gespannt auf die Theke geschaut als er weitere Filter für andere Gäste zubereitet hat. Hoffentlich denkt er nicht, ich sei ein Creep Cafe war ähnlich wie im Pelikan. Es liegt vielleicht doch an der Zubereitungsmethode, dass ich bei AP mehr schmecke.

Jonas Reindl: Da war ich 2 Wochen später. Das Lokal gefiel mir sehr gut. Viel Platz und übersichtlich. Röster stand auch da. Diesmal habe ich mir abfotografiert, was ich genommen habe. War ein Ngutu-Rwaikamba aus Kenia. Wieder nicht die verschiedenen Früchte rausgeschmeckt, aber war ingsgesamt gut.

Kaffemik: Da wieder Filter genommen und der war echt gut. Ich glaube der war aus Bolivien. Aber nagelts mich nicht fest. Der hat auch extrem gut gerochen. Das Lokal ist etwas klein, aber in Ordnung für mich. Draussen gibts auch Sitzgelegenheiten.

Fürth: Ich habe da mal was anderes getestet. Sollte Richtung Nuss bzw. Schokolade gehen. War definitiv anders als die anderen. Aber Schokolade konnte ich noch nicht rausschmecken. Das entwickelt sich hoffentlich noch.

War dann noch im Rauwolf (Liesing) zu Pfingstsonntag, aber der war leider geschloßen. Nächstes Mal dann.

Überall war die Bedienung gut und ich fühlte mich auch gut beraten. In Lokalen, wo dann extrem viel los war, habe ich natürlich nicht übermäßig viel gefragt beim Bestellen. Wasser gab es auch überall dazu.

Ich werde weitermachen und berichten, falls es wen interessiert. Aber viel mehr als gut oder nicht gut, wird (noch) nicht kommen. Wenn ich in manche Threads hier schaue, werde ich echt neidisch auf die Geschmäcker, die so manche da rausschmecken.
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Ich bin erstaunt, wie du da in kürzester Zeit alles "abgelaufen" hast und genau notizen gemacht hast, wie welcher Kaffee wo ist. Ich muss da auch noch viel dazulernen. Ich probiere auch verschiedenste Kaffee's aus aber leider habe ich nicht die feine Nase und kann die Nuancen nicht wirklich herauschmecken Ich kann nur sagen, ob er mir wirklich gut schmeckt, oder nicht

wienermischung · 19.06.2019 um 14:10 Uhr

Du hast mich falsch verstanden. Ich schmecke auch kaum Nuancen raus

War in der Kaffeefabrik. Einmal den peng3000 als Doppio probiert. Ist 100% Robusta. Echt guter Espresso. Überhaupt nicht sauer. Hätte ich einen Siebträger wäre das meine Hausbohne.
Danach noch Taramesa als Filter getrunken. Auch sehr gut. Mit wohl das beste was ich bisher so getrunken habe. Nicht viel, aber immerhin.

Der Laden ist nett eingerichtet und hat der Herr hinter der Bar war supernett und ist auf viele Fragen eingegangen.

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